Које наочаре користити за мадеиру

Мадера је утврђено вино које је прво произведено на малом острву Мадеира. Ово пиће спада у класу оксидованих вина и има пријатну сложену арому са зачинско-смоластим ретроокусом.

Често у вину има нијанси бадема са наговештајем трешње и коњака и наговештајем лешника са црном корицом хлеба. У овом пићу било је могуће комбиновати прилично висок садржај алкохола и низак садржај шећера, што га чини још рафиниранијим.

Мадера вино: сорте грожђа

За производњу вина користе се четири главна грожђа племенитог поријекла: Серсиал, Боал, Верделло и Малвазија.

Које наочаре користити за Мадеиру?

  1. Верделло - сорта грожђа, од које се производи полуслатко пиће са укусом карамеле. Верделско вино је мекано, али истовремено благо кисело.
  2. Серциал - Ова сорта грожђа се узгаја на хладним подручјима острва Мадеира, који се налазе на вишем терену. Серсиал дозријева довољно споро, од тога праве сухо вино. Мадера, направљена од ове сорте, прилично оштра и благо зачињена, са киселошћу. Мало вино је готово немогуће попити - тако је специфично. Али ако га издржите око 8 година, непријатна оштрина се стишава, ствара се мек и елегантан укус.
  3. Боал - прилично ретка сорта грожђа која се узгаја на јужној обали острва. Вино из њега постаје слаткасто, потамњава горку киселост. Ова киселост се јавља након кратког излагања, тонова маслаца и ораха.
  4. Малвазија - Ова сорта се узгаја у најтоплијим деловима Мадеире. Малвазија даје пуна црвена вина. Кисело, присутно у вину, уопште не квари пиће, већ га чини живим и богатим.
  5. Тинта Негра Моле - Ред Мадеира се припрема од ове сорте са лаганим засићеним укусом.
  6. Террантез - ријетка је за нашу сорту грожђа, али је веома цијењена. Од террантеза припремите утврђену Мадеиру, која комбинира трпкост и слаткоћу. Тренутно је у току обнова ове сорте, јер је он најпогоднији за стварање праве Мадеире.

Мадера је вино које преферирају познаваоци из различитих земаља. Био је цењен од многих познатих личности. Дакле, у историјским чланцима спомиње се да је Виллиам Схакеспеаре био велики љубитељ Мадеире. Постоји још једна легенда везана за ово пиће. Вјерује се да је посљедња воља војводе Георгеа Кларенског, који је осуђен на смрт (могао је изабрати за себе могућност погубљења), био захтјев да га се удави у купки са слатком Мадеиром из малвазије. Воља кнеза изведена је 1478. године у Лондону.

Мадеира вине: хистори

Мадеира вине: хистори

Није изненађујуће да је појављивање тако дивног пића, као што је Мадера, повезано са легендом. Трговци вином са острва Мадеира транспортовали су бурад за вино у Индију. Оно што нису могли да продају, вратили су. Једном, срећом, винари су приметили да је после путовања вино стекло сасвим другачији укус и мирис, које су карактерисале орашасте ноте. Тако се појавила Мадера!

Цена за такво пиће била је прилично висока, а само чланови највиших слојева друштва могли су себи приуштити да је купе.

Када је Мадера доведена у Русију, постала је веома популарна. Према историјским подацима, Григориј Распутин могао је на вечеру попити око 6 литара Мадеире. Ово пиће му је спасило живот. Отров којим су желели да га отрују ослабио је његово деловање под утицајем Мадеире.

Вино Мадеира: како пити

  • Мадера заслужује да поштује културу њене употребе. Ово пиће се препоручује пити охлађено на 16 степени. Добро се слаже са традиционалним првим и другим курсевима. Вино обогаћено грицкалицама од шунке, јетре и језика, као и јела од меса и живине. У комбинацији са овим производима, пиће се открива у потпуно другачијој перспективи.
  • Ако сте љубитељ не охлађене Мадеире, може се комбиновати са десертима и кафом.

Вино Мадеира: како пити

  • Многи се питају - Које наочаре користити за Мадеиру? Одговор је једноставан - попијте пиће правилно од стакла у облику тулипана. Омогућава вам да у потпуности откријете укус вина. Висина ногу треба бити 5 цм, тако да се стакло не загрева топлином дланова. Пуњење пића се препоручује не у потпуности, већ 2/3. То ће отворити деликатан букет племенитог вина.
  • Такође је важно знати не само како се пије Мадеира, већ и када се то ради. Нема потребе да журите да пробате пиће одмах након отварања бочице - дивите се његовој пријатној јантарној боји и ароми, која је апсорбовала топлину сунчане Мадеире, где је морски ваздух и грожђе дали свету укусно вино.

Мадеира вине: прице

Цена овог пића може да варира од 900 до 14.000 рубаља по бочици од 0,75 мл. Цена зависи од старења вина и карактеристика сорте грожђа.

Мадера је ароматично и деликатно вино, упркос својој снази. Иако пиће има осебујан укус, нашло је навијаче широм света. Важно је пити Мадеиру у одговарајућем облику, користећи наочаре посебног облика тулипана. Тада ће јој се пикантни букет отворити у свој својој слави!

Додајте коментар