Пиринач са сусамом

Ово укусно јело не само да ће додати разноврсност менију и дати оригиналне сензације. Такође је веома корисно. Пиринач добро третира јетру. Он даје особи снагу карактера и искреност, јача његову вољу. Заузврат, сусам је зачин који је засићен калцијем, као ни један други зачин. Рижа са сусамом је незаменљива посуда за варење и коштани систем.

Састав пиринча са сусамом:

1. Индијски басмати пиринач (или обичан пиринач на пари) - 400 г
2. семе сусама - 3-4 шоље
3. сусамово уље -45 мл
4. сол - 8 г (кашичица)
5. сува сенф - 1/2 кашике
6. Кумин - 1/2 кашике
7. Кари листови - 15-18 комада
8. сок од лимуна -30 мл

Начин кувања пиринча са сусамом:

• Рижа се мора опрати и пожељно намочити у води 1 сат.
• Улијте 700 мл воде у посуду, додајте пиринач, посолите и ставите на ватру. Прокухајте, затим смањите топлоту, чврсто затворите поклопац и кувајте док не буде готова.
• Сезамово уље треба загрејати у другој посуди, додати лишће кари, сјеменке горушице и кумин. Посебност индијске кухиње је печење зачина у уљу, због чега се откривају и дају јелу јединствени окус и мирис. Пржите зачине док кари не промијене боју и сјеме пуцкета. Затим угасите ватру, додајте сјеменке сусама и пржите их златној боји.
• Додајте мешавину зачина и зачина куваном пиринчу. Додајте лимунов сок у посуду. Лагано промешајте пиринач виљушком, пазећи да не оштетите семе сусама.
• Здраво, укусно и храњиво јело је спремно!

Погледајте и:Како скувати рижу у лонцу? Сезам пиринач је једноставно јело. Ова врста хране мора се конзумирати да би остала здрава - са малом количином састојака, од којих је сваки користан за тело. Ово кулинарско ремек-дјело најбоље се послужује на столу за ручавање и конзумира се са салатом од свјежег поврћа с ведрим прољетним цвијећем.

Бон аппетит!