Кавијар за зиму од репе - вриједан извор витамина

Цвијетни кавијар је незамјењив производ током поста. Зими ће постати драгоцен извор витамина. Може се користити као прилог или као прелив за боршч.

Састав кавијара репе:

1. Беетс - 1 кг
2. Мрква - 2 комада
3. Лук - 4 ком
4. Парадајз - 1 кг или парадајз пасте - 250 г
5. Бугарски (слатки) бибер - 250 г
6. Бели лук - 4 каранфилића
7. Биљно уље - 100 мл
8. Оцат 6% - 2 кашике.

Кухање:

• Оперите репу и шаргарепу, огулите и нарежите на грубо рибеж. Огулите лук и слатку паприку, нарежите на коцкице. Огулите и исеците бели лук. Ако нема времена, можете одмах прескочити све кроз млин за месо и кухати око 1 сат.
• Попеците репу са биљним уљем 20 минута, додајте сирће. Остатак поврћа пржите одвојено 7-10 минута, осим парадајза.

• Прескочимо све брусилице кроз све састојке. Пресавијте јаја у тави са дебелим дном, додајте бели лук, парадајз или парадајзну пасту. Запасите око пола сата, посолите кавијар од репе и додајте зачине, биљно уље. Испало је веома укусно ако кавијар угасите у котлу.
• Готове репе стављамо у топлом облику у лименке. Претходно их оперите сода за печење, држите на пару 2-3 минуте. По жељи можете да стерилизујете тегле од репе, тако да не нестане током складиштења. После сат времена стерилизације, одмах замотајте тегле, окрените их наопако и замотајте их топлом одећом док се не охладе у потпуности.

Погледајте и:Како кухати лецхо?

Можда сада нећете цијенити укус репе од кавијара, али зими, када тијелу недостају витамини, чиниће вам се да је то најдивније јело, јер су репе врло користан производ. Зато Размислите о свом садашњем здрављу - преврните неколико стакленки кавијара за зиму репе. Кухајте са задовољством, уживајте у апетиту!

Посебно за ЛадиСпециал.ру -Стиусха