Узгој кадуље (салвија)

Кадуља на латинском значи "бити здрав". Још у антици су знали о љековитим својствима ове биљке и користили је као средство за дезинфекцију и противупално средство. У кухињама многих народа лишће кадуље користи се за припрему националних јела.

Листови кадуље садрже танине, органске киселине, витамине П и ПП. Врло су мирисне, имају пикантан горак окус. Као лек користе се не само лишће кадуље, већ и етерично уље.

Опис салвие (жалфије)

Салвиа оффициналис - вишегодишњи грм са снажним дрвеним стабљиком и снажно развијеним влакнастим системом корена. У висини досеже 80цм. Листови су петељасти, дугуљасто-јајасти, длакави, наборани. Цветови (од светло ружичасте до љубичасте) сакупљени су у цвасти - лажни пршути. Цвјета у другој години. Цветање обично почиње у мају или јуну. Плод је сува орах. Заокружено, глатко, црно семе сазрева у августу. Кадуља је велика биљка меда.

Гровинг саге

Кадуља се односи на биљке које воле светлост и топлину. У хладној зимској снијегу, кадуља се смрзава, јер нема високу отпорност на мраз. На југу се жалфија узгаја као вишегодишњи усев (од једног до шест година на једном месту), на северу - као једногодишњи усев, али са склоништем може да расте две до три године.

Од друге године на кадуљи се појављује око стотину добро развијених изданака. Што је биљка старија, то су јачи дрвени. Добро подмлађивање кадуље. Обично се то ради једном у три године и након тога продуктивност се повећава. Вишак кадуље не може стајати. Земља на којој расте треба да буде лагана и плодна.

• Кадуљи треба првенствено азотну исхрану, затим поташу и фосфор. Прва исхрана се врши у пролеће друге године живота (азот).
• Репродукује семе жалфије. Најбоље је да их посијемо већ у рано прољеће у креветима.
• Како расте садница, земљиште треба растопити, залити, испрати и нахранити.
• Жетва се обично током формирања семена. Али у првој години живота боље је сакупити лишће у септембру. Осушите сакупљене листове у тамном, добро проветреном простору.

Штеточине и болести жалфије

На лишћу кадуље могу бити паразитске гусјенице лептира, лисних уши, тсикадки, жижака, кукаца, жалфије. Цватови и пупољци такођер оштећују уши, жижаке, кукце, гусјенице, а поред њих и скакавце, трипса, гусјенице ливадског мољца. Коренов систем је склон жицама, ларвама модрица и обичном медведа.

Обично, уз правилну негу кадуље, нема проблема са овим штеточинама.

Користећи кадуљу

Сви делови жалфије имају изузетно пријатан мирис. Овај посебан мирис, као и горак укус, даје нежан и фин укус сваком месу, посебно јагњетини. Невероватно укусна и пилећа јетра са кадуљом, сматра се деликатесом. Наравно, као зачинска жалфија треба мало додати храну, јер има јак мирис.

Поред кувања, у медицини се користи и кадуља. Његови листови имају добра дезинфекциона својства. Због тога се децоцтионс и тинктуре жалфије користе у лечењу слузокоже носа и грла, као иу гинекологији. Листови кадуље садрже до три посто етеричног уља. Етерично уље се користи у парфимеријској и козметичкој производњи.

Погледајте и:Како расте лисица?

Необични мириси кадуље, а свака врста не мирише као други. Постоје врсте које миришу камфор, црну рибизлу, манго и ананас, лаванду и еукалиптус.

Кадуља се такође користи за украшавање вртних парцела. Захваљујући узгајивачима кадуља се претворила у веома лијеп лиснати грм. Поред црвене боје цвасти, постоје и сорте беле, ружичасте и љубичасте боје. Чак је и биколор кадуља узгајана. Од кадуље праве изванредне лепотице које леже читаво лето.