Џем од рабарбаре за зиму. како направити џем од рабарбара

Рабарбара расте у готово свакој колиби, и углавном је користе домаћице као састојак за салате од поврћа. Међутим, мало људи зна да се ово поврће може кухати укусно мирисно и укусно џем.

Да бисте направили џем од рабарбаре, одаберите дебеле ружичасте стабљике - то су подручја у којима је концентрисана већина благотворних супстанци. Обавезно очистите стабљике танке коже. Ако се то не уради, комадићи заглављеног рабарбара ће бити жилави и непривлачни. Ољуштене стабљике исечене у шипке дебљине 2-3 цм, а сада можете почети са кухањем делиција.

Џем од рабарбаре: једноставан рецепт

Састав:

• Рабарбара - 1 кг
• Шећер - 1,5 кг

Кухање:

1. Нарежите комаде рабарбаре пола шећера (750 г) и оставите 10-12 сати тако да рабарбара почне сок и шећер се потпуно отопи.
2. Прелијте добијени сируп у посуду, завријте и растворите преостали шећер. Ставите комадиће рабарбаре у сируп, поново ставите на чир и одмах извадите из топлоте.
3. После 1 сата, вратите лонац на малу ватру, завријте и кувајте, стално мешајте, 5 минута.
4. Сипајте топло џем преко стерилних тегли, заврните поклопце и, окрећући наопако, оставите да се потпуно охлади.

Како направити џем од рабарбаре и црне рибизле?

Састав:

• Рабарбара - 1,6 кг
• Црна рибизла - 400 г
• Шећер - 3 кг
• Вода - 2 кашике.

Кухање:

1. У врућој води, растворите шећер и кухајте сируп 2-3 минуте на ниској температури. Затим додајте рибизле и комаде рабарбаре.
2. Све кувајте, стално мешајте, 30-40 минута, а затим га одмах сипајте у стерилне посуде.
3. Заврните лименке, окрените их наопако и обмотајте ручником. Када се џем потпуно охлади, ускладиштите га на тамном, хладном месту.

Ванилија и цимет Јам: Цоокинг

Састав:

• Рабарбара - 1 кг
• Шећер - 1,5 кг
• Вода - 1 л
• Лимунска киселина, цимет, ванилија - по укусу

Кухање:

1. Ставите љуштену рабарбару у кључалу воду 1 минут, а затим је исперите у цедилу и охладите.
2. Растворите шећер у 1 литри воде, завријте и додајте комаде рабарбаре. Кухати на ниском врелу 2-3 минута, затим уклонити из топлоте.
3. Након 10-12 х поново ставити џем на ватру, додати цимет, ванилу и по жељи лимунску киселину.
4. Загрејати и кухати на најмањој ватри док се не скува. Сипајте џем преко стерилних тегли, заврните поклопце. Након хлађења похраните џем на тамном, хладном мјесту.

Кухање:

1. У 1 кашика. топлом водом, растворите шећер, додајте шаку (50 г) лишћа трешње и кувајте сируп на веома слабој ватри док се шећер потпуно не отопи.
2. Припремљене комаде рабарбаре сипајте врућим сирупом, након уклањања листова трешње.
3. У потпуности охладите масу, а затим је поново полако упалите. Додајте још једну шаку листова трешње и кувајте док не буде готова, док рабарбара не буде бистра и сируп не буде густ.
4. Сипајте врући џем преко стерилних тегли и замотајте поклопце. Чувати на хладном, тамном месту.

Ребарбара и џем од јагода - изузетан десерт

Састав:

• Рабарбара - 1 кг
• Јагода - 0,5 кг
• Шећер - 1 кг

Цоокинг:

1. Исперите и огулите рабарбару нарежите на мале квадрате, пресавијте у посуду у којој ћете правити џем и сипати шећер.
2. Оставите све за 3-4 сата.Када рабарбара лансира сок и шећер се потпуно отопи, додајте јагоде маси и полако ставите ватру.
3. Пустите масу да заври и кувајте, стално мешајте, 10 минута. Сипајте врући џем преко стакленки и увуците поклопце.

Џем од рабарбаре - ово је вероватно једна од најнижих буџетских опција за жетву за зиму. Али то није једина предност. Поред ниске цене и укусног укуса, џем од рабарбаре је изузетно користан! Неколико кашика ове деликатесе спасит ће вас од прехладе и обогатити тијело витаминима. Припрема џемова од рабарбаре је крајње једноставна - чак ће се и почетници домаћини носити с овим задатком.