Пиринач са плодовима мора

Сви знају да су плодови мора врло корисни, ау комбинацији са пиринчем добијају одличан укус.

Ево неколико рецепата за кување пиринча са морским плодовима.

Пиринач са кинеским плодовима мора

Састав:

1. морски коктел - 500 г
2. пиринач - 1 тбсп.
3. лук - 1 ком
4. слатка црвена паприка - 1 ком
5. бели лук - 3 каранфилића
6. корен ђумбира - 100 г
7. васаби - 1 тсп.
8. соја сос - 100 мл
9. сојино уље - 50 мл
10. маслац - 20 г
11. сол - по укусу

Кухање:

• Пиринач треба кувати у сланој води, на основу пропорције: 1 шоља пиринча на 2 шоље воде.
• Црвени лук, бибер и бели лук исећи на мале коцкице. На фином ранцу, истрљајте корен ђумбира.
• Отопљени морски коктел треба пржити у тави у маслацу док се течност потпуно не испари.
• Затим сипајте соја сос у морске плодове и пустите да се кратко намочи.
• У биљном уљу попржите лук док не постане златно браон, додајте бибер, ђумбир и бели лук и оставите да се кува 2 минута.
• Додајте плодове мора поврћу и пирјајте још 2 минута.
• У смешу додајте кувани пиринач помешан са васаби соја сосом. Све добро измијешајте и пирјајте још 2 минуте.
• Готово јело се сервира са кисели ђумбир, васаби и, по жељи, саке. Успут, јести са штапићима није уопште потребно!

Пиринач са плодовима мора као прилог

Састав:

1. пиринач - 1 тбсп.
2. морски плодови (по могућности дагње) - 200 г
3. бели лук - 3 каранфилића
4. лук - 1 ком
5. шаргарепа - 1 ком
6. Бугарски бибер - 1 ком
7. конзервирана кукуруз - 5 кашика. л
8. суво бело вино - 50 мл
9. со, бибер, зеље - по укусу

Кухање:

• Пиринач кувајте док се не скува у сланој води.
• Дробно исецкати бели лук и лук, сецкати мркву и паприке у мале сламке.
• Загрејте биљно уље у тави и пеците чешњак и лук у њему 2 минута на лаганој ватри, затим додајте мркву и пржите још 5 минута.
• Затим додајте бугарску паприку, кукуруз, со, бибер, све добро промешајте и кувајте још 5 минута.
• Улијте вино у припремљену масу, не успоравајући ватру, и кухајте док се алкохол не испари. Додајте плодове мора, прокухајте и све то заједно кухајте 5 минута.
• Додајте куваног пиринча поврћу, поспите свим поврћем и ваше јело је спремно!

Пиринач са плодовима мора и парадајзом

Састав:

1. морски коктел - 500 г
2. пиринач - 300 г
3. црвена паприка - 1 ком
4. лук - 1 ком
5. бели лук - 3 каранфилића
6. Парадајз - 1 ком
7. шаргарепа - 1 ком
8. маслиново или биљно уље
9. копар, со, млевени бибер - по укусу

Кухање:

• Попеците морске плодове у тави у поврћу или маслиновом уљу, ставите на страну.
• Фино исецкати бели лук и лук, папар је потребно нарезати на коцкице, утрљати мркве на средњем ренде.
• Ставите парадајз у кипућу воду на само неколико секунди, и пажљиво скините кожу са ње, исећи га на коцкице.
• У маслиновом или биљном уљу попржите лук и бели лук док не постану прозирни, додајте мркву и паприку. Пржити на средњој температури 10 минута.
• Додајте парадајз, кувајте још 10 минута (парадајз треба дати сок).
• Затим додајте опрани пиринач, додајте бибер и со.
• Напуните све водом (приближно 600-700 мл).
• Када је скоро сва течност испарила, додајте морске плодове, промешајте, искључите топлоту и оставите јело испод поклопца 15 минута тако да се унесе.

Варијације на тему морских плодова са пиринчем могу бити огромна! Не бојте се примијенити фантазију. Бон аппетит!