Оно што разликује латте од капућина

Многи не замишљају јутрос без шоље каве. Неко пије само свјеже, неки су задовољни топљивим. Неки људи воле латтес, други попут цаппуццина. Која је разлика између најновијих типова пића зна, можда, само истински стручњаци.

Која је главна разлика између латтеа и цаппуццина?

Легенда каже да је традиција пијења каве настала у Етиопији. Абориџински пастири су примијетили да се козе почињу понашати посебно живо ако једу зеленило и гране из грмља стабла кафе. Од тада се љубав према мирисном окрепљујућем пићу шири свијетом, привлачећи све већи број фанова.

Број рецепата за кафу је огроман, свака земља има своје јединствене технологије и мале трикове. Разлика између појединих врста пића је очигледна, између осталог, само професионалци и ентузијасти могу да је виде. Али, на пример, разлика између свих познатих цаппуццина и латтеа је значајна. Цаппуццино је заиста кафа, латте је напитак за кафу. Ово је одређено пропорцијом зрна кафе. У цаппуццину, то је много више од волумена пића него у латтеу. Према класичном рецепту за латте, 2 дијела млијека и 1 дио пјене одлазе на 1 дио еспресса, док су састојци у цаппуццину једнако подијељени.

Латте и цаппуццино се разликују по природи пјене. У ствари, иу другом пићу је хомогена, без мехурића. Али у латтеу пјена је прозрачнија, у капућину је густа.

Следећа разлика је метода подношења. Капучино се сервира у чаши од 150 мл. Пожељно је да се његов врх прошири, тако да је пена довољна за целу количину кафе. Латтес се сервира у ирском стаклу отпорном на топлоту. Запремина - 240 мл.

Латте: традиционални типови, композиција, калорија

Латте и кафа са млеком су различита пића. Цафе ау лаит, који је у преводу са Фр. - "Кафа са млеком", пиће направљено од кафе и врелог млека. Латте из итал. цаффе латте, такође значи "кафа са млеком", али то је пиће еспресса (америчко, мокачино) и млека. Кафа латте и француска верзија названа кава са млеком разликују се по основи и начину сервирања.

У Европи, латтес се праве не само од еспресса. Према италијанском класичном рецепту за њега користи се различита арабица - моцха. Сада је композиција постала још једноставнија - 1 део еспрессо и 3 дела млека. Горња латте прекривена пјеном.

Калоријска латте зависи од састојака који се користе за пиће. Према класичном рецепту, то је 175 Кцал на 100 г кафе. Теа латтес су више дијететски. Највише калорија латте са сирупом и чоколадом.

Цаппуццино: више о популарној кафи

Цаппуццино је једно од најпознатијих пића на земљи. Преведено из Италије. цаппуццино је “мала здјела”. Италијани су прави познаваоци кафе, па су у овој врсти популарног напитка успели да постигну посебну хармонију само два састојка: еспрессо и млеко (крем). Млијеко, а понекад и крема, окрепљујући еспрессо претвара у безалкохолно пиће са карактеристичном млијечном пјеном. Цалорие цаппуццино хигх. То је због његовог састава. Просечна енергетска вредност пића по класичном рецепту није већа од 406 Кцал на 100 г.

Постоји неколико врста цаппуццина, које су потпуно другачије од других по укусу. На пример, ту је цаппуццино са орашастим укусом. Професионалци разликују 2 главна типа овог пића - црно и бело. Приликом израде прве, у шољицу се улива кафа, а одозго се формира млечна пена. Бела ради супротно - прво пене од млека, затим кафа. Познаватељи кажу да се прави капућино не може направити код куће, јер то захтијева посебну апарат за каву. Машина прави прави еспресо и затим формира карактеристичну млечну пену.

Заправо постоји много разлика између латтес и цаппуццино. Главне су методе кувања и сервирања. Међутим, састојци су скоро исти: на бази млека и јаке кафе. Међутим, природа сваког типа пића у исто време је веома различита, што омогућава сваком љубитељу кафе да пронађе фаворита.