Гроусе нест салад

Веома често на свечаном столу можете видети необичну салату Гроусе'с Нест. Друга имена су гнијездо ластавице или кукавице.

У оригиналној композицији салате, гнијездо је главни састојак - пржени кромпир. Али због високог садржаја калорија у другим врстама салате, замењује га мање калоријска храна. За припрему овог јела потребно је доста времена, али се исплати, јер његов необичан изглед може да украси сваки сто.

Захваљујући многим рецептима Свака домаћица ће моћи да изабере управо тај рецепт за салату Гроусе Нест, што је право за њу.

Салата Гроусе Нест: класични рецепт

Састав:

1. Пилеће месо - 300 г
2. Јаја - 5 ком.
3. Шунка - 70 г
4. Кромпир - 5 ком.
5. Мариниране печурке - 300 г
6. Бели лук - 4 зуба
7. Мајонез - 8 кашика. л
8. Обрађени сир - 1 ком.
9. Зелена салата, копар, бибер, со - по укусу

Кухање:

Оперите и огулите кромпир, исеците их на траке. Загрејте сунцокретово уље у тави. Ставите кромпир, пржите га на једној страни до златно смеђе боје, а затим га окрените на другу страну.

Скувајте пилетину и забодите је. Нарежите шунку на танке траке, а гљиве у велике кругове.

Јаје скухајте, охладите и одвојите жумањке од протеина. Нарежите их на грубљем.

Сада наставите са припремом "птичјих јаја". Узми велики ренде и протрљај растопљени сир. Оперите и осушите биље, а затим их ситно исеците. Уништи чешњак.

Комбинујте готове жуманце са белим луком, зачинским биљем, сиром и мајонезом. Добро измијешајте и формирајте "јаја" готове масе.

Одвојено, у здјелу за салату, помијешајте шунку, бјелањке, пилетину и шампињоне. Све зачините мајонезом и помешајте.

Листови салате се оперу и осуше. Покријте салату са дном равне посуде..

Припремљену салату ставите на њих и формирајте облик гнезда, направивши удубљење у средини. Затим ставите пржени кромпир, којим ћете створити привид птичјег гнезда.

Ставите јаја од сира. Украсите их зеленилом на врху. Салата Гнездо тетријеба је спремно.

Салата Гнездо шумарка воћа и поврћа

Ово Рецепт за салату је погодан за оне који не воле месо. Али треба га припремити непосредно пре послуживања.

Састав:

1. Изданак шпарога - 15 ком.
2. Манго - 1 ком.
3. Бели купус - 200 г
4. Мрква - опционално
5. Краставци - 2 ком.
6. Бадијан - 1 звезда
7. Зелена салата - 8 листова
8. Шљиве - 8 ком. питтед
9. Соја сос - 1 тбсп. л
10. Сок од лимуна - 1 ком.
11. Со - по укусу
12. Биљно уље - 50 г

Кухање:

• Оперите и кухајте тврдо кувана јаја. Очистите их и исеците вилицом на неколико места.
• Узмите 2 шоље кипуће воде, додајте 3 жличице. чај, со, звездасти анис и соја сос. Добро промијешајте све и испустите јаја на сат времена.
• Купус и краставци растурени.
• Ољуштите суве шљиве с кипућом водом, затим охладите и осушите. Исеци га на комаде. Мешати краставце и купус са шљивама.
• Уклоните кости из манга и исеците их на танке кришке. 4 лишћа салате исећи у сламке.
• Припремите се за прелив прељева за салату. Да бисте то урадили, додајте лимунов сок, шећер, со, бибер у биљно уље и умутите.
• Дно посуде поравнајте са другим делом листова салате. Дуж ивица, ставите манго кришке. На листовима ставите мешавину поврћа са шљивама и обликујте гнездо са удубљењем у средини. Преостале резове манга ставите у жлеб. Украсите клице шпароге и покријте припремљеним сосом.

Салата Гроусе Нест са мрквом

Састав:

1. Шунка - 200 г
2. Маринирани шампињони - 400 г
3. Јаја - 4 ком.
4. Пилећи филе - 200 г
5. Шаргарепа - 300 г
6. Топљени сир - 100 г
7. Бели лук - 2 каранфилића
8. Кромпир - 400 г
9. Лук - 100 г
10. Мљевена црна паприка, сол - по укусу
11. Мајонез, биљно уље, копар

Кухање:

• Кухати пилећи филе, охладити и подијелити га на влакна.
• Кухајте јаја, охладите их, одвојите жумањке и протеине. Бјеланчевине се разрежу на траке.
• Огулите и оперите кромпир. Урежите га у танке сламке.
• Шаргарепу трљајте на великом рану.
• Загрејте уље у тави и пржите кромпир до златно смеђе боје. Када се кромпир охлади, ставите га на папирни убрус тако да се вишак уља апсорбује.
• У биљном уљу 3 минута, пржите шаргарепу и сложите је на убрус.
• Лук резан у танке полу-прстенове.
• Исећи шампињоне и шунку.
• Ставите пола кромпира, шунке, шаргарепе, пилетине, протеина, лука и печурки. Додајте мајонез, мешајте све, бибер и со.
• Сада пређите на припрему лопти. Оперите и фино исеците копар. Очистити сир на фином ренде. Стисните чешњак. Пресавијте све у један контејнер, осим копра, додајте исти жумањке и 1 жлицу. л мајонеза. Мешати и формирати мале куглице у облику јаја.
• Припремљену смешу ставите на листове салате, чинећи депресију у центру. Украсите ивице прженим кромпиром. У центру, положите јаја и поспите их копром.

Салад Нест Глукхариас кобасица

Састав:

1. Кисели краставци - 2 ком.
2. Шаргарепа - 1 ком.
3. Бели лук - 1 каранфилић
4. Кромпир - 2 ком.
5. Сир - 100 г
6. Јаја - 4 ком.
7. Сунцокретово уље - 150 мл
8. Димљена кобасица - 200 г
9. Мајонез - 250 г

Кухање:

• Прокувати јаја и одвојити жумањке од бељака. Потом их посебно утрљајте на фини ренде.
• У сланој води, прокувајте мркву, охладите и нарежите на танке траке.
• Затим исеците краставце и кобасице.
• Кромпир одрежите на сламке, осушите на папирнатом пешкиру, а затим нажините у сунцокретовом уљу да постане хрскаво.
• Мешавајте краставце, шаргарепу, кромпир, кобасице, бибер, со и зачините мајонезом. Направите облик "гнезда" са рупицом у центру припремљене смјесе.
• Потом трљајте сир на фином ријетком месу, у комбинацији са беланцем, белим луком и мајонезом. Све добро измијешајте и формирајте куглице у облику јаја, а затим их уваљајте у жуманце. Онда их ставите у средину салате.

Ако одлучите да кувате необичну салату Гроусе Нест у очекивању гостију, онда не заборавите да број "јаја" у салати не сме бити мањи од учесника феште.

Бон аппетит!