Аппле штрудла

Јабучни штрудл нам се незнатно преселио из чешке, аустријске и немачке кухиње. У Русији је постао колекција свих замршености кувања у различитим земљама. Ми га послужујемо са сладоледом, сирупом од бобица и шећером у праху. Шта је тако атрактиван десерт? Жене то воле због брзине кувања и ниског садржаја калорија, а мушкарци га воле због пријатног споја јабуке и лиснатог теста.

Састојци јабука штрудла:

1. Лиснато тесто - 500 г
2. Крекери (пекарски или дробљени) - 2 кашичице.
3. Јабуке - 500 г
4. Суво грожђе - 100 г
5. Бадем - 100 г
6. Цимет - 1-2 кашичице.
7. Лимунова кора - 1 кашичица.
8. Шећер - 3 кашике. л
9. Маслац - 10 г

Кухање јабучне штрудле:

• Данас у продавницама можете купити готова лиснато тијесто - врло је погодно за запослене домаћице и оне који не воле кухати тијесто. Због тога се тесто, ако је потребно, одмрзне и затим разваља да се направи правоугаоник просечне дебљине. Тијесто размазати комадом маслаца и посути крушним мрвицама.
• Оперемо јабуке, очистимо кожу, извадимо све житарице. Одрежите их на танке кришке или нарежите на три. Исперите суво грожђе и улијте кипућу воду 10 минута, пресавијте на сито и осушите. Одресите бадеме на кришке.
• Јабуке ставите у таву, додајте шећер, све помешајте. Додајте бадеме, грожђице и цимет. Шећер се може ставити више, ако мислите да пуњење није слатко. Нарежите лимун и ставите у пуњење.
• Сада нанесите пуњење јабуке на тесто, уваљајте тесто у ролну, добро фиксирајте ивице тако да не дође до пуњења.
• Ставите штрудлу на лим за печење, мало га намажите. Припремање овог десерта око пола сата на температури од 200Ц.

Погледајте и:Како се кувају штрудле од лиснатог теста?

Уобичајено је послужити штрудлу врућу, посипати је шећером у праху, залити чоколадом и ставити крему за сладолед. Наравно штрудла и охлађена ће бити укусна, али неће бити тог сочног укуса и лагане ароме цимета.

Кухајте са задовољством, добар аппетит!