Омлет са парадајзом и сиром

Омлет је већ дуго традиционално јело, идеално за доручак. Класик се сматра омлетом који се састоји само од тучених јаја. Али данас постоји тако много разноврсних рецепата овог јела које чак можете збунити одабиром међу њима. Данас гледамо како се кува омлет са парадајзом и сиром.

Тајне кувања укусног омлета

Како скухати омлет са парадајзом и сиром?

Да бисте правилно припремили омлет, не морате имати кулинарски степен, чак и почетнички кувар ће моћи овладати овим јелима. Постоји неколико занимљивих тајни како кухати омлет са парадајзом:

  • Да би колач изгледао привлачније, требало би да будете пажљиви и да победите јаја и млеко - боље је то урадити уз помоћ миксера и умутити руке.
  • До почетка додавања врши се масовна маса након прелиминарног пржења.
  • Вишак течности ће уништити посуду.
  • Поклопац тигања, намазан изнутра комадом маслаца, помоћи ће омлету да остане бујна и да се не слегне.
  • Да би се спријечило паљење јаја, потребно је помијешати посуду тијеком кухања. Правилно скухан омлет без напора клизи са таве.
  • Додајте брашно нежно тако да конзистентност омлета не улази у палачинку. Оптималан однос брашна и јаја: 1: 1.
  • Важну улогу у припреми савршеног омлета сматрају се правилно одабрана јела. Најбоље је користити таву са дебелим и равном дном. Поклопац се мора узети са рупом да би се ослободила вишак влаге.
  • Копар и лековито биље посипајте само готовим јелом.
  • Свеже замрзнуто поврће у почетку мора да се одмрзне и вишак течности се мора исушити из њих.

Доласком модерне технологије у кухињу, омлет се може кувати не само у тигању иу пећници, већ иу микроталасној пећници, као иу спором штедњаку.

Танак омлет са сиром и парадајзом у тави

Састав:

  • 30 г растопљеног маслаца;
  • 2 велика јаја;
  • 3-6 Арт. л млеко;
  • 3-6 Арт. л рибани сир;
  • 3-5 малих парадајза;
  • мали лук.

Кухање:

  1. Нежно мажите јаја, зачињена сољу, са млеком.Танак омлет са сиром и парадајзом у тави
  1. Узми посуду од ливеног гвожђа и истопи маслац на лаганој ватри.
  2. Када се уље пени, у посуду улијте мешавину јаја и кувајте два минута.Танак омлет са сиром и парадајзом у тави
  1. Смањите топлоту и додајте, равномерно распоређујући, ситно исецкани лук. Лук се може пржити унапред по жељи.
  2. Поспите сир на врх и додајте парадајз. Јаја са парадајзом, со према укусу. И кувајте још 5-6 минута.
  3. Пресавијте омлет на пола и уклоните посуду са врућине. Покријте поклопцем, пустите да се кува око 2 минута.
  4. Ставите омлет на тањир за сервирање, зачините зеље и послужите са поврћем.Танак омлет са сиром и парадајзом у тави

Кувате нежни омлет у лаганом шпорету

Састав:

  • 1/3 Арт. млеко;
  • 3-4 Арт. л брашно;
  • 1 тбсп. л биљно уље;
  • 100 г цхеддар сира;
  • јаја - 3 ком.
  • Парадајз - 1-2 ком.
  • шампињони - 100 г;
  • прашак за пециво за тесто - 1 кашичица;
  • спанаћ;
  • со и бибер.

Омлет са сиром и парадајзом у спором штедњаку

Кухање:

  1. Прво припремите базу за наш омлет. Јаја се убацују у посуду, сипају у млеко, додају брашно и прашак за пециво.Омлет са сиром и парадајзом у спором штедњаку
  2. Све састојке бичите све до хомогене масе без грудица и одложите.Омлет са сиром и парадајзом у спором штедњаку
  3. Печурке се оперу под текућом водом. Свеже печурке нарезане на танке плоче.
  4. Спанаћ је такође опран, осушен и исечен.
  5. Сипамо сир у просјеку више.
  6. У маси јаја нанесите сир, спанаћ и комаде печурака.Омлет са сиром и парадајзом у спором штедњаку
  7. Све темељито помијешајте са лопатицом.
  8. Припремите посуду за печење, ставите мало биљног уља на дно.
  9. Улијте у посуду основу за омлет и ставите у спор кухало.
  10. Подесите режим "Печење" на вишенаменском апарату 30 минута.
  11. После 5 минута кувања, отворите поклопац за више јела и додајте кришке сецканог парадајза.
  12. На крају циклуса "печење", укључите лонац у режиму "грејање" и оставите још 10-15 минута.
  13. Леп, укусан и мирисни омлет спреман.Омлет са сиром и парадајзом у спором штедњаку

Омлет на јастуку у пећи

Омлет на јастуку од купуса са парадајзом и сиром у рерни

Састав:

  • бијели купус - мала глава;
  • парадајз - 2 ком.
  • тврди сир - 50 г;
  • пилеће јаје - 3 ком.
  • млеко - 300 мл;
  • сол - 1 кашичица;
  • омиљене зачине по вољи.

Кухање:

  1. Пећница мора бити претходно загрејана на 180 степени.
  2. Купус треба грубо исецкати и ставити у таву или у посуду за печење.
  3. Темељито употријебите умутити јаја с млијеком док не постане глатка. Солите и додајте своје омиљене зачине.
  4. Напуните купус насталом смешом, распоређујући течност подједнако.
  5. Парадајз треба опрати, осушити и грубо исећи. На врх ставите купус, сол и бибер.
  6. Припремите нарибани сир средње величине и завршите горњи слој. Пажљиво се побрините да сир буде довољан за цијели облик: гушћи слој, сочнији наш омлет.
  7. Ставите омлет у претходно загрејану рерну око 30-35 минута.
  8. Омлет за купус спреман!

Не брините, ако омлет није успео у првом покушају, још увек ћете научити како савршено скувати ово дивно јело. Покушајте да експериментишете са испунима и измислите сопствене рецепте - и сигурно ћете успети! Бон аппетит!

Додајте коментар