Јогуртна крема за торту. деликатна крема за фантастично

Шта даје колачима и колачима посебан укус? Наравно, крем. Маслац, крем, крем од шлага - за десерте, можете користити различите рецепте. Вреди напоменути јогуртну крему, која ће направити торту прозрачном, а струк ће бити танак. Уосталом, то није много калорија!

Јогурт крема се прави са желатином и кремом. Захваљујући овим састојцима, не тече и добро се смрзава. У супротном, конзистенција је сувише танка. Крем колач спреман за јогурт подсјећа на суфле. Он је исти ваздух и нежан.

Када се припрема желатина је натопљена, али се не загрева. За оне који не воле овај производ, можете користити агар-агар. Ова супстанца за гелирање алги је много јача од желатине.

Приликом шлага за јогурт, главно је да се не претјерујете. Готова маса због превеликог мучења често се раздваја, а крема се добија са деловима маслаца. Правилно шлаг не треба да буде густ. Ако их покупите кашиком, капа је јасно видљива из маса.

Крем од јогурта

Састав:

• Качкаваљ (по могућности рустикални) - 500 гр.
• Јогурт - 400 гр.
• Желатин - 20 гр.
• Шећер - 4 кашике.
• Вода (сок) - 120 мл.

Кухање:

1. Напуните желатину водом или соком 40 минута. За то вријеме припремамо свјежи сир. Ако је гранулиран - прођите кроз сито. Спреад цурд може само бич. Додајте јогурт у масу и поново меље. Додајте шећер док шибате.
2. Желатин ставите на лагану ватру и загрејте док се кристали не растворе. Цоол миктуре. Победите јогурт и сир, сипајте у њих желатинску отопину. Ставите готову јогуртну крему у фрижидер за фиксирање. Након што је ставите на торту са жлицом. Флаттен.
3. Крема се може користити као самостални десерт. Да бисте то урадили, ставите га у посуду, украсите воћем или сипајте чоколаду. Ставите у фрижидер док се не стврдне.

Јогурт Цреам Цаке Реципе

Састав:

• Јогурт - 500 гр.
• Масна крема (од 30%) - 300 гр.
• Шећер у праху - 3 кашике. л
• Желатин - 30 гр.
• Сок - 150 гр. (можете користити исти укус као јогурт)

Кухање:

1. Желатина сипати сок и пустити да стоји тако да се надува. Охлађена крема се повећава. Додајте шећер у праху. Лагано победите јогурт. Улијте желатин у њега. Лагано мешајте. У тучену крему сипајте јогуртно-желатинасту смјесу у танком млазу. Крем опет промијешати.
2. Готове торте ставите у одвојиви облик. Нанесите на сваку крему, положите торту на врх. Оставите да се замрзне у фрижидеру.
3. Ако се бојите да ће крема бити видљива испод слојева колача, можете замотати колач са кексом. Да бисте то урадили, пеците слој теста и умотајте га у облик, као бок. Затим ставите колаче и исперите их кремом.
4. Ако немате крему, можете га скувати без њих.

Кухање:

1. Желатин се раствара у топлој води. Додајте га у воду и оставите да стоји 1 сат, ставите је на малу ватру и загрејте док се не отопи желатина. Сипати у сируп. Пази на ватру - смјеса не смије кухати! Претерано загревање ће довести до чињенице да готова јогурт крема не замрзава.
2. Затим, морате допустити да се смеша охлади и улијте јогурт у њу. Стир. Ставите торту у форму и сипајте је на врх креме. Нека торта стоји на собној температури, а затим је ставите у фрижидер док не замрзнете.
3. Колач је украшен прилично дебелим слојем јогуртне креме. Када се замрзне, претвориће се у суфле. Танак слој се неће осетити. Број састојака може варирати. Обично 900 гр. Храна оставља 20-30 грама. желатин. Када славите у торти, крема се може комбиновати са џемом или густим џемом. Такође, на торти се распростире и сецкано воће и бобице.

Јогуртна крема: десертни рецепт

Јогуртна крема се може јести за доручак. Корисна је, савршено засићена и има деликатан укус.

Састав:

• Јогурт -125 мл.
• Желатин - 30 гр.
• Млеко - 5 кашика. л
• Сируп - 4 кашике. л
• Протеин 1 јаја
• Сок од лимуна - 1 кашичица.

Кухање:

1. Желатин излити водом. Оставите да се набубри 30-40 минута. Додајте му воду, загрејте смешу док се не раствори. Охладити желатинску смешу. Додајте јогурт и сируп. Победите охлађени протеин на врхове.
2. Док бичевање сипајте танку струју сока од лимуна у њу. Готов протеин у кашици додајте у мешавину јогурта. Лагано мешајте. Крем ставите у посуде или посуде и ставите у фрижидер док се не учврсти (2-3 сата). Украсите десерт по укусу, сипајте сируп.

Најзанимљивија ствар у креми од јогурта је могућност експеримента. Његов укус може варирати. Крема се припрема уз додатак кондензованог млека, комадића воћа, користећи сируп и сок. Посебно добар крем сир и јогурт! Подсећа на суфле и може се користити као независни десерт.