Спици хербс

Тешко је замислити већину рецепата, ако нису слатки десерти, без разних зачина и зачина. Босиљак, метвица, лимунска трава и друге мирисне зелене стабљике и лишће су познате свакој домаћици, а паралелно са једноставним биљкама као што су копар и першун, можете их чак и узгајати на прозорској дасци како бисте им увијек имали приступ. А ако је потребно припремити велику количину за будућност, неке од њих се могу сијати на окућницу.

Пикантно биље: фотографија са именима и опис

Поред копра, лука, першина, менте, који је познат и детету, постоји много зачинских биљака које треба засадити, чак и ако у летњиковцу има веома мало простора. Највредније у смислу својих љековитих и укусних својстава наведене су у наставку.

• Коморач је често помијешан с копром због свог изгледа: исти високи стабљика, иста пахуљаста лишћа - паучинаста. По својим својствима, коморач је такође близу копра, али је његов укус слађи, а хемијски састав има много заједничког са целер. Главна атракција коморача - благотворно делује на организам током токсикозе. Биљка је вишегодишња, непретенциозна у њези, за коју волимо вртларе. Од свих биљака у башти се најчешће јавља коморач.
• Босиљак - годишња, али заслужна годишња биљка за садњу. То је апсолутно није отпоран на хладно, у доби од садница у потреби стакленика увјетима, воли сунце, а потребно је да га прикупити до мраза, или држати топло зими. Стога се најчешће ова пикантна трава узгаја на прозорској дасци. Босиљак се често користи свјеже или убризгава у посуду прије кухања.

• Оригано је такође познат као "мажуран" и гаји се на отвореном тлу као једногодишња биљка, код куће - као вишегодишња биљка. Сије се касно, ближе априлу, а на дацхи крајем маја увијек на сунчаном мјесту. Колекција листова који улазе у храну, спроводи се пре него што оригано почне да цвета. Биљка је лековита.
• Таррагон је познат по честој употреби у француској кухињи: често је пријатељ рибљих и месних јела, као и разних сосова. Ако се ова пикантна трава узгаја у земљи, она се зими омата материјалом за покривање да би га заштитила од јаких мраза. Препоручује се сијање у фебруару, сакупљање лишћа се може обавити током лета и јесени.
• Мајчина душица је добро успостављена иу средњој стази: међу осталим биљкама производи јаку арому која излази из лишћа, па је употреба у јелима обично веома опрезна. Можете расти на прозорској дасци и на отвореном пољу, али сваких 2-3 године трава мора бити пресађена на ново место.

Узгој зачина на прозорској дасци

Најједноставније је, наравно, једноставно покупити већ “одрасле” биљке из повртњака, ископати их прије мраза и населити у контејнере. Мирисни кревети на прозору неће захтевати никакав напор да се брине о њој, осим оног ретког заливања и контроле светлости. Али ако одлучите да узгајате биље на прозорској дасци од тренутка када су посејани, треба да знате неколико наглашених детаља:

• Садница се налази на јужном или западном прозору, тако да је већину дана била на свјетлости. Ако је потребно, досвецхиваиут конвенционалне лампе 60-80 В, стављајући их на удаљености од 40-50 цм од садница. Температура не сме бити већа од 20 степени.
• Сетва биљака код куће може да се сије у било које доба године, али је боље то радити у фебруару и марту. А естрагон се не може сијати у јесен - до децембра, он траје период одмора.
• За клијање, семе зачинског биља се распршује по влажној гази или убрусу, који се распршује 2 пута дневно 3 дана. Тек након тога се шаљу на припремљену земљу.
• Често наводњавање, чак и путем прскања, потребно је само за менту, поточну воду, матичњак, киселу и першун. Остатак зачинских биљака осећа се много боље у умјерено влажном супстрату. Важно је знати да се мокра земља дуже чува у пластичним контејнерима, ау глиненим посудама се брзо суши.

Особитости бриге о биљкама у отвореном тлу

Скоро сва зачињена биља се узгаја у земљи заједно, у засебном кревету, подељеном у секторе. Испада нека врста мирисног цвјетног врта, у мјесту на којем се обично ништа не сади ни прије ни послије главних становника. Највиши примерци се налазе у средини, а нижи - на ивицама.

Мјесто за сјетву или садњу садница треба изабрати добро освијетљено тако да се најмање половина дневног свјетла окупа у сунцу. У овом случају, у топлом времену може бити потребно лагано сјенчање, тако да неке биљке не избледе. Изузетак су биље које захтевају високу влажност и хладноћу - мента, кисељак, матичњак.

Исто тако, побрините се да се кроз локалитет са засађеним биљем, вјетар не хода, а земља не акумулира влагу у себи. Подлога мора бити добро исушена, прије сјетве трава се пажљиво отпушта, у њу се уводе пијесак и пепео. Плодност земљишта не игра посебну улогу, тако да ће мала количина тресета бити довољна као примарна храна. Обично се не облачи.

Главна тачка у узгоју зачинских биљака - у кућици или прозорској дасци - је потреба за честим штипањем и скупљањем листова како би се спречио раст грмља. Ово се посебно односи на хрен и менте. За све остало, зачинско биље у летњој колиби је у стању да расте без спољне интервенције.