Помфрит са месом и млевеним месом у рерни

У француској кухињи постоји јело које се зове гратин де поммес де терре. То је оно што се у нашој домовини зове крумпир на француском језику у пећи, који не оставља свечане столове у многим кућама. Ко је тачно измислио ово јело, спорна тачка. Чињеница је да се кромпир кува и воли у разним земљама.

Помфрит у рерни: класичан рецепт

Ако никада нисте покушали да кувате ово јело, поправите дефект! Печење кромпира направљено је једноставно од доступних производа, а резултат је једноставно невероватан.

Састојци:

• кромпир - 5-7 ком.
• тврди сир - 300 г;
• крема 20% - 1-2 кашике;
• маслац - 4 кашике. л.;
• брашно - 2 кашике. л.;
• со, зачинско биље.
• Број састојака је базиран на посуди за печење димензија 20 к 30 цм.

Кухање:

1. Кромпир огулите и оперите, покријте хладном водом.
2. Нарежите нарибани сир.
3. Направи сос. Да бисте то урадили на лаганој ватри, загрејте у тави 2 кашике. л маслац. Док мешате, додајте тамо брашно (не све одједном, већ постепено), а затим крему. Стир. Додајте нарибани сир и поново промијешајте. Када конзистенција постане хомогена и сир се отопи, сос се може уклонити из пећи.
4. Капацитет за печење аниса са гхее. Кромпир ситно прережите (то јест, кругови дебљине 0,5 цм), ставите у форму, зачините сољу и зачинима.
5. Прелијте сос одозго и посуду ставите у рерну (200 ° Ц) 35-45 минута.

Можете додати лук и лук, ситно га исећи и ставити га између слојева кромпира. А за оне који воле зачињен чај, још увијек се може комбинирати с чешњаком.

Мицроваве Потато Цассероле

За припрему овог јела потребно вам је мање од пола сата.

Састојци:

• кромпир - 1 кг;
• млеко - 1 кашика;
• крема 20% - 1 кашика;
• сир који се добро топи - 150-200 г;
• уље за подмазивање - биљно или кремасто;
• со, зачини, мушкатни орашчић.

Кухање:

1. Микроталасна посуда са уљем.
2. Ољуштени кромпир танко исећи у круг и положити у форму у слојевима, прскајући сваку од њих сољу, зачинима и нарибаним сиром.
3. Комбинујте млеко и крему, поспите прстохватом мушкатног орашчића, промешајте и сипајте кромпир.
4. Пошаљите образац у микроталасну на решетки и изаберите режим конвекције. Кувајте на 200 ° Ц и 70% снаге током 25 минута. Затим посуду треба оставити да стоји у пећници још 5-7 минута.

Кромпир са млевеним месом у француском стилу

Састојци:

• кромпир - 1 кг;
• мљевено месо (можете користити било које месо или чак мјешавину - на примјер, говедина плус свињетина) - 500-600 г;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• бели лук - 5-6 каранфилића;
• Парадајз - 1-2 ком.
• тврди сир - 250-300 г;
• мајонез или павлака - 4-5 тбсп. л.;
• биљно или маслиново уље - 1-2 кашике. л.;
• со, зачини;
• фресх греенс.

Кухање:

1. Огулите кромпир и кувајте у сланој води до пола куване.
2. Ставите резани кромпир (1-2 слоја) у подмазану, топлотно отпорну форму.
3. У тави пржите ситно исецкани лук, нарибану мркву на крупнијем ренде, а затим мљевење. Не заборавите сол и бибер. Пржите целу ствар треба око 10 минута.
   
4. Ставите мешавину поврћа и меса на кромпир равномерно.
5. Прелијте нарезаним парадајзом, испеците рибљем или исцијеђеним белим луком кроз пресу.
6. Премазајте све са павлаком или мајонезом, поспите ситно сецканим зеленилом и нарибаним сиром.
7. Пошаљите у рерну (190-200 ° Ц) око 30-35 минута.

Јуици и невероватно укусно јело је спремно! Можете бити сигурни да ће сви уживати у француском кромпиру са млевеним месом у рерни, овај рецепт са фотографијом гарантовано ће вам помоћи да изненадите госте.

Фестиве Меат Дисх

Ова верзија свечаног топлог јела у многим кућама је већ постала традиционална, али, ипак, већина домаћица се не труди да је кува (као, успут речено, једе). Али за оне којима је ово јело - француски кромпир са месом у рерни - новина, рецепт са фотографије ће вам помоћи у свему.

Састојци:

• свињетина (шницле или шунка) - 1 кг;
• лук - 1-2 ком.
• кромпир - 4 ком. велика величина;
• тврди сир - 300 г;
• мајонез (павлака) - 5-6 тбсп. л.;
• уље за подмазивање - 1-2 кашике. л.;
• со, зачини.

Кухање:

1. Месо нарежите на мале коцкице и добро исперите хладном водом, посолите и зачините зачинима.
2. Изрежите лук, дајући му облик пола кокошке, помешајте га са месом.
3. Кромпир огулите и исперите, нарежите на танке кришке (кругове), посолите. Додајте кисело врхње или мајонез, месо са луком и све добро промешајте.
4. Подмажите облик пећнице. Ставите кромпир и месо тамо, покријте поклопцем или фолијом и ставите у рерну загрејану на 200 ° Ц 30 минута.
5. Нарежите нарибани сир. Када прође 30 минута, пажљиво уклоните форму, обилно поспите печеним сиром и пошаљите у пећницу још 15 минута.
6. Спремност на провјеру јела на месу и кора од сировог сира.

Кромпир са пилетином у пећи: рецепт за сладокусце

Састојци:

• филе пилећих прса - 4-5 ком.
• тврди сир - 200-250 г;
• кромпир - 5-6 ком.
• парадајз - 2-3 комада;
• маслине без коштице - 100-150 г;
• конзервирани ананас (комади) - ½-1 б.;
• лук - 1 ком.
• бели лук - 4 каранфилића;
• Маслиново (или биљно) уље - 2 кашике. л.;
• зачини, сол;
• мајонез - 3-4 кашике. л

Кухање:

1. Посуду за печење намажите уљем.
2. Пилећи филе одрежите на танке кришке (дебљина комада треба да буде мања од 1 цм), посолите и утрљајте са зачинима, ставите у форму.
3. Нарежите лук на пола прстена и поспите пилетину на њој.
4. Врх са нарезаним парадајзом, маслинама и ананасом.
5. Кромпир огулите и оперите, нарежите на танке кругове (по 3-5 мм), посолите и зачините зачинима. Ставите слој кромпира на претходни (комади се могу преклапати).
6. Стисните чешњак кроз пресу и помијешајте га са мајонезом. Слободно подмажите све ове кромпир и поспите сљедећи деликатес са нарибаним сиром.
7. Посуду покријте фолијом и пошаљите у рерну (180-200 ° Ц) 30 минута. Затим уклоните премаз, оставите сир да се испече и поцрвените, и оставите у пећници још 10 минута.

Француски кромпир може послужити као прилог (у класичној верзији), као и самостално јело, ако му се дода месо. Ово јело изгледа елегантно и свечано, а поред тога, веома је задовољавајуће и богато укусом. Можете додати друге састојке (нпр. Печурке) и заменити пилетину или месо рибом. У сваком случају, добијте опцију "вин-вин", па узмите ове рецепте.