Каша од грашка у вишеструком штедњаку "поларис"

У Русији, грашак је био други крух. Шта су само наши преци направили од грашка! Данас, ове кулинарске вјештине, нажалост, збуњене. Али неке домаћице још увек кувају ову житарицу као прилог. И како се каша од грашка припрема у Поларис мултицоокер-у? То је тема данашњег разговора.

Сећамо се традиције словенске кухиње

Као што је већ споменуто, наши преци су сматрали да је грашак само незамјењив састојак у припреми многих јела. Додавана јој је скоро свуда: у прилозима, јухама, колачима и сл. Модерне домаћице не воле ову кашу само из једног разлога - већ дуго се кува.

И узалуд! Уосталом, грашак је несумњиво корисна и храњива гриз. Садржи толико елемената у траговима и утврђених супстанци које је немогуће описати. А вегетаријанци сматрају грашак њиховим месом. У описаној сапи налази се висока концентрација протеина, која је неопходна за мишиће људског тела.

Грашак од грашка је веома популаран код домаћица које су већ стекле спор пећ. Произвођачи нуде широк спектар таквих уређаја, а сваки од њих има своје функционалне карактеристике. У том смислу, поставља се потпуно природно питање - како се кува каша од грашка у Поларис мултицоокер-у?

Да бисте оригинално руско јело претворили у право кулинарско ремек-дело, које ће сва домаћинства уживати са задовољством, пажљиво прочитајте следеће савете:

• У продаји постоје двије врсте крушке грашка - цијеле и пола. Квалитет ових сорти апсолутно се не разликује.
• Истручени грашак се кува много брже - обратите пажњу на то при избору житарица.
• Каша грашка у Поларис 0517 мултицоокер-у, као иу уређајима са различитим ознакама, припрема се у следећим режимима: Крупа, Пасуљ, Плов, Каљење, Мултиповар.
• Препоручује се да се пре-грашак загријава у филтрираној води најмање 5-7 сати.
• Ако немате времена, додајте соде бикарбоне у филтрирану воду. Намочите грашак у такву газирану воду и након сат времена га можете прокухати.
• Да би се спријечило паљење и лијепљење зрна грашка на зидове контејнера, може се размазати кремастим омекшаним маслацем или додати неколико капи сунцокрета.
• Кашица од грашка мора бити готово готова. Со ће успорити процес кухања.
• Грашак од грашка се кува у обиљу воде. На 2 кашике. грашак захтева 5 кашика. воде.
• Ако течност истекне унапред, кашу додајте још топлију филтрирану воду.
• Збрините кашу грашка до конзистенције пире кромпира ручно или мешалицом.
• Не додавајте крему у кашу. Биће укусна, али врло калорична, а пробавни систем ће реаговати на нелагодност. Маслац или биљно уље - оно што вам је потребно.

Кување традиционалног прилога

Сада ћемо говорити о томе како се каша од грашка припрема у Поларис мултицоокер-у. Рецепт са фотографијом помоћи ће вам да направите пире од кромпира из ове житарице породице легуминоза према старословенским традицијама, али само на модеран начин. Имајте на уму да можете додати апсолутно све зачине и зачине у складу са вашим укусним преференцијама. Таква каша се може послужити као прилог печеном, пирјаном или прженом месу, риби.

Састав:

• 300 г крушке грашка;
• 750-800 мл филтриране воде;
• кушати сол и зачине;
• 40 г маслаца.

Кухање:

1. Припремит ћемо све производе. Превиљемо крух од грашка 4-5 пута, а затим их напунимо филтрираном водом.
2. У овом облику грашак инсистира 4-5 сати, а затим филтрира.
3. Огорчене гранулице се темељно оперу неколико пута текућом водом.
   
4. Ставите грашак грашка у посуду са више шпорета и напуните је водом.
5. Затворите мултицоокер и изаберите програмски режим "каша", "грах" или "каљење".
6. У зависности од изабраног програма, подесите тајмер. Време кувања за грашак од 90 до 120 минута.
7. Неколико минута прије завршетка програма кухања, каша грашка зачините сољу и својим омиљеним зачинима.
8. Додајте путер. Грашак од грашка доводимо до конзистенције пире кромпира користећи малтер или блендер.

Нове идеје за породичну вечеру

Ако вам је досадно са уобичајеним јелима и желите да направите разноврсност у дневном менију, покушајте да кувате пире од грашка са пилетином. Ово јединствено јело спаја месо и прилоге. Уз лагани штедњак, можете га скухати двапут брже. Изаберите било који део пилетине, али филет је најпогоднији за ову сврху. Изаберите одговарајући програмски режим, на пример, Стевинг, каша или печење.

Састав:

• 0,5 кг меса перади;
• кушати рафинирано сунцокретово уље;
• 1 лук;
• 150 грама крушке грашка;
• сол и зачини - по укусу;
• шаргарепа - 1 ком.

Кухање:

1. Припремите кљуку од грашка како је описано у претходној рецептури.
2. Пилеће месо се одмрзне, опере, осуши и исече на порције.
3. Огулите мркву и лук, оперите их.
4. Поврће поврца.
5. Улијте рафинисано сунцокретово уље у контејнер за више јела.
6. Шаљемо поврће и месо живине у посуду.
7. Поставили смо жељени програмски режим и прошли поврће док не будемо спремни.
8. Затим додајте грашак и напуните филтрираном водом.
9. Додајте своје омиљене зачине. На крају кухања посолите јело.
10. Печену кашицу од грашка припремите под поклопцем 120 минута.
11. Пре сервирања, јело украшавамо гранчицама свежег поврћа.

Не занемаримо традицију словенске кухиње и присјетимо се старих руских јела, која се разликују не само по свом изузетном укусу и исхрани, већ и по својим чудесним здравим својствима. Завршите јело маслацем или биљним уљем. Иначе, доктори кажу да је крупица од грашка благотворно дејство на функционисање дигестивног тракта. Кухајте са задовољством и добрим аппетитом!