Гингер

Недавно је постојала мјешавина култура или усвајање традиција појединих култура од стране других земаља. Нема потребе да иде далеко, сви познати хоби Русије је Кина, Јапан. На полицама продавница продају се разне ствари и предмети јапанске и кинеске културе, многи људи већ дуго воле сусхи и ролнице тако да их чак кувају код куће.

Укусне преференције људи су веома различите, можда волимо различиту храну. Ђумбир се често користи у рецептурама за кухање јела која су нам долазила са истока.

Опис, корисна својства и употреба ђумбира

Ђумбир је зељаста биљка. Достиже висину до једног и по метра. Ланцеолате лишће са шиљастим врхом. Цветови су смеђи или наранџасто-жути, сакупљени у цвасти. Плод је кутија.

• Ђумбир је бели ("Бенгали") и црни ("Барбадос"). Она има јачи укус и мирис.
• Ђумбир је богат нутријентима. Садржи витамине А, Ц, Б₁, Б₂, гвожђе, цинк, магнезијум, натријум, калцијум, калијум, фосфор, силицијум, никотинска киселина, итд.
• Ђумбир се широко користи у традиционалној медицини. Има антиинфламаторно, аналгетско, антиспазмодично, тоничко, зацјељујуће, цхолеретиц, диапхоретиц и анти-бактеријско дјеловање. Ђумбир добро јача имуни систем, а такође је одличан лек за неке кожне и алергијске болести и бронхијалну астму.
• Ђумбир се широко користи у кухању. Ђумбир побољшава апетит, помаже код пробавне сметње, пептичког улкуса, ублажава подригивање.

Али како увек направити тако изузетно користан производ? Најлакши начин да га узгојите у мом подручју. Онда нећете морати да га тражите у продавницама или на пијацама, бирајући где је боље.

Узгајати ђумбир на њиховој летњој колиби

Узгој ђумбирске колибе неће бити тежак. Важно је не очекивати од њега велику жетву, јер он није родом из наших климатских услова.

1. Да бисте узгајали ђумбир, прво морате купити свежи корен ђумбира са неколико пупова.
2. Онда стави ђумбир у земљу. Радимо то у пролеће (од марта до априла). Ђумбир је подељен на мале комаде (око три центиметра). Важно је да на сваком комаду постоје “очи”.
3. Земља за узгој ђумбира треба да буде добро оплођена, намењена за узгој поврћа.
4. Брига за ђумбир није тешка. Довољно да га спасе од сусједства са коровом и водом у суши. Ђумбир воли добру влажност тла, али не можеш је сипати.

Изаберите сунчано подручје, али заштићено од подневног сунца. Такође је важно да биљка буде заштићена од хладних северних ветрова, и заиста, у суштини, било каквих промаја. У овом тренутку потребно је копати и жетву.

Наравно, резултат вас можда неће задовољити ако очекујете добру жетву. Али важно је запамтити да ђумбир не расте у нашим природним условима. Хладно је за њега. Он може да спречи хладне кише, пропух и ужарено сунце. Не може бити тако велика као она која се продаје у продавници. Немојте се обесхрабрити ако не радите први пут - испоставиће се у другом. Али, видите, увек је пријатно користити у јелима оне производе које смо сами узгајали.