Белгиан ваффлес

Вафли су врста сувог кекса. Измишљени су пре много векова. Белгијски вафли су посебан производ који има своју историју, јер су припремљени од специјалног теста. Ове вафле измислио је лични кухар принца Лиегеа, тако да се један од рецепата јела зове Лиеге. Белгијске вафле се воле и кувају широм света, али у свакој земљи, методе кувања су модернизоване на свој начин.

Белгијске вафле: рецепт за вафлере са фото храном

Белгијске вафле: рецепт за вафлере са фото храном

Састав:

  1. Брашно - 1 тбсп.
  2. Сол - 1 чајна жличица.
  3. Шећер - 5 кашика.
  4. Јаја - 3 ком.
  5. Млеко - 250 мл
  6. Маслац - 100 г
  7. Ванилин - ½ тсп.
  8. Тесто за пециво - 1 кашичица.
  9. Вегетабле оил

Кухање:

  • Просијте брашно у чисту, суву посуду. Додајте ванилу, прашак за пециво, со и шећер.
  • Одвојите белце од жумањака.
  • У посебној посуди, туците жуманце са млеком и маслацем.
  • Мешати обе мешавине док не постане глатка.
  • Побиједите бјелањке у густу пјену и додајте укупну масу.
  • Науљите гвоздене плоче, прелијте тијесто и пеците белгијске вафле.
  • Када су вафли хладни, постаће хрскави.
  • Јело послужите са сирупима, бобицама, џемом, медом и кондензованим млеком.

Фламански рецепт

Белгијске вафле: фламански рецепт

Састав:

  1. Брашно - 2 кашике.
  2. Суви квасац - 1 кашичица.
  3. Млеко - 2 кашике.
  4. Јаја - 3 ком.
  5. Шећер - 5 кашика.
  6. Маслац - 100 г
  7. Шећер од ваниле - 1 кашичица.
  8. Коњак - 4 кашике.
  9. Вегетабле оил

Кухање:

  • Растворити квасац у. Чл. млеко и оставите у пјену.
  • У сувој здјели просијте брашно, додајте со и шећер.
  • Сакупите брашно са брдом, направите рупу и разбијте 1 јаје.
  • Сипајте пјенушави квасац и помешајте.
  • Прелијте преостало млеко и разбијте преостала јаја.
  • Мешајте тесто док не постане глатко, додајте ракију, ванилин шећер и растопљени путер. Поклопите посуду са пластичном фолијом и чувајте на топлом месту 1 сат.
  • Мешајте тесто поново, пеците у вафл пеглу.
  • Белгијске вафле су направљене са свежим и меканим центром. Послужите их одмах након кувања за врући чај.

Бриселске катедрале

Белгијска вафла: Бриселски рецепт

Састав:

Брашно - 1,5 кашике.

  1. Биљно уље - 3 кашике.
  2. Светло природно пиво - 1 кашика.
  3. Шећер од ваниле - 1 кашичица.
  4. Лимунова кора - 3 кашике.
  5. Јаја - 1 ком.
  6. Сок од лимуна - 1 кашичица.
  7. Сол - ½ тсп.

Кухање:

  • У сувој здјели помијешајте брашно, со, лимунову кору и ванилин шећер.
  • У посебној посуди комбиновати пиво, биљно уље, јаје, лимунов сок.
  • Све промијешајте док не постане глатко.
  • Комбинирајте обје смјесе и мијесите тијесто.
  • Покријте посуду тијесто пластичном фолијом и ставите на топло мјесто 2 сата.
  • Пеците белгијске вафле у електричном вафлу око 2 до 3 минута.
  • Захваљујући пивском пиву, добијаће пријатну карамелну боју и необичан укус.

Лиеге цоокинг опције

Белгиан Ваффлес: Лиеге Реципе

Састав:

  1. Брашно - 2 кашике.
  2. Јаја - 2 ком.
  3. Суви квасац - 1 кашичица.
  4. Шећер од ваниле - 1 кашичица.
  5. Млеко - 1 кашика.
  6. Маслац - 200 г
  7. Сол -. Х.
  8. Шећер - 1 кашика.

Кухање:

  • Суви квасац растворите у пола топлог млека, оставите да прилазе 10 - 15 минута.
  • У овом тренутку, пребијте јаја са соли и преостало млеко.
  • Растопите маслац, сипајте га у мешавину јаја и умутите га умутити.
  • Додајте брашно и квасац. Мешајте меко и лепљиво тесто.
  • Покријте посуду пластичном фолијом или пешкиром, ставите на топло место 1 сат, припремљено тесто поделите на неколико комада, сваки од њих прелијте шећером и пеците вафле у електричном вафлару.

Амерички стил белгијских вафла

Белгијски ваффлес амерички стил: рецепт

Састав:

  1. Брашно - 2 кашике.
  2. Млеко - 2 кашике.
  3. Маргарин - 150 г
  4. Јаја - 4 ком.
  5. Шећер - 1 кашика.
  6. Минерална вода - 1 тбсп.
  7. Шећер од ваниле - 1 кашичица.
  8. Сол -. Х.
  9. Прашак за пециво -1 кашика
  10. Вегетабле оил

Кухање:

  • Разделите јаја на бељаке и жумањке. Бичите бели у густу пјену, трљајте жуманце са шећером.
  • У одвојеној посуди комбинујте омекшани маргарин, ванилин шећер и пире жуманце. Просијте брашно, додајте прашак за пециво и сол.
  • Сипајте млеко и смешу жумањака у мешавину брашна. Мешајте док не постане глатко.
  • Додајте минералну воду и бјеланчевине са шећером у тијесто.
  • Размазати тесто и пећи у вафл пеглу док не омекша.

Белгијски вафли су укусни, пахуљасти и хрскави. Први пут су о њима разговарали 1958. године након међународне изложбе Екпо. Овај десерт је освојио љубав многих људи широм света, упркос високом садржају калорија. Постоји неколико рецепата за белгијске вафле, од којих је сваки добар на свој начин. Одличне су са воћним џемовима, сосовима, шлагом, воћем и јагодичастим воћем, сладоледом, кремама за колаче и чоколадом. Произвођач вафла за израду белгијских вафла одговара најједноставнијим, што је такође значајна предност!

Додајте коментар