Пилећа нога

Пилетина и кромпир - шта би могло бити лакше? Пилеће месо је јефтино и здраво, а кромпир је задовољавајући. Савршен кулинарски дуо! У исто време кување не захтева велику вештину и дугу стајање поред пећи. По жељи, чак и мушкарац ће кувати пилеће батке са кромпиром у рерни. И можете ставити на свечани сто!

Пилећи батак печен са кромпиром у пећници, бутинама или целим пилећим ногама је свестрана јела. С једне стране, она је обична и није тешка, али с друге стране, прикладна је на свечаном столу. Да, у оквиру других грицкалица, али увек у центру!

Тајна овог јела је једноставна. Пилетина приликом кувања даје сок који апсорбује кромпир. А то, пак, даје пилећем месу свој диван укус и чини јело хранљивим. Ефекат се умножава сосом, маринадом, као и разним додатним састојцима.

У свечаној верзији јела могу се употпунити и изнимнијим детаљима. Али чак и најобичнији пилећи батаци са кромпиром у рерни је "трбушна гозба" за целу породицу.

Пилећа бедра са кромпиром у рерни у сенф-парадајз сосу

Састојци:

• 4 пилећа бедра;
• 4 кромпира средње величине;
• 2 кашике. л кечап;
• 2 кашике. л сенф;
• 1 тсп. шећер, бољи од смеђег;
• 2 кашике. л оцат од јабука;
• 40 г маслаца;
• со, бибер, паприка, суви бели лук - по укусу.

Кухање:

1. Маслац одрежите на комаде и раширите у тави. Један од њих да подмажи хладну таву.
2. Пилеће бутине добро исперите под млазом хладне воде.
3. Положите их на комаде уља.
4. Поспите пилеће месо са соли, бибером, прахом белог лука и било којим другим зачинима по свом укусу.
5. Поспите сок од јабука и поспите смеђим шећером.
6. Равномерно распоредите сенф. Размазивање на површини меса је опционално. Погодно је да то урадите право из боце.
7. Исто тако дистрибуирајте кечап.
8. Добро исперите кромпирићима. Изрежите у велике кругове и лежите на врху пилетине. Можеш још једном обложити кечап.
9. Загрејте рерну на 350º. Замотајте посуду са садржајем у фолију и пеците 40-50 минута.
   
10. Извадите посуду из рерне и пажљиво уклоните фолију. Опрез Не спалите сопствену пару!
11. Користећи широке клешта за месо, уклоните бутине.
12. Помешајте кромпир и напрскајте га пилећом кожом. Поспите паприком.
13. Поново пеците у пећници 15-20 минута. Подешена температура 180Ц.
14. Пеците на предивну црвену. Серве хот.

Пилећи батак у пећници са мајонезом и чешњаком у рукаву

Састојци:

• 8 пилећих батака;
• 1 кг кромпира средње величине;
• 80 г мајонеза;
• 3 чешњака чешњака;
• со, бибер, други зачини.

За украс:

• 0,5 кг смрзнутог зеленог грашка са броколијем;
• 2 кашике. л крема са малим садржајем масти (опционално).

Кухање:

1. Ољуштени кромпир (цели) и пилећи батак добро је опран текућом водом и стављен у дубоку посуду.
2. Слане, бибер, додамо зачине.
3. Мајонез помешајте у посебној посуди са белим луком.
4. Меси и кромпиру додајте мајонез, добро промешајте и оставите 20-30 минута. Можеш ставити хладноћу.
5. Одсечемо кулинарски рукав дужине 50-60 цм, а на једној страни учврстимо стезаљку. Пребацујемо месо и кромпир у рукав. Затворите копчу са другог краја, покушавајући да истиснете што је могуће више ваздуха из рукава.
6. Подмажите посуду за печење маслацем и ставите му рукав. Мењамо се опрезно.
7. Печемо на 250С. У процесу печења, можете га једном или два пута окренути за бољу импрегнацију ослобођеним соковима. Али то треба урадити веома пажљиво. Ако је врећица јако сумњива, може се пробити са стране.
8. Броколи и зелени грашак, додамо со и пржимо у тави. Ако има креме, додајте их на крају и добро загрејте.
9. После 30 минута, потпуно изрежемо рукав преко врха, отворимо пилетину и кромпир и држимо још 15 минута у пећници за браћење. Гријање није потребно смањити.
10. Служи се са зеленим прилогом.

Пилетина са кромпиром у рерни "Холидаи" \ т

Састојци:

• 6 малих пилећих ногу;
• 1 кг малих равних кромпира;
• 1 тбсп. прунес;
• 4 кашике. л густи сојин сос;
• 2 кашике. л мед;
• 2 велика лука;
• 1 тбсп. л балсамиц оцат;
• сол по укусу;
• греенс

Кухање:

1. Исперите пилеће ноге и добро осушите папиром или крпом. Можете користити фен за косу.
2. Огулите кромпир и осушите до максимума.
3. Добро исперите шљиве врућом водом. Ако постоје кости, треба их уклонити.
4. У здјелу умакујте соја сос од растопљеног меда, додајте балсамицо.
5. Положите кромпир и пилеће ноге у дубоку посуду. Прелијте мешавину меда и соје. Добро промешати и оставити 1 сат.
6. Додајте лук, нарежите на пола прстена не преко пута, већ дуж лука. Дно поврћа са корена не може се дубоко резати. Онда би требало да имате малу лук "вере".
7. Додај суве шљиве.
8. За печење у пећници, користите малу дубоку форму - маринирани сок који је ослобођен не шири се кроз посуду. А онда ће пилеће ноге са кромпиром у пећници бити напола печене, а пола запечене у слатко-киселом сосу.

Подмажите овај облик уљем и ставите све састојке из посуде у њега.

1. Пецемо на 220Ц. Повремено мешајте веома пажљиво. Водимо рачуна да се приликом окретања кромпир не распада. У супротном, јело ће изгубити свој свечани изглед.
2. Послужите одмах, поспите трава већ приликом сервирања. Као додатну прилог можете додати остакљену мркву.

Шта још можете да мислите?

Можете се сетити многих опција за печење пилећих ногу са кромпиром. Можете направити различите умаке уз помоћ сенфа, парадајз пасте, адјике, мајонеза, соје или соса од нара. Ако се сос уопште не користи, нарезани лимун даје добар резултат.

Патлиџане, паприке или печурке ће додати јелу нови окус.

Мали батаци или бедра могу се пећи са кромпиром у порцијама.

Дует пилетине са кромпиром је чаробни штап паметне домаћице. Када нема снаге, или лењости, стајати на штедњаку, када су финанцијске околности ограничене, када су гости пријавили свој долазак за сат времена ... Увијек држите пакет "пилећих дијелова" у резерви. И нема околности и гости ће вас изненадити!