Корисни рецепти за посна јела
Велики пост је најдужи, читавих седам недеља, а да би се издржао, мора се поштовати разнолика исхрана. Делимо са вама корисне рецепте за посна јела.
Многи данас данас схватају пост као пост, али се не укључују у пост као модерна дијета. Запамтите да је пост људска самоконтрола над самим собом. Нутриционисти су доказали да измјена хране од меса и поврћа благотворно дјелује на наше тијело. Дијететско олакшање се врши диференцијацијом производа. Тако, људски дигестивни и имуни системи добијају потребну обуку.
Ако из неког разлога не можете да приметите пост од почетка до краја, договорите за себе неколико дана истовара. На пример, петком и средом немојте јести рибу, месо, јаја, слаткише, јер ће због високог садржаја протеина и влакана, гљиве бити достојна замена за месо у данима поста. Они су извор многих минерала и нутриционистички супериорнији од многих поврћа и воћа. Међутим, не злоупотребљавајте јела од гљива и обавезно поштујте њихов рок трајања.
Пуњене ролнице са бисер јечмом и печуркама
Бежимо од класичног пуњена купуса и мало експериментишемо.
100 г бисерног јечма исперите топлом водом 3-4 пута, залијте кипућом водом 30-40 минута. У овом тренутку кухајте 200 г шампињона у сланој води. Кухајте 10-12 минута, затим улијте јуху у засебну таву и лагано охладите гљиве и изрежите их на комаде. Затим кувајте јечам за 15 минута. Пржити мркву и лук у биљном уљу. Свежи листови купуса кувају у сланој води 7-10 комада док се не омекшају. Ако су усред тврдих пруга, можете их мало победити дрвеним маљцем. Сада припремамо пуњење: помешамо бисерни јечам, печурке, шаргарепу и лук, со и бибер. Пресавијте листове купуса и нанесите надјев, чврсто омотајте сваки лист у коверту и ставите га у посуду, шавом на доле. Затим улијте пола шољице гљива у посуду, покријте и кувајте 20-30 минута. Допуните залиху или воду, ако је потребно. Можете додати и пар кашика парадајз соса или кечапа у посуду, на врх попрскати још рибане мркве, ставити ловор и зеленило.
Посна пица са печуркама и маслинама
За почетак припремите тијесто: свјежи квасац 10-15 г, 350-400 г брашна, можете раж, прстохват соли, шећер, 200 мл воде и 2 жлице. биљно уље. Прво, растопите со и шећер у топлој куваној води, а затим улијте квасац. Брашно мало сипамо и ометамо дрвену лопатицу. Додајте биљно уље и замасите тесто док не заостане. Покушајте да не сипате брашно, иначе ће се тијесто лоше подићи. Ставите тесто у посуду, ставите га уљем и оставите да се диже сат и по.
У овом тренутку припремите сос за пиззу. Узми 2 кашике. парадајз сос, додајте 1 свеж парадајз, зачинско биље и 2-3 чешњака чешњака и пирјајте у малој посуди. Када се тесто подигне, ставите га на лим за печење и на њега ставите друго поврће или маслиново уље, равномерно раширите умак од парадајза. Затим кришке маслина, слатке паприке и гљиве. Можете додати и мало мршавог мајонеза. Пица је потребно пећи на температури од 200 ° Ц у трајању од 10 минута, затим угасити пожар на 180 ° Ц и пећи још 10 минута. Узимајући пиззу из рерне, поспите је осушеним или свежим босиљком, а вашем јелу ће дати изванредан укус и посебан укус.
Салата од цвекла и морских алги
Па, да диверсификујемо јеловник гљива, припремите малу салату. Има врло специфичан укус, само га љубитељи морске траве поједу, а ипак је врста јела. Али богат садржајем јода.
Прокувајте једну средњу репу, охладите је и нарежите на крупнију рану. Узмите стакленку од 100-150 г конзервираног морског кељ. Измијешајте све, истисните пар чешњака чешњака на врх, додајте црни бибер и 1 тбсп. биљно уље. Добро промешајте. У салату можете додати и слатку паприку (свјежу), лимун или лук.
Бон аппетит!