Пизза тесто на кефиру

Сви знају да је омиљено јело Италијана пизза. Иначе, пица је истински традиционално јело италијанске кухиње. За пиззу, можете користити апсолутно било који надјев, све док је тесто укусно!

Пизза тесто на кефиру ће дати јелу посебан укус, као и убрзати процес кухања.. Тесто за кефир се припрема и пече довољно брзо.

Пизза тесто на кефир: рецепт

Састав:

1. Кефир - 400 г
2. Јаја - 2 ком.
3. Сол - 0,5 кашике.
4. Гранулирани шећер - 1 кашичица.
5. Брашно - 2, 5 жлице.
6. Сода - 0,5 кашике.
7. Оцат - за газирање соде

Кухање:

• Разбијте јаја са шећером и соли.
• Постепено сипајте кефир у смјесу.
• Угасите сок сирћетом, додајте тијесто и промијешајте.
• Сипајте брашно у тесто. Све добро промешајте док не достигне конзистенцију бисквитног теста.
• Пизза тесто на кефиру је спремно! Сада, можете почети кухати саму пиззу. Осим тога, за пуњење стане све што се може наћи у фрижидеру.

Пизза тесто на кефиру са мајонезом

Састав:

1. Кефир - 0.5 Л
2. Брашно - 3 кашике.
3. Јаја - 2 ком.
4. Сол - 1 прстохват
5. Сода - 1 кашичица.
6. Оцат - за газирање соде
7. Гранулирани шећер - 1 тбсп.
8. Мајонез - 2 кашике.

Кухање:

• Истегајте јаја са шећером, додајте хидратизирану соду, мајонез и кефир. Тесто истујте све док не добијете хомогену конзистенцију са мешалицом.
• Сипајте брашно у малим порцијама у тесто и гњечите га.
• Тесто на конзистенцији треба да буде као павлака.

Пизза тесто на кефиру са биљним уљем

Састав:

1. Кефир - 400 мл
2. Јаја - 2 ком.
3. Брашно - 3 кашике.
4. Маслиново уље - 2 кашике.
5. Гранулирани шећер - 1 тбсп.
6. Со - по укусу
7. Лимунска киселина - 1 кашичица.

Кухање:

• Помијешајте кефир, со, маслиново уље, шећер и јаја.
• Све умутити умутити док не постане глатка.
• У смјесу додати лимунску киселину и просијано брашно.
• Мешајте тесто за пицу на кефиру.
• На крају гњечења тијесто треба да заостаје за рукама. Да би било лакше гњечити, подмажите руке биљним уљем.

Туна кефир пица

Састав:

1. Пизза тесто на кефир - било
2. Конзервирана туна - 2 б.
3. Парадајз - 2 ком.
4. Маслине (маслине) - 1 б.
5. Тврди сир - 200 г
6. Парадајз сос - 150 мл
7. Лук - 1 ком.

Кухање:

• Развијте тесто за пиззу на кефиру преко подмазаног лима за печење. Очистите тијесто умаком од рајчице (можете узети уобичајени кечап или парадајз пасте).
• Извадите туњевину из посуде, изрежите је и положите на пиззу.
• На врх туне ставите сјецкани лук, парадајз, маслине. Поспите пицу са нарибаним сиром на врху.
• Подмажите рубове пице маслиновим уљем.
• Пица се ставља у рерну и пече на температури од 180 степени док се потпуно не скува.
• Напомена: уместо туне можете користити још једну рибљу надев - лосос, лосос, пастрмку, па чак и папалине.

Пица на кефиру са поврћем

Састав:

1. Пизза тесто на кефир - било
2. Црвена и жута бугарска паприка - 2 ком.
3. Празилук - 1 стабљика
4. Тиквице
5. Парадајз вишње - 200 г
6. Шпинат - 1 шачица
7. Моцарела сир - 150 г
8. Пармезан - 50 г
9. Сос од парадајза - 150 г
10. Маслиново уље - 1 тбсп.
11. Со, бибер - по укусу

Кухање:

• Оперите и осушите све поврће.
• Пеците паприке и празилук у колутове, а тиквице у круг.
• Сва со и бибер. Поспите мало са маслиновим уљем и ставите у рерну, загрејан на 200 степени 10 минута. Након 7 минута додајте спанаћ.
• Разваљајте тесто за пиззу на кефиру на лим за печење, претходно подмазано биљним уљем.
• Очистите тесто сосом.
• Печено поврће прелијте преко теста за пиззу на кефиру, покушајте равномерно распоредити поврће по целој бази.
• На поврће печеног поврћа поспите нарибаним моцарелла сиром, ставите парадајз вишње, исечен на половину. Поспите са нарибаним пармезаном.
• Подмажите рубове пице маслиновим уљем. Пица се пече у рерни, загрева на 180 степени.

Пица на кефиру са шунком и печуркама

Састав:

1. Пизза тесто на кефир - било
2. Шунка - 200 г
3. Печурке (шампињони и лисичарке) - 300 г
4. Лук - 1 ком.
5. Пикантне маслине - 1 лименка
6. Чили парадајз - 200 г
7. Маслиново уље - 2 кашике.
8. Тврди сир - 150 г
9. Бели лук - 1 кришка
10. Топли сос - 150 г
11. Со, бибер - по укусу

Кухање:

• Огулите и нарежите печурке.
• Печурке пржите у тави са белим луком и маслиновим уљем.
• Развијте тесто за пиззу на кефиру преко лежишта за печење.
• Очистите тијесто врућим сосом.
• Пржене печурке, кришке шунке, исецкани лук, половине парадајза и маслина ставите на базу.
• На пиззу посипајте нарибани сир.
• Масти пица теста на кефир маслиновом уљу.
• Пица се пече у рерни на 180 степени док се не скува.

Пица на кефиру са парадајзом и моцарелом

Састав:

1. Пизза тесто на кефир - било
2. Парадајз - 2 ком.
3. Празилук - 1 стабљика
4. Моцарела сир - 200 г
5. Зелени босиљак
6. Топли сос - 100 г
7. Италијанско биље - 1 тбсп.

Кухање:

• Развијте пизза тесто на кефир на лим за печење. Очистите тијесто врућим сосом, поспите талијанским биљем.
• Нарежите парадајз и ставите га на базу.
• Моцарела сир, нарезан, такође ставите на врх парадајза.
• Пица посуту сецканим празилуком и босиљком. Рубови пице премазани маслиновим уљем и стављени у рерну, претходно загрејани на температуру од 180 степени.
• Пре сервирања украсите јело лишћем босиљка.

Пуњење за пиззу може се припремити за свачији укус - месо, риба, сир, гљиве, поврће па чак и воће. Најважније је да пица буде укусна! Може се послужити као главно јело уз вино или пиво. Лагане поврће је идеално за њу.

Забавите се кухајући пиззу комбиновањем различитих намирница и креирањем нових рецепата. Ово ће вам помоћи кефир пизза тесто које се брзо припрема и има добар укус!

Бон аппетит!