Како се кувају колутићи лука у клиаре на пиво

Прстенови од лука у тијесту - један од најскладнијих залогаја за пиво. Једноставно ремек-дело, увек присутно у јеловнику било којег пивског објекта. Јефтини, једноставни и заразни, као семе, храна. Ови лагани и хрскави прстенови - једноставно је немогуће престати их јести! Како се кувају колутићи лука? Потребна су вам само два тајна састојка!

Прстен са прстеном

Десило се да се колутићи лук сервирају уз пиво. Што, међутим, уопште не ограничава "радијус" њихове потрошње: чак и деца једу ове прстенове за оба образа. А они понекад веома помажу домаћици, у којој изненада долази криза кулинарског жанра. То се дешава код нас када се исцрпи уморна фантазија и залиха производа.

Али лук је увек у кући! Истина, још увек мораш стајати на штедњаку. Јер чак и најобимнија посуда може пећи више од 7-8 прстена одједном. Али на излазу добијамо огромно јело од одличних грицкалица и практично "из ничега".

Не само пиво!

Прстенови од црног лука у тијесту служили су не само као самостални оброк. Могу се користити као додатни прилог уз месо. Али само ако то није јако дебело само по себи, иначе ће доћи до грубе силе. Можете послужити прстенове за лук белој риби, а можете - у комбинацији са сиром различитих сорти.

Главна ствар је да стане на време!

Треба само почети да „шкрипи“ колутове лука - и то може бити веома тешко зауставити. Сломило би се! Међутим, треба упозорити да предјело испада врло високо калорично. Штавише, она је масна, што може изазвати све пратеће ране. Зато немојте бити похлепни и немојте се ослањати на укусне прстенове. Поделите са другима! Ако је ово пивски залогај, онда је довољан велики тањир за 10 особа.

Прстенови од лука у тијесту - традиционални рецепт са фотографијом

Састојци:

• 4 мале сијалице;
• 1/2 Арт. пшенично брашно;
• 2 јаја;
• 1 тбсп. л биљно уље;
• 1/4 тсп соли;
• бибер, било који зачини;
• 100 мл млека или воде (може ући мање).

Кухање:

1. Почните да кувате не са луком, већ са тестом. То ће му омогућити да издржи барем неколико минута да се набубри. Да бисте то урадили, сипајте брашно у дубоку посуду, помешајте са соли. Након тога додајте биљно уље и јаја. Ако имате времена, боље је прво додати жуманце.
2. Додајте млеко, зачине, покријте фолијом и одложите.
3. Ољуштити лук без нарушавања његовог интегритета. Рез у широким круговима. Искључите прстенове. Ако је поврће издвојило много сока. блот дри.
4. Одвојите протеин одвојено (ако нема времена можете ставити јаја одједном).
5. Помешајте протеин са тестом.
6. Ставите посуду на велики пожар и добро загрејте уљем.
7. Ставите прстенове у лук и добро промешајте. Тијесто мора бити такве конзистенције да лежи на прстену и не тече. Прстенове можете преваљати у брашну.
   
8. Уроните у уље у посуду и пржите, окрећући се. Прстен у тигању не сме бити у контакту!
9. Приликом уклањања готових прстена са клешта, ставите их на папирни убрус да бисте уклонили вишак масноће.

Како се кувају колутићи лука у пивском тијесту?

Употреба клиара на бази пива чини прстење бујнијим и пикантнијим. Ако припремате прстенове лук за пиво као ужину, овај рецепт ће бити најпожељнији.

Састојци:

• 3 лук;
• 3/4 Арт. пиво;
• 150 г брашна;
• 1 јаје;
• биљно уље;
• со, бибер.

Кухање:

1. У посуду, сипајте пиво, додајте јаје. Добро промешајте. Напомена: не можете положити јаје - онда ће пиво морати узети цијелу чашу.
2. Постепено додајте брашно пиву, добро мешајте. Избегавајте стварање грудица.
3. Додајте со, бибер.
4. Лук је нарезан на колутове. Драин.
5. Ставите прстенове у тијесто и пржите у врућој посуди у биљном уљу. Стављање прстењака тако да се не додирују.
6. Ставите готове прстенове на убрус за уклањање вишка уља.

Крух лук прстенови печени у пећи

Овај рецепт је добар јер колутићи лука нису толико дебели као што нису пржени у уљу. Сир, љута паприка и пикантно бреадинг - потпуно другачији укус!

Састојци

• 3 лук;
• 1 тбсп. пшенично брашно;
• 3 сец. л крушне мрвице (ове мрвице имају лепшу текстуру);
• 50 г тврдог, оштрог сира;
• со, црвена паприка, сушени оригано; мало воде или пива.

Кухање:

1. Пола брашна разблажено малом количином воде или пива. Треба да направи густо тесто.
2. Лук је нарезан на колутове.
3. У одвојеној посуди, мешајте хлебне мрвице са фино нарибаним сиром. Додајте со, црвену паприку и оригано.
4. Прелијте преостало брашно у папирну кесу. Ту су и колутићи лука. Пажљиво окрените врећицу тако да је лук равномјерно прекривен брашном.
5. Поклопац за печење са пергаментним папиром.
6. Брашно посути прстеном уроните у тесто, а затим се увалите у сиру. Нанесите на пергаментни облик.
7. Загрејте рерну на 200Ц.
8. Ставите форму са прстеном од лука и пеците око 20 минута.

Прстенасти умаци

Послуживање прстена од лука је најбоље, наравно, са сосом. Не гори него у пуб пубу! Умаци се могу послужити од обичног кечапа и његове мјешавине са мајонезом до сложених зачинских композиција.

С друге стране, исти кечап и мајонез такође можете припремити сами. Али размислимо о занимљивијем сосу за наше мале прстенове!

Крем сос за лук прстен а ла бургер кинг

Састојци:

• 120 г лаганог мајонеза;
• 1.5 Чл. л кечап;
• 1.5 Чл. л столни хрен;
• 1/2 тсп сок од лимуна;
• 1/2 тсп шећер;
• 1/4 тсп љута паприка.

Кухање:

Кухање је да помијешате све састојке и кратко ставите сос у фрижидер.

Слатко и кисело комплексни сос за колутиће лука

Састојци:

• 1/2 лук;
• 2 тоотх. чешњак;
• 1 цм корен ђумбира средње дебљине;
• 2 кашике. л соја сос;
• 2 кашике. л бело вино;
• 1 тбсп. л јабуково сирће
• 1/2 Арт. сок (јабука, цитрус или грожђе);
• 1 тбсп. л кечап;
• 1 тсп. смеђи шећер;
• 1 тбсп. л скроб.

Кухање:

Овај сос је сложен у свом саставу, али је прилично једноставан за припрему.

1. Изрежите црни лук, ђумбир и чешњак што је мање могуће. Лагано пржите у биљном уљу.
2. Помијешајте вино, соја сос, оцат, сок и кечап у тави. Додајте шећер и запалите.
3. Пржено поврће ставите у мешавину и загрејте до кључања.
4. Растворити скроб у води одвојено. Сипајте танку струју у врући сос, повремено мијешајући. Загрејте док не постане густо. Можете прокухати мало на лаганој ватри, избјегавајући снажно кључање.
5. Готов сос се може исушити, али то није потребно. Серве цхиллед.

Као што видите, све је једноставно и једноставно. И како понекад помогну овим рецептима! На примјер, гости су дошли, а хладњак је празан. Ефикасна хостеса ће увек бити у стању да избегне такву катастрофу ако има уметност претварања баналних производа у нешто врхунско. Прстенови од лука у тијесту - рецепт који свакако треба узети у обзир!