Пилећа прса у павлаци

Неке домаћице не воле да кувају пилећа прса, јер верују да се испоставило да је суво. У ствари, ако правилно одаберете сос и пратите сва правила кувања пилећих прса, месо ће бити веома нежно и сочно. Погледајмо како се пилећа прса кувају у павлаци. За вас смо одабрали неке једноставне рецепте за кување овог јела у пећници, у тави и у лонцу.

Пилећа прса у павлаци у рерни: рецепт

Прво кувајте пилеће груди у рерни. Да би била сочна, испећи ћемо је у фолији. Можете узети груди на кости или само филе - укус меса се неће промијенити. Печена пилећа прса у павлаци са белим луком је заиста чаробно јело.

Састав:

• пилећа прса;
• 1 лук;
• 2-3 парадајза;
• павлака (пожељно маст) - 150-200 г;
• ½ тсп сенф;
• лимун;
• 2-3 чешњака чешњака;
• микс зачин и сол.

Кухање:

1. Као што је већ поменуто, укус пилетине зависи од соса. Хајде да га спремимо. Киселу павлаку нанесите у посебну посуду, додајте сенф и 1 чајну жличицу. лимунов сок. Зачините сољу и мјешавином зачина (боље је узети паприку и црни бибер). Можете додати и све додатке за пилетину. Стисните чешњак чешњака у сос и добро га промешајте.
2. Оперите груди под текућом водом и осушите. Сада направимо попречне резове на грудима ножем и подмажимо га сосом од врхња. Оставите месо на пар сати да маринирате.
3. Глава лука је очишћена и исечена на велике прстенове.
4. Парадајз се такође реже на колутове.
5. Када се пилећа прса маринишу, шири се на лим за печење прекривен фолијом за храну. И на врху дојке лежи лук, јако га притишћући на месо.
6. Сада на исти начин разложимо парадајз.
7. Умотајте дојку у фолију тако да не остане празнина и ставите је у рерну, претходно загрејану на 190-200 степени.
8. Печемо 45-50 минута, а затим отворимо фолију и кувамо још 10 минута. Тако ће наша дојка добити златну кору. Након времена пилећа прса са парадајзом и павлаком су спремна. Може се послужити са киселим павлаком-чешњаком или било којим другим сосом.

У ово јело можете додати и друге састојке, као што су шпароге или патлиџан.

Апетитна прса пржена у тигању у сосу од павлаке

Ако желите брзо припремити месо за прилог, можете исецкати пилећи филе. Пилеће бело месо пирјано у павлаци у тигању је мекано и нежно. А да бисте дали рафинирани укус, додајте печурке у наше јело.

Састав:

• пилећа прса без костију;
• каранфилић чешњака;
• гљиве (боље је узети шампињоне) - 350 г;
• 4 кашике. л масна павлака;
• 2 кашике. л брашно;
• маслац;
• мешавина паприке и соли;
• биљно уље (може бити маслиново).

Кухање:

1. Оперите пилеће груди, осушите и утрљајте са мешавином паприке и соли. Загрејте тигањ и пржите груди у биљном уљу.
2. Готове груди ставите у посебну посуду и прекријте фолијом за храну тако да се месо не охлади.
3. У тави растопите маслац и пржите у њему нарезане печурке. Печите док течност не испари, а печурке постану благо браон.
4. Печурке зачините мешавином паприке и соли. Само урадите то пажљиво, запамтите да смо већ сољени и бибер груди. Додајте брашно у посуду, промешајте и пеците у брашну неколико минута.
5. Сада требате сипати кисело врхње, мијешати и кухати неколико минута.
6. Ако су груди велике, исеците их на пола и додајте у посуду. Пирјајте 5 минута.
7. Пилетина са печуркама у павлаци је спремна. Свјеже уситњено зелено поврће може се додати посуди прије послуживања на столу. Идеално прилог за такво јело би били дробљени кромпир или тестенина.

Припремите пилећи филе у лаганом штедњаку

Сви знамо како мултицоокер поједностављује процес кухања. Пилеће груди могу бити печене у мулти-штедњаку или куване у кришкама у сосу од павлаке. Размотрићемо другу опцију.

Састав:

• пилећа прса;
• ½ тбсп. бујон;
• павлака - 150 г;
• маслиново уље или било које поврће;
• каранфилић чешњака;
• греенс;
• мешавина паприке и соли.

Кухање:

1. Оперите пилећа прса, осушите их и исеците на порције да би направили коцке средње величине.
2. Месо треба зачинити мешавином паприке и соли. Такође можете користити суво биље за пилетину.
3. Сипајте биљно уље у посуду вишекутника, нанесите комаде пилећих прса и пржите у програму за пржење 5 минута.
4. Кисела павлака разблажена са бујоном, додати сок од белог лука и промешати.
5. Прелијте сос у посуду за више пекача, подесите програм "Каљење" и припремите га пре краја.
6. На звучном сигналу, отворите поклопац за више јела и додајте исецкане свеже зеље.

Два у једном: месо и кромпир

Ако желите да истовремено скухате и месно јело и прилог, онда можете у пећници испећи пилећа прса са кромпиром.

Састав:

• пилећа прса;
• 2 лук;
• димљени сир;
• кромпир - 5-6 ком.
• павлака - 200 г;
• каранфилић чешњака;
• микс зачина и со;
• биљно уље.

Кухање:

1. Кромпир и лук се љуште и секу на колутове.
2. Оперите пилеће груди, осушите их, исеците на коцкице и зачините мешавином зачина и соли.
3. Припрема сос од белог лука.
4. Узмемо лим за печење и улијемо у њега мало биљног уља, равномерно га ширећи по целом подручју. Спреад онион.
5. Сада треба да ставите нарезане пилеће груди.
6. Следећи слој је кромпир.
7. Сада поспите нарибаним сиром и поспите кисело-белим сосом.
8. Посуду ставите у рерну, загрејану на 190-200 степени, и кувајте сат времена.

Све опције кухања са пилетином једноставно је немогуће рачунати. Веома укусна салата са пилећим прсима и павлаком. Експериментишите, кувајте са задовољством разноврсна јела и добар аппетит!