Печени свињски рецепт код куће

Традиционално хладно предјело од печене шунке ће уживати сви гости. Правилно печена, биће сочна и пикантна чак и када се охлади.

Постоји много начина за кување печене шунке код куће. Најчешће се узме велика свињска шунка са слојевима масти, али се говедина и пилетина користе рјеђе.

Традиционални рецепт за свињетину код куће

Такво месо је погодно као ужина за било коју прославу, а доказани рецепт никада вас неће изневерити.

Састав:

1. Свињетина - 1 кг
2. Бели лук - 4-5 каранфилића
3. Лист лова - 4 ком.
4. Млечни бибер - 1 кашичица.
5. Салт

Кухање:

• Свињетину треба одмрзнути, испрати неколико пута водом и осушити.
• Ољуштите два каранфила чешњака, исеците на танке кришке.
• Посолите месо на врху и исецкајте бели лук. Да бисте положили дубље каранфиле чешњака, узмите дуг оштар нож. Да би се чешњак задржао у сваком залогају, сила што је чешће могуће.
• Остатак чешњака мора се здробити, исецкати ловоров лист, додати црне и црвене паприке и све помешати. Нарежите свињетину са зачинском смјесом и оставите да се маринира 4-5 сати или преко ноћи у фрижидеру.
• Затим умотајте свињетину у фолију и пеците око 80-90 минута у пећници на средњој температури.
• Готово месо охладите, нарежите на танке кришке и украсите црвеном свежом паприком и гранчицама першуна.

Како скухати свињску шунку у сосу од меда?

Јесте једна од најњежнијих и пријатнијих комбинација: слатки мед и ароматична свињетина са додатком разних зачина.

Састав:

1. Свињски филе - 500 г
2. Мед - 1 тбсп.
3. Бели лук - 2 каранфилића
4. Соја сос - 1 тбсп.
5. Салт
6. Спице

Кухање:

• Свеже или замрзнуто месо мора се опрати у хладној води, оставити да се осуши.
• Мешавајте соја сос, мед и зачине. Насхпиговат комад меса са чешњаком од белог лука, сол са обе стране.
• Обликујте форму или дубоки лим за печење са мало биљног уља, ставите у кувану свињетину. Сипај јој сос од меда. Оставите месо стајати 1,5 - 2 сата.
• Пеците свињетину док не буде добро запечена и сок неће стршити. Печена шунка се мора окретати сваких 25-30 минута, сипање преосталог соса.
• Готова кувана свињетина да се охлади, лепо сецкати или замотати у фолију и чувати у фрижидеру.

Печени рецепти од свињетине код куће су прилично велики.Маринада за месо се може обавити на различите начине. Добар сок од лимуна, сирће, кисели краставац, соја сос.

Ако кувате свињетину по први пут, боље је направити малу порцију како би се одредила количина соли, зачина. Главна ствар - немојте се плашити да пробате нова јела, и све ће радити за вас!

Кухајте са задовољством, добар аппетит!