Како кухати кашу од риже на води

Многе домаћице желе да знају како да кувају кашу од пиринча на води тако да се она испусти мрвљив, не држи се заједно или је мршава, али је изгледала прилично укусно. Заиста, тешко је кувати такву кашу, не знајући све суптилности њене припреме, јер да би била укусна, није довољно само изабрати прави пиринач.

У овом чланку ћете научити о најбољим рецептима за пириначку кашу, а искусни кухари ће подијелити своје тајне са вама.

Рижа каша на води: главне тајне кухања

Рижа каша кухана у води сматра се дијететским јелом. Мора бити укључен у дечији и медицински мени. Користи за људски организам, које доноси, чине га веома популарним. Осим тога, калоријски садржај риже каше на води је само 78 Кцал на 100 г.

Да би каша била заиста укусна, морате узети у обзир све карактеристике њене припреме:

• Главна ствар је одабрати праву врсту рижеве житарице. Боље је дати предност дугим врстама пиринча, као што су јасмин или басмати. Округли пиринач је много теже правилно кухати, јер садржи огромну количину скроба риже, спајајући житарице једна са другом, тако да је мало вероватно да ће се јело набрати.
• Прво, треба да добро оперете гриз, стално мијењајући воду. Кина и Јапан имају традицију прања риже у седам вода. Тек након што је пиринач добро опран, сипан је водом и спреман за припрему.
• Идеално јело за кување је шунка са дебелим зидовима, као и широко дно. У таквим посудама, гриз ће се загрејати равномерно и брзо прокухати.
• Да би се пиринач мрвио, када се јело охлади, у воду треба додати жлицу биљног уља.
• Потребно је кухати кашу на малој ватри, повећавајући је само до тренутка када рижа прокључа.

Постоји неколико различитих врста пиринча и сви имају одређене карактеристике приликом кувања. Најједноставнија опција је кориштење житарица на пари. Такав производ пре паковања се подвргава различитим врстама прераде, захваљујући којима се рижа лакше и брже кува. Али након парења и мљевења количина нутријената у пиринчу се смањује, а остају само нутритивна својства. Због тога многи нутриционисти саветују да се не упуштате у ову врсту пиринча и да га користите што је могуће мање.

Принцип кувања пиринчаног пиринча се не разликује много од кухања било које друге врсте, али ако се одлучите да га скухате, можете бити сигурни да ће се јело испустити мрвљив.

Ако не можете добити дивљи пиринач, онда можете полирати.

Крумпирска каша за доручак

Да би се пиринач мрвио, морате прецизно пратити пропорције дате у рецепту.

Састав:

• 50 г маслаца;
• ¾ Арт. рижа;
• 2 кашике. вода;
• сол

Кухање:

1. Прво, морате сортирати пиринач и испрати га под текућом водом. Избаците житарице кипућом водом и пустите да се вишак воде испусти.
2. Сипајте воду у посуду, прокухајте, додајте со.
3. Сада морате напунити пиринач у кипућој води. Сачекајте 3 минута да се загреје и смањи топлота. Покријте и пеците кашу на лаганој ватри док житарице не наду.
4. Ставите маслац у кашу, покријте поново и наставите да кувате посуду на малој ватри 20-25 минута без мешања.
5. Рижа каша служи као прилог или главно јело са маслацем.
6. Да би пиринач био бијели, треба додати мало оцта или лимунске киселине у воду. Ћутиће ако додајете куркуму или кадуљу.

Како се кува течна каша од пиринча?

Ако вам се не свиђа крушна каша, треба да научите како да кувате кашу од риже на води да би она постала течна.

Састав производа се не разликује, али их треба узети у другим пропорцијама: 1 тбсп. рижа и 4 кашике. воде.

Кухање:

1. Прво, пиринач треба прати да би вода била транспарентна.
2. Затим ставите у посуду и прекријте водом. Алл салт.
3. Када вода прокључа, потребно је да се ватра смањила и повремено мешати кашу тако да сапи не падају, иначе ће изгорети. Такође, током мешања, ломљива зрна ће се сломити, ослобађајући скроб у воду, која ће дати течност каше.
4. Послужите кашу, добро зачините маслацем.

Мултиварка, кувајте!

Да бисте поједноставили живот, многе домаћице купују мултикокерре, који брзо постају интегрални помагачи у кухињи. Успут, каша од риже на води у лаганом шпорету испада веома укусна и здрава. Састојци које узмемо су исти као у првом рецепту.

Кухање:

1. Добро исперите рижом.
2. Напуните један део житарица са три дела воде, посолите.
3. Ставите кашу да се кува у "Рице" или "Каши" и само сачекајте док мултикварница не да сигнал да је јело спремно.

Све је врло једноставно: не морате се посебно трудити и пазити да пиринач не изгори.

Рижа каша је свестрана јела. Може послужити као прилог разним рибљим или месним јелима. Може се кувати са млеком, чинећи га хранљивијим и здравијим. Ово је одлично јело за оне који прате одређену исхрану или само пазе на своју тежину, јер је довољно само додати неколико поврћа каши како би се диверзификовала њихова исхрана.