Целер

Целер је занимљива биљка. Има оригинални мирис и укус, богат је витаминима и елементима у траговима. Ова биљка се често користи у кухању за припрему здравих јела, али је његово узгајање прилично проблематично занимање, па се ријетко може наћи у вртним парцелама.

Растући корен целера: основна правила

Препоручује се узгој целера корења са садницама, јер има најдужу сезону раста. С тим у вези, сјеменке су засађене у првој или другој деценији фебруара. Да бисте то урадили, помешајте тресет, траву, хумус и песак (6: 2: 2: 1). У земљиште треба додати 20 г урее и 200 мл пепела пећи.

Исперите припремљену земљу са много воде. Сачекајте док се не апсорбује, а онда можете просути семе (не мора се копати). Након тога затворите кутију са сјеменкама посијаним у полиетилен и чувајте на собној температури.

Целер: расте

Док прве клице не расту, потребно је периодично прскати семе слабим раствором калијум перманганата. Вода за наводњавање треба да се узима само насељем. Узгајати саднице, запамтите да јој је потребан дупли комад. У овом случају, сваки пут када требате скратити главни коријен за трећину.

За цијело вријеме узгоја садница, потребно је сипати тло Трицходермином 1 пут. Он ће помоћи будућим биљкама да се суоче са разним болестима. Када се појављују избојци, потребно је неколико дана спустити температуру на 14 степени. Након појаве првих неколико ових листова, саднице морају бити разређене тако да је удаљеност између њих најмање 5 цм, или пресадити целер корена у лонце.

До средине августа органска материја оставља лишће и акумулира се у корену. За велике корене целера, не резати лишће током лета. Неколико недеља пре жетве, откинути бочне листове и изданке, а делимично и рашчистити земљу.

Брига за целер је опуштање између редова, плијевљење и редовно заливање. Побрините се да се кора не формира на тлу, у супротном би биљка могла да се разболи. Добра помоћ у нези целера је уситњавање тла. То ће помоћи да се ослободите регуларног плијевања, олабавите између редова и нећете дозволити да се кора формира на тлу. Целер не треба хиллс, иначе може изазвати формирање бочних коријена и изобличење коријена. Залијевање биљке је умјерено: тло треба бити влажно, али не мокро.

Целер целера: култивација

Целер: расте

  • Да бисте узгајали петељаст целер, изаберите земљиште са плодним земљиштем, добро проветрено и осветљено. Узмите у обзир да је потребно добро залијевање (по квадратном метру ће вам требати 60 литара воде).
  • Садња садница целера Почиње почетком марта и прелази на отворено тло у првој деценији маја. Саднице се саде у посебно припремљеним рововима, остављајући 20 цм између биљака, а након садње расадних лежишта, покријте их полиетиленом или врећицом. Око недељу дана касније, када је добро узет, склониште се може уклонити.
  • Након 10-15 дана, кревет са целер-ом се мора оплодити. За исхрану користите уреју, пилећи гној или муллеин (0,5 литра ђубрива за 1 канту воде). Када петељке расту 30 цм дужине, оне се избјељују, а за то се уклањају слабе бочне избојке, а остатак се омата папиром, остављајући само лишће на сунцу.
  • Пре жетве, стабљика се прелива два пута, а две недеље пре жетве, стабљике су везане на врху и умотане у папир. Пре мраза се уклањају.
  • Жетва житарица почиње у септембру или октобру. Биљка је пажљиво ископана из земље заједно са својим коренима. Такође је потребно водити рачуна о овој врсти културе као и за корен.

Целер: корисна својства

Целер: расте

Целер је складиште јединствених хранљивих материја за тело и са ниским садржајем калорија. То омогућава да се користи током исхране. Целер је користан у облику свјеже исцијеђеног сока, додаје се салатама, јухама, сервира с месом, итд. Ова биљка смањује холестерол, успорава старење организма.

Нарочито целер је добар за мушкарце. Коријен и стабло садрже фитоандрогене - супстанце које стимулишу производњу тестостерона. За већи ефекат, корен и стабљике треба јести најмање 1-1,5 месеци сваког дана.

Целер је посебно користан у посту. Због високог садржаја аминокиселина тирозин је добра замена за месо. Етерична уља стимулишу варење, производњу ензима панкреаса.

Ова биљка је богата калцијумом - 100 г садржи 1000 мл калцијума (дневна стопа за одраслу особу). Целер помаже у прању соли, чисти бубреге. Уварак лишћа смирује живце и елиминише несаницу.

Целер је здраво и укусно поврће које сваки вртлар може расти на својој парцели. Можете га користити за кухање разних јела, као састојак за салату. Сок од целера је посебно драгоцен. Има лековита својства и оригинални укус.

Додајте коментар