Како кувати јечам укусно

Често, они који чују за бисер јечам, одмах се повезују са неукусном војном кухињом, кашицом и краставцем. Зато данас мало домаћица воли да кува јечам, а још мање зна како да га кува укусно. Време је да разобличите мит да су све здраве намирнице без укуса. Сада смо сазнали шта је корисна каша од јечма, није ни чудо да је укључена у исхрану војника и дјеце.

О предностима бисерног јечма

Пеарл јечам садржи разне виталне и неопходне за тело супстанце: витамине, масти, угљене хидрате, протеине, елементе у траговима, влакна. Богати састав елемената у траговима је изненађујућа разноликост: овде и соли калијума, калцијума, гвожђа, као и цинка, бакра, мангана, кобалта, фосфора, хрома, јода, молибдена, стронцијума, никла, брома.

Перловка - неопходан производ за вашу лепоту и здравље. Ако једете јечам два пута недељно, онда ће ваша коса, кожа и нокти добити здрав, леп изглед. А због садржаја хордецина, јечам има најшири и најснажнији антифунгални и антибактеријски учинак.

Кување јечмене каше са млеком. Гоурмет реципе

Састав:

1. Перловка - 1.
2. Потопна вода - 1л
3. Млеко - 2 Л
4. Цреам
5. Буттер
6. Шећер

Кухање:

• Прво, свакако је потребно намочити јечам у води. Житарице узимамо у пропорцији са 1 чашом јечма на 1 л воде. Потопите је преко ноћи у хладну воду најмање 8 сати.
• Сада загријавамо 2 литре воде на 1 шалицу јечма. Када се млеко загреје, ставите јечам. Након кувања житарице кувајте 10 минута. И одмах преместите кашу у водено купатило. На овај начин кашљати треба да буде 5-6 сати. Захваљујући овом рецепту, каша ће постати мрвљива и нежна. Можете додати кашу са кремом или маслацем. Неопходно је одмах појести кашу, иначе ће постати жилава и неће оправдати ваше напоре.

Јечмена каша са сиром

Састав:

1. Јечам - ½ ст.
2. Вода - 1.5 Чл.
3. Бели сир - 250 г

Кухање:

Исперите бисер јечам неколико пута, прелите га кипућом водом и оставите да натече 2-3 сата. Затим сипајте хладну воду и запалите је. Прокухати 35-40 минута, док је јечам мекан, да упије сву воду. Затим се сир разрежемо на комаде, додамо у кашу, покријемо 20 минута, тако да је јечам добро натопљен.

Јечмена каша са сувим воћем у лонцима

Таква каша добија чудесну арому и пријатан укус након печења у пећи.

Састав:

1. Перловка- 1ст.
2. Вода - 1л
3. Суво воће - (сухе кајсије, смокве, суве шљиве, суво грожђе, датуми) - 200г.
4. Мед - 2 кашичице.
5. Цреам
6. Цимет - 1 кашика.
7. Наранџина кора - 2 кашичице.

Кухање:

• Исперите бисер јечам 4-5 пута у води. Затим сипајте на први. Јечам 1 л хладне воде и оставите преко ноћи. Суво воће неколико пута исперите, затим улијте кипућу воду и оставите 15-20 минута да се набубре. Можете исецкати суво воће, и можете оставити велике.
• Мешавина јечма са лимуном и циметом. Ставите комад маслаца на дно лонца, затим нанесите производе у слојевима: јечам је део сувог воћа, јечам је сушено воће, сипајте мед на врх. Вода треба да се сипа у посуде, приближно 50 мл, нешто мање од половине. И оставите место у лонцу тако да је јечам добро на пари.
• Посуде, покривене поклопцима или фолијом, ставите у претходно загрејану рерну 50-60 минута.
• Када сервирате, кашу прелијте кремом.
• Кухање каше у лонцима је такође добро јер дуго задржава топлоту, а ви треба да једете врући јечам, иначе ће поново постати укочен.

Промените свој став према јечму од бисера - користите га што је чешће могуће. На крају крајева, ово је начин на који одржавате свој имунитет и истовремено елиминишете могућност катаралних болести. Треба само почети са неколико јела, и схватит ћете колико је укусан овај производ.

Кухајте са задовољством, добар аппетит!