Како направити јогурт у коктелу за јогурт код куће - рецепти

Запамтите слоган "Нису сви јогурти једнако корисни!"? У ствари, ово није празан низ речи, већ скривено упозорење свакоме ко се једе и пажљиво третира своју децу у продавници. Поред ферментисаног млечног киселог тијеста, садрже и конзервансе, боје, ароме и многе друге хемикалије које могу изазвати озбиљне алергијске реакције. Припремајући јогурт код куће у крематору од јогурта, избећи ћете ову опасност и добити 100% поверење да једете само природну, заиста здраву храну.

Зашто укључити јогурт у вашу исхрану?

Овај млечни производ има освежавајући укус и високу нутритивну вредност. Поред тога, бактерије млечне киселине у свом саставу гарантују нормализацију гастроинтестиналног тракта и повећавају интензитет метаболичких процеса који се јављају у телу сваке особе.

Јогурти могу послужити као вриједна алтернатива употреби других млијечних производа који садрже лактозу. Заиста, многи људи су алергични на ову компоненту. А бактерије јогурта обезбеђују њену ферментацију, што гарантује најбољу дигестију лактозе.

Знајући како направити јогурт код произвођача јогурта, и исправно ријешити овај проблем, постићи ћете очување живих ферментираних млијечних бактерија унесених у млијеко и створити све увјете за њихову успјешну репродукцију за 8-12 сати. Све ово време, на константној температури од 42-45 степени, долази до ферментације млечног шећера, обезбеђеног живим микроорганизмима. Да би се процес завршио, довољно је да се готови производ стави у фрижидер и да се чува на температури од + 4-5 степени 4 сата (или дуже). Усклађеност са овим правилом вам омогућава да сачувате живе бактерије које су потребне телу за побољшање функционисања гастроинтестиналног тракта, стимулишу метаболичке процесе и активну апсорпцију нутријената.

Када се поштују ова правила, кућни производ задржава своју корисност 7-8 дана. Користите га као самостални десерт или у комбинацији са разним адитивима, као прелив за воћне и бобичасте салате или као састојак маски за лице - домаћи јогурт је добар у било ком облику!