Панцаке цакес

Русија је одувек била позната по рецептима за бујне палачинке. Оно што управо није дошло до домаћице као пуњења: павлака, кавијар, месо, сир, џем, риба, мед, чоколада, воће, бобице итд. Велика замена за једноставне палачинке су палачинке, које се воле широм света.

Рецепти таквих колача су огромни. Можете их сакупити из било које палачинке: хељда, рана, танка, густа, слатка, свјежа, квасац, итд. Пуњење се бира према вашем укусу.

Палачинка торта са кондензованим млеком

Састав:

1. Млеко - 2 кашике.
2. Јаја - 3 ком.
3. Шећер - 4 кашике. л
4. Сол - ½ тсп.
5. Ванилин - ½ тсп.
6. Брашно - 2 кашике.
7. Вода - 1 тбсп.
8. Биљно уље - 3 кашике. л
9. Дебела крема - 300 г
10. Шећер - 2 кашике. л
11. Кувано кондензовано млеко - 250 г
12. Матице - за декорацију

Кухање:

• Мешати сол, млеко, шећер, ванилин и јаја. Додајте воду и постепено додајте брашно. Све добро промешајте, сипајте у биљно уље и поново помешајте. Пећи палачинке од куваног теста.

• Када су палачинке спремне, можете наставити до кондензованог пуњења. Помешајте павлаку са шећером. Ова смеша мора да се измени са кондензованим млеком. Сад покупи торту. Ставите прву палачинку са мешавином павлаке, други са куваним кондензованим млеком, трећи са мешавином павлаке и тако даље док палачинке не нестану. Последње масти са куваним кондензованим млеком и посипајте орасима (по могућности орах).

Палачинка торта са кремом

Састав:

1. Палачинке - 18 ком.
2. Крема - 3 кашике.
3. Жуманце - 6 ком.
4. Шећер - 100 г
5. Горка чоколада - 200 г
6. Јабуке - 4 ком.
7. Маслац - 3 кашике. л

Кухање:

• Загрејте крему, али не кувајте. Жумањке разблажите шећером, промешајте и прелијте врелом кремом у малим порцијама. Пренесите смешу у посуду и ставите је у водено купатило док не буде густе, око 10 минута.

• Додајте мало чоколаде и оставите масу 5 минута. За то време, чоколада треба да се топи. Мешајте крему и пустите да се охлади.
• Огулите јабуке и огулите. Одрежите их у мале коцкице. Растопите маслац у тигању, додајте шећер и загрејте док се не добије карамела. Додајте нарезане јабуке карамели и заједно пржите око 3 минута. Побрините се да јабуке не омекшају.

• Сада треба да покупите торту. Обликујте форму филмом. Ставите палачинке на дно и намажите их кремом. У сваку подмазану палачинку ставите карамелне јабуке и уваљајте их у сламку. Цеви чврсто леже у облику, промазиваиа сваки слој креме. Ставите торту у фрижидер око један дан. Пре сервирања, третман може бити украшен нарибаном или растопљеном чоколадом, орашастим плодовима, шлагом и воћем.

Реад алсо: Како направити торту?

Палачинка торта са павлаком

Састав:

1. Пилећа јаја - 9 ком. (6 за тесто, 3 за крему)
2. Брашно - 1 тбсп.
3. Млеко - 0,5 Л
4. Маслац - за подмазивање палачинки
5. Качкаваљ - 200 г
6. Шећер у гранулама - 150 г
7. Павлака - 130 г
8. Огулите један лимун
9. Кондензовано млеко - 100 г
10. Ораси - ½ тбсп.
11. Јам (било који) - 10 мл.

Кухање:

• Прво, палачинке се пеку. Одвојите белце од 3 јаја од жумањака. Победите бјелањке у пјену и помијешајте жумањке са 3 преостала јаја у засебној посуди, постепено додајући брашно. Стално мијешајући смјесу, њежно улијте млијеко, а затим протеинску пјену. Тесто за палачинке спремно! Пеците палачинке на уобичајени начин у великој тави.
• Натрљајте сир преко сита заједно са шећером, додајте лимунову корицу. Приликом мљевења свјежег сира додајте један жуманце од 3 јаја. Ставите павлаку, шлаг бјелањке и помешајте. Кисела крема је спремна.

Кондензовано млеко мешајте са млевеним орасима. Ставите палачинке на тањир. Свака палачинка наизменично подмаже кондензованим млеком, кремом и џемом. Намазати врх палачинке џемом, а стране залити павлаком.

Палачинка торта са ванилијом и маком

Састав:

1. Јаја - 2 ком.
2. Брашно - 2 кашике.
3. Млеко - 500 мл (400 мл - за тесто, 100 - за крему)
4. Мац - 1 жличица.
5. Шећер - 2 кашичице.
6. Ванилија - 1 кашика.
7. Млевена кафа или какао - ½ кашике.
8. Павлака - 150 г

Кухање:

• Помешајте у блендеру јаја, брашно, млеко, мак и 1 кашичицу. шећер Загрејте тигањ и пеците палачинке из куваног теста.
• У посебној посуди припремите крему. Да бисте то урадили, додајте ванилију, шећер, млевену кафу у масну павлаку. Све помешајте док не постане глатка. Добијена крема промагује сваку палачинку, стављајући је на врх сваке друге. Одозго украсите колач по вољи.

Палачинка Цхеесецаке

Састав:

1. Палачинке - 10 ком.
2. Качкаваљ - 0,5 кг
3. Мед - ½ тбсп.
4. Масна павлака - 1 кашика.
5. Пилећи жуманце - 1 ком.
6. Суво воће - 150 г

Кухање:

• У лонцу, помешајте скут и павлаку док не постане глатка. Суво воће оперите и осушите. Сада сакупите торту: палачинка - сухо воће.

• Палачинку прелијте жумањком и готов производ ставите у рерну загрејану на 180 степени на 10 минута.

Палачинка торта са рибом

Састав:

1. Палачинке - 10 ком.
2. Лагано посољена пастрмка - 250 г
3. Сирови крем сир - 250 г
4. Павлака - 1,5 кашике. л
5. Зелени по укусу
6. Црвени кавијар - за декорацију

Кухање:

• Помијешајте крем сир са павлаком и добро промијешајте док не добијете глаткоћу. Сјеците зеленило фино. Рибу нарежите на танке кришке.

• Намазите доњу палачинку танким слојем крем сира, поспите љековитим биљем и ставите рибу. Ставите палачинку на врх и поновите процедуру. Наставите да скупљате торту до последње палачинке. Украсите врх црвеним кавијаром и ставите га у фрижидер на неколико сати.

Палачинке су одлична и једноставна алтернатива за шопинг колаче. Можете изабрати пуњење по вашем укусу и украсити јело по вољи. Можете попити чај, кафу или било које друго пиће.