Јела од дуње

Јела од дуње су врло укусна и нису увијек обична јела. Дуња има благо адстригентан и киселкаст укус, те се стога користи у рецептурама многих главних јела и десерта.

Телетина са дуњом

Састав:

1. Телетина - 300 г
2. Дуња - 1 ком
3. Лук - 1 ком
4. Кромпир - 4 ком
5. Балсамицо сирће - 2 кашике. л
6. Бело вино - 1 кашика.
7. Мед - 3 кашике.
8. Зелени - 1 хрпа

Кухање:

• Огулите кромпир, нарежите на велике комаде, прокухајте.
• Ољуштити лук, исећи на пола прстена.
• Дуња опрати, исећи на кришке.
• Ставите лук и дуњу у тави за пржење, додајте сирће, мед и пирјајте око 5 минута. Ово је сос.
• Након што се сос згусне, извадите посуду из пећи.
• Телетину исећи на мале комаде и пржити у тави. Додајте бело вино и зеље. Пирјајте док се не омекша.
• За једну порцију ставите кромпир, телетину и сипајте сав сос.
• Направите порције за све чланове своје породице.
• Оригинална јела од дуње је спремна! Укус је необичан, за аматере.

Куинце јам

Оно што једноставно не желите да размазите себи и вашим вољеним особама. Често тражимо нова решења укуса, испробавамо многе рецепте и комбинације производа.

Ако још нисте појели џем од дуња, свакако га скухајте за себе и своју породицу!

Састав:

1. Дуња - 1 кг
2. Шећер - 5 кашика.
3. Пречишћена вода - 5 кашика.

Кухање:

• Изаберите најзрелије плодове дуње. У супротном, џем ће бити веома опорљив.
• Исперите воће и ставите га у посуду. Напуните водом. Укључите топлоту и прокључајте. Након тога кувајте дуњу око 10 минута.
• Оштро спустите дуњу у хладну воду и ослободите се коре.
• Сада изрежите дуњу на пола, изрежите језгру сјеменкама, изрежите их на мале кришке.
• Сипајте у посуду, покријте водом. Додајте шећер док се потпуно не отопи. Боил. Нека стоји 2-3 сата. Закујте још џема (око 10 минута). Пустите поново. Поновите неколико пута.
• Јам је спреман! Можете га јести одвојено или га раширити на бели хлеб. Откријте нове укусе!

Куинце Пие

Састав:

1. Дуња (мала) - 8-10 комада (око 1 кг)
2. Лимун - 2 ком
3. Шећер - 2 кашике.
4. Маслац - 2 кашике. л
5. Со - по укусу
6. Цоокед Унсвеетенед Схортбреад Доугх
7. Брашно за површину колача

Кухање:

• Сипајте чашу шећера у велику таву. Додати 1 литру воде.
• Лимунова корица (уклоните полет), изрежите на пола. Додајте полет у посуду са шећером раствореним у води. Ту је и сок од 1.5 лимуна.
• Дуња се опере и исече на половине. Извадите језгро. Ставите у посуду са осталим састојцима. Све до краја. Кухајте 10 мин. Дуња треба да буде мека. Испустите воду.
• Сада загрејемо рерну на 180 ° С.
• У лонцу, помешајте со и преостали шећер. Све то кувајте на средњој ватри. Шећер треба да се згусне и постане браон. Затим искључите топлоту и додајте маслац у посуду. Стир.
• Ставите дуњу из таве на тави за печење. Прелијте га преосталим лимуновим соком.
• На стол поспите брашно и ставите готов тесто у њега. Слој теста треба бити висок 3 мм и пречник 30 цм.
• Сада пажљиво распоредите тијесто на дуњу. Поравнајте ивице.
• Ставите форму у рерну и пеците док се не омекша (око 40-45 мин.)
• Уклоните колач из пећнице. Пустите да се мало охлади. Окрените се и послужите као десерт!
• Рецепт је лак због чињенице да није потребно припремити тесто. Спреман је. Ако имате жељу и слободно вријеме, можете сами припремити тијесто.

Ово су једноставни и изузетно укусни рецепти од дуње. Одаберите свој укус и одушевите себе и своју породицу!