Кореан аспарагус

Корејска шпарога је укусна и вољена од многих јела. За салату користите сојину шпарогу или фузхју. Овај производ изгледа као прави поврће само по изгледу, али ипак има диван деликатан укус.

Шпарога од соје је дијететски производ. Није калорија, али садржи много протеина и прилично је храњива. Многе продавнице продају готове салате, али такву посуду можете и сами скухати. Поред сојиних полуготових салата, припремају се и друга јела: кувају се, пирјају и прже уз поврће и зачине.

У продаји можете наћи суве шпароге у паковањима од 400 и 500 г. Након намакања добијате око 1,5 литра производа, спремних за кухање различитих јела.

Кореан Аспарагус: Цалориес и користити

Предности соје за човека познате већ дуже време. Успешно замењује јела од меса и користи током исхране. Захваљујући високом садржају протеина и влакана, јела од сојине шпароге доприносе брзом засићењу и пуњењу желуца. Дакле, међу људима који губе тежину, овај производ је врло популаран. 100 г сојине шпароге садржи око 440 кцал.

Овај производ је направљен од специјално прерађене соје и воде. Садржи и многе витамине и минерале. Јела од соје су корисна за особе које пате од болести срца и крвних судова. Висок садржај полинезасићених киселина помаже у обнављању здравља ових органа и јачању организма у цјелини.

Али, упркос свим предностима шпарога, не би требало злоупотребљавати. Честа конзумација соје може изазвати дисфункцију панкреаса. Корисно је за људе који треба да ограниче месо и друге животињске производе, или их потпуно елиминишу из исхране.

Производ је 40% протеина, 20% биљног уља. Шпарога од соје садржи много есенцијалних аминокиселина у нашем телу. Али у њему уопште нема холестерола.

Садржај калорија у корејским салатама са шпарогама је низак. У просеку има 105 кцал на 100 г производа. Садржај калорија, наравно, варира, у зависности од тога које компоненте су мешане шпароге. У овом случају, садржај калорија у посуди може се израчунати из посебне табеле.

Како кухати шпароге на корејском?

Као прво, потребно је припремити сухи полупроизвод. Није препоручљиво кухати - иначе ће изгубити свој укус и мирис, постаће мекана и неугодна. Најбоље је да намочите сојину шпаругу у хладну чисту воду и оставите да се неко време набубри.

Ако је време кратко, улијте кипућу воду производом на 1 сат, а затим исушите воду и охладите шпароге и истисните вишак влаге. Након тога, може се користити за припрему разних јела.

Кореан Аспарагус: Цоокинг Реципес

Маринатед Спици Аспарагус

Састав:

1. Шпароге од соје - 500 г
2. Рафинирано сунцокретово уље - 6 кашика. л
3. Бели лук - 4 кришке
4. Со - 1 тбсп. л
5. Сос од соје - 3 кашике. л
6. Шећер - 1 кашика. л
7. Млевена паприка (црна и црвена) - по укусу

Кухање:

• Намочите шпароге у хладној води преко ноћи, или улијте кипућу воду 1 х, као што је горе описано.
• Комбиновати соја сос са биљним уљем, шећером и соли. Додајте чешњак који је прошао кроз штампу.
• Шпароге напуните смешом, додајте црну и црвену паприку. Стир.
• Инсистирајте у фрижидеру 12 сати, а за то време Фују ће бити натопљен маринадом и стећи јединствени укус зачина.

Салата са шпарогама и мрквом

Састав:

1. Шпароге од соје - 500 г
2. Бели лук - 5 каранфилића
3. Шаргарепа - 3 ком.
4. Рафинирано уље (сунцокрет или кукуруз) - 1 тбсп.
5. Лист лова - 2 ком.
6. Оцат (стол или јабука) - 5 кашика. л
7. Со - 1 тбсп. л
8. Шећер - 1 кашика. л
9. Слатке паприке - 7 ком.
10. Земљана црвена паприка - по укусу

Кухање:

• Претходно припремљене шпароге исећи на танке траке. Нарежите шаргарепу (боље је користити посебан гратер за корење).
• У дубокој посуди помешајте шпароге, шаргарепу и бели лук кроз штампу.
• Припремите дресуру биљног уља, шећера и соли. Ставите тигањ на малу ватру, додајте црвени и пимент, зачине према укусу.
• Када пуните гориво, ставите ловоров лист, сипајте оцат и одмах га уклоните из топлоте.
• Добијени сос, шпароге зачините поврћем, добро промешајте. Инсистирајте на шпарогама у фрижидеру најмање 3 сата, али јело ће бити много укусније и мирније ако инсистирате на томе 12 сати.

Салата од роткве и шпарога са печуркама

Састав:

1. Шпароге од соје - 300 г
2. Мариниране гљиве (боље од гљива) - 300 г
3. Радисх - 2 ком. (мали)
4. Зелени лук - 1 хрпа
5. Сезамово уље - 4 кашике. л
6. Стоно сирће - 1 кашика. л
7. Земљана црвена паприка - 1 кашичица.
8. Коријандер - 1 кашика.
9. Со - по укусу

Кухање:

• Исперите укисељене печурке под текућом водом да бисте уклонили слуз, изрежите на танке кришке.
• Претходно натопљене шпароге исећи на танке траке. Такође исећи ољуштену ротквицу.
• Комбинујте ротквицу и печурке, посолите и оставите 10 минута. За то време, сок ће се истицати, који се мора исушити тако да не даје салатности водоотпорност.
• Након што се сок исциједи, салату додајте шпароге и ситно исјецкан зелени лук.
• У одвојеној посуди мешати сусамово уље, сирће (можете заменити сок од лимуна) и зачине.
• Зачините прелив за салату. Инсистирајте у фрижидеру 3-5 сати.

Соја аспарагус може направити много занимљивих и укусних салата, које ће диверзифицирати свакодневну исхрану и употпунити свечани јеловник. Једење мале количине шпарога током исхране такође ће бити корисно. Поред салата од поврћа, можете спремити месна јела са Фузхоу, додајући пилетину или свињетину. Танка нарезана шпарога ће нагласити укус риже и јела од тјестенине.