Фире гин

Снажан, горући, али истовремено и хладан напитак са јединственим колачима четинарског укуса и ароме - племенити џин - однедавно је постао веома популаран. Да бисте осетили целу суптилност компоненти било ког алкохола, морате знати његове најбоље "пратиоце". Ако одаберете џин, са чиме да га попијете и са којим снацковима да служи?

"Дивине Еликир" из Холандије

Џин је један од најпознатијих и најраспрострањенијих алкохолних пића широм света. Производи се ферментацијом пшеничне сировине, којој се додају главне компоненте као што су смрека (дзин се назива и "смрековом водком"), бадемима, кореном љубичице, коријандером и, у зависности од сорте, другим мирисним биљним зачинима који додају додатне нијансе. Управо ове компоненте чине пиће тако посебним: његов необичан боровинско-цитрусни укус и снажна, богата арома се не могу упоредити ни са чим.

Домовина овог алкохолног пића је Низоземска, гдје се изворно користила као лијек. Сада постоје два главна типа џина - холандски (геневер), нај мириснији и наглашенији укус, и енглески. Међу сортама другог најпопуларнијег лондонског сувог џина.

Будући да је џин веома сух и његова снага је прилично висока - од 37 до 47%, ретко се пије у чистом облику. Најчешће се ово пиће користи као основа за алкохолне коктеле, а по мишљењу многих, на тај начин се најјасније открива његов спектар укуса.

Џин: како пити и шта јести?

Јунипер вотка се може попити у разређеном или чистом облику, уз ужину. А на основу њега можете направити занимљиве коктеле, комбинирајући се с другим алкохолним пићима.

Пуре гин

Иако је због своје јачине и грубог укуса, џин ретко пијан у свом чистом облику, прави су познаваоци који цијене чисту водицу клеке још увијек ту. У таквим случајевима, охлађено (чак и замрзнуто) пиће се служи у малим равним наочарима са дебелим дном тако да га можете попити у једном гутљају. Уосталом, због невероватног осећаја печења, једноставно је немогуће уживати у њему, као што је, на пример, ракија. Након што попијете џин у једном гутљају, осетићете хладну свјежину која ће бити замењена горућом топлотом. Ни у ком случају након тога се не може спрати - само јести. Комад лимуна или грејпа је савршен за ову сврху.

Врло ретко се џин излије у чаше. Затим, да омекшате укус, обавезно ставите неколико коцкица леда, лимете и, на пример, кивија. Ово ће учинити пиће освежавајућим, смањити осећај печења алкохола.

После једне или две чаше чистог џина, чак и најотпорнији човек вероватно неће желети да настави да га пије у овом облику - боље га је разриједити неким другим пићем.

Џин са безалкохолним пићима

Вероватно најпознатији "пратилац" џина је тоник, горкасто газирано безалкохолно пиће (на пример, Сцхвеппес, Евервесс), који савршено открива свој карактер. Комбинација ових пића је веома хармонична, чине одличан освежавајући коктел. Обично се за припрему класичног џина и тоника користе пропорције 1: 2, али можете направити и јаче - 1: 1. Сви састојци и чаше морају бити хладни; У коктел можете додати коцке леда и кришке лимете.

Шта још пију џин, осим тоника? Најпожељније разблажење таквог алкохолног пића је било који сок од цитруса: грејп, наранџа, лимун. Кисело се успјешно надопуњује окусом клеке. Сок од брусница.

За оне за које је чиста смрека водка јака, али који не жели да обори засићеност свог букета разним адитивима, обична минерална вода или сода, као и шећерни сируп, који немају укус или мирис, ће то учинити. Сва ова безалкохолна пића су комбинована са "главним ликом" у размерама 1: 3 или 1: 2.

Гин Цоцктаилс

Захваљујући сухом, наглашеном укусу, џин служи као одлична основа за разне коктеле. На пример, може се додати:

• вермут (добијте "Дри Мартини", "Царусо", "Негрони");
• водка (познати коктел "Веспер");
• горко (Цампари, Јин горки лимун);
• воћни ликери (Рај, Црна удовица);
• друга јака алкохолна пића: рум, текила ("Лонг Исланд").

На основу ових састојака добијате оригиналне алкохолне коктеле са необичним меким укусима. Стандардне пропорције (1: 2) могу се променити по вашем нахођењу.

Џин са ужином

Пошто је ово алкохолно пиће аперитив, то јест, стимулише апетит, пожељно је да га користите пре феште. Гин је боље пити са нечим лаганим, без јаких мириса, иначе нећете чути његов оригинални укус и арому.

Оптимални снацк су:

• маслине;
• кисели лук;
• цитрусно воће (лимун, лимета, грејп, наранџа, мандарина);
• свеже воће и бобице, посебно брескве, грожђе, киви.

Ови производи, према многима, стварају мекану, софистицирану, угодну палету укуса, у комбинацији са џином. Такођер можете јести водицу смреке са тврдим сиром, димљеним месом, рибљим јелима или горком чоколадом - све зависи од ваших личних преференција.

Ово "џентлменско пиће" је снажно, богато, са племенитом палетом укуса, од црногоричне боровнице и деликатне љубичице до освежавајућих цитруса. А ако знате шта пити џин, можете додатно обогатити ову палету, претварајући је у један од ваших омиљених алкохолних пића.