Пециво у брзој посуди

Често се питамо шта да радимо за доручак, али смо задовољни само кафом и сендвичима. Наравно, време је ограничено ујутро, тако да нема времена за кување укусних јела. Али палачинка у тави се брзо кува и може бити одлична алтернатива срдачном и храњивом доручку.

Са светом на конац - гладан доручак

Флапјацки су стари на скоро исти начин као и цијело човјечанство. Људи су почели да припремају ово јело чим су сазнали шта је ватра и како је користити. Од тада, ова врста хлеба није изгубила своју популарност. Флапјацки су различити по облику, укусу и пуњењу, ау свакој земљи се припремају на свој начин:

• На медитеранској обали иу земљама далеког истока популаран је бесквасни хлеб, пита. Посебна карактеристика овог јела је да током кувања тесто формира бројне слојеве.
• На столовима Индијанаца у Сјеверној Америци можете наћи колач од квасца зван Банноцк, који је постао традиционално јело њиховог одмора Пов-вов.
• Становници Централне Азије и Кавкаских планина воле и поштују познати лаваш који се користи за прављење укусне шаварме.
• Матнакасх је национални хлеб, направљен у облику овалног брашна. Његова мрвица је мека и порозна, а корица је златна боја.
• У Индији и земљама у окружењу они воле да праве Наанове палачинке, чија се основа састоји од пшеничног теста са водом.
• Није поштеђена традиције печења тортиља и Италије. Тамо, из другачијег типа теста, кувају познати Фоккацх, који је такође добар као база за пиззу.

Пробајте и за доручак направите инстант колаче у тањири молдавске, индијске или азербејџанске кухиње према нашим рецептима.

Кутаби са сиром и травама

Гутаб или кутаб су једноставне палачинке у тигању, које су веома популарне у Азербејџану. Хлеб се пече од бесквасног теста у облику полумјесеца са разним пуњењем свјежег сира, сира, бундеве, меса, зеленила и лука. Такође ћете цијенити шта значи истинско кавкаско гостопримство.

Састав:

• меки сир - 300 г;
• цилантро или першун - 20 г;
• павлака - 1 кашика;
• гхее - 25 г;
• брашно - 1 кашика;
• вода - ½ ст;
• леан уље - 1 тбсп. л

Кухање:

1. У дубокој посуди помешајте просијано брашно са соли.
2. Додајте мало топле воде, биљно уље и гњечите тијесто.
3. Када је гњечење са жлицом отежано, садржај посуде пребацујемо на сто. Спремите тесто у малу еластичну куглу.
4. Сада, ако има још пола сата, замотамо тесто филмом и пошаљемо га у фрижидер на 30 минута.
5. Ако сачекате да се тесто одмори, нема времена, поделимо га на комаде, а сваку од њих бацимо у куглу.
6. На истом столу, посуто брашном, из сваке куглице извуците танку торту, димензија око 20 до 30 центиметара.
   
7. Затим парчиће од меког сира нарежите на фини ренде. Најбоље је да изаберете киселу варијанту.
8. Зеленим гранчицама уклањамо ноге и фино сечемо лишће. Зелену мешајте са сиром.
9. Пуњење нанесемо на колач тако да сир са зеленилом заузима само доњи део слоја.
10. Торту свитимо на пола, чврсто савијемо рубове и одсечемо остатке теста.
11. Пржите празнине у врућој посуди без масти с обје стране 3-4 минуте.
12. Готова Кутаби маст са растопљеним маслацем.
13. Слатке торте послужите са сиром и зачинским биљем уз укусну домаћу павлаку.

Егг такес

Јесте ли икада били у Молдавији? Ако да, онда су сигурно имали времена да испробају посебну врсту колача. Такве торте могу се лако и брзо кувати у вашој домаћој кухињи.

Састав:

• брашно - 1 и ½ ст;
• вода - 1 кашика;
• сирће - 1 кашичица;
• биљно уље - 6 кашика. л.;
• кувана јаја;
• греенс

Кухање:

1. Припремите бесквасно тесто. Да бисте то урадили, у дубокој здјели, умијешајте сирће с водом и додајте 1 жлицу. л биљно уље.
2. Затим малим порцијама, стално мешајте жлицом, додајте брашно. Када постане тешко гњечити, пребацујемо садржај посуде на радну површину брашном и настављамо да гњечимо око 10 минута.
3. Проверите да ли је тестирање веома једноставно: лагано га притисните надоле, а ако се опружи, довољно је да га згњечите.
4. Оставите тесто да се одмори 20-30 минута, али за сада ћемо припремити пуњење.
5. Кувана јаја мешамо виљушком или фино утрљавамо, мешамо са зеленилом. По жељи, можете додати мало павлаке.
6. Одрежите мали комад готовог теста и добро га истегните рукама. Не морате се котрљати, јер је сам тесто веома мекано и савршено се протеже.
7. Пребацујемо колач на стол, науљен, и затежемо рубове.
8. У средини шава ставите пуњење и паковање, умотавајући сваки руб у облику квадрата.
9. Резултирајуће коверте се пеку у врелом тигању на свакој страни током 5 минута, док се тесто не закупе.
10. Готово јело мора бити зачињено растопљеним маслацем и послужено са павлаком.

Аериал индиан пури

Брзо и једноставно палачинка се припрема на води у тигању „Пури“, што је веома погодно када нема времена. Само неколико минута, а необично занимљиво јело већ задовољава ваше домаћинство.

Састав:

• брашно - 1 кашика;
• топла вода - ½ ст;
• биљно уље - 1 кашичица;
• мало соли.

Кухање:

1. У дубокој здјели потребно је сипати брашно, додати сол и воду, мијесити тијесто.
2. Затим улијте биљно уље у посуду и наставите гњечење теста на радној површини.
3. Еластично и еластично тесто треба оставити да одстоји око пола сата, а затим га поделити на једнаке делове.
4. Из сваког комада теста формирајте малу куглицу и лагано је поравнајте рукама, а затим је разваљајте ваљком.
5. Ставите посуду на ватру и загрејте биљно уље, чија количина, одаберите величину печења, али не више него за палачинке.
6. Сваку брашно пржите у врелом уљу са обе стране до златне и златно браон боје, а затим ставите на папирни убрус.
7. Готови, прозрачни и хрскави пури, требали би бити послужени топло на столу.

Како се кувају брзе торте у тави је ствар укуса, али не би требало да ограничавате своје хоризонте само на познавање националне кухиње. Пробајте замијенити досадне муффине и палачинке с необичним оријенталним крухом или мирисним украјинским пампушкама. Бон аппетит!