Пржена каша у лаганом штедњаку

Као што је познато, просо је рафинирано зрно проса. Раније је домаћица невољко правила кашу из ње, јер је стално горела. С доласком мултикокера у кухињу, процес кухања просене каше постао је много једноставнији. Сада можете направити веома укусно, задовољавајуће, здраво јело од тако обичних на први поглед житарица. А ако мало сањате, онда можете створити право кулинарско ремек-дело из просо. Научит ћете како се у овом чланку припрема просо пшеница у спором штедњаку.

Како кухати просо кашу у спором штедњаку: опћи савјети

Многе домаћице не воле кухати просо кашу, јер након кувања добива горак укус. Све недостатке јела можете исправити ако одаберете праву и припремите просо за кување. Упознајте се са саветима искусних кулинарских стручњака и припремите неупоредиву кашу од проса у спором штедњаку:

• Најбоље је купити прерађено просо, које је већ полирано. На површини нерафинисаног проса налази се танка кора, гомила масти и даје готовој каши горак укус.
• Ако сте купили обични неполирани просо, онда га добро исперите пре кувања.
• Исперите проса под воду док не постане потпуно прозирно. У процесу прања уклањају се нечистоће и просо брашно.
• Да би се уклонио горак укус, просо треба потопити у хладну воду око 2 сата унапред.
• Ако немате довољно времена, не можете натапати просо, него само сипати кипућом водом и оставити да стоји 5 минута.
• Припремите просену кашу у одговарајућем програму. У зависности од модела вашег кухињског асистента - мултицоокерс-а, то могу бити режими "Каша", "Хељда", "Пиринач-крушка", "Млечна каша".
• Можете да скратите време кувања, ако одаберете "Мултиповар" програм. Када изаберете овај режим, ручно подесите температуру која није виша од 130 °, а време кувања у просеку 30 минута.
• Приликом додавања течности у просо, обавезно поштујте пропорције. По правилу, треба узети 1 део просоја и 2 дела течности. Неке домаћице повећавају количину течности и кувају у односу 1: 2.5.
• Након кувања оставите кашу да се мало скуха, укључите функцију грејања и оставите је у лаганом шпорету око 10-20 минута. Прије тога, додајте уље тако да просаста каша добије густу конзистенцију и испусти се мрвљиво.
• Искусне домаћице саветују да пшеничну кашу помијешате тијеком кухања. Ово је најбоље урадити у редовним интервалима.
• Тако да млеко "не бежи" и формирана пена не зачепљује вентил вишекутника, подмажите горњи руб посуде омекшаним маслацем.

Дијетална каша на води

Просо каша, кухана у води, биће одличан додатак или главно јело у исхрани. Просо се служи за столом, пре-зачињен медом или пикантним сосом - све зависи од вашег укуса. Ако сте изабрали полирано просо, онда није потребно да га потопите, али довољно је да га темељито оперете неколико пута.

Састав:

• просени крух - 1 тбсп.;
• маслац;
• филтрирана вода - 2-2.5 ст.

Кухање:

1. Обавезно извршите све припремне кораке. Прођите кроз просо и извадите црне житарице и друге остатке. Да бисте то урадили, узмите просо и темељно га исперите да бисте очистили воду.
2. Очишћени просени просути хлеб ставите у цедило - вишак воде након прања треба да се исуши.
3. Затим узмите засебну посуду и ставите је у опрану проса. Напуните га хладном водом или кипућом водом. Ако намастите просени крух у хладну воду, онда то треба урадити у року од 2-3 сата. Када је кључање воде довољно, довољно је само 10-15 минута инфузије.
4. Мултиварки капацитети масно се масирају растопљеним или благо омекшаним маслацем. Ако кухате дијететско јело, користите сунцокретово или маслиново уље. Исто тако, посуда се може подмазати не све, већ само горњи руб.
   
5. Након времена за намакање пшеничне житарице, ставите га у контејнер за више печењаре, додајте малу прстохват соли и сипајте у течност. Не заборавите да поштујете пропорције: потребно је да додате 1 део просених гризова и 2-2.5 делова воде.
6. Све састојке добро промијешати, затворити поклопац и поставити жељени програм.
7. У зависности од марке мултицоокер-а или експрес лонца, можете изабрати режиме "Рице-грашак", "Каша", "Млечна каша", "Хељда" како би прохлали.
8. Ако желите да смањите време кувања просо каше, онда инсталирајте програм "Мултиповар". У том случају, подесите температуру и време ручно.
9. Кухајте кашу пре звучног сигнала, указујући на завршетак програма. Кухана просена каша се може зачинити маслацем и мешати.
10. Пустите да се каша кува мало испод затвореног поклопца. Укључите опцију грејања око 10-20 минута.
11. Пржена каша кухана у води најбоље се сервира са месом или поврћем.

Кашица од млечног проса: рецепт

Млечна проса каша ће бити пуни доручак за децу било ког узраста. Можете одабрати млеко различитог садржаја масти. Неке домаћице користе цело млеко или млеко у праху.

Састав:

• просени крух - 1 тбсп.;
• млеко било ког садржаја масти - 2-2,5 ст;
• маслац;
• мали прстохват соли.

Кухање:

1. Припремите зрно проса за кључање, као што је наведено у претходној рецептури.
2. Мултицоокер посуду обилно мастите лагано омекшаним маслацем.
3. На дно резервоара ставите опран и натопљен просени гриз, додајте прстохват соли и прекријте млеком, посматрајући пропорције.
4. Добро промешајте све компоненте специјалном кашиком или шпатулом, затворите поклопац, а затим одаберите жељени програм.
5. Најбоље је поставити програм "Млијечне каше" за кухање млијечне кашице од проса, а ако не, онда одаберите Рице-Крупа или Касха.
6. На крају програма, отворите поклопац и додајте маслац у кашу. Најбоље је то отопити у воденом купатилу.
7. Оставите просену кашу у резервоару за више јела и оставите да стоји 10-15 минута испод затвореног поклопца.
8. Можете додати орашасте плодове, кандирано воће, бобице или воће у готову кашу од проса.

Здрава каша са бундевом

Просо каша кувана са бундевом има низ корисних својстава. Кухање таквог јела је врло једноставно.

Састав:

• просени крух - 1 тбсп.;
• кришке бундеве - 0,5 кг;
• маслац;
• прстохват соли;
• млеко било ког садржаја масти - 2-2,5 ст.

Кухање:

1. За кување просо каше са бундевом, треба припремити гриз и подмазати капацитет вишекутника, као што је описано у претходним рецептима.
2. Ставите бундеве у нарезане порције у подмазани контејнер и добро их запеците. Изаберите програм "Каљење" и подесите време на 30 минута.
3. На крају програма, пирјану бундеве ставите у засебну посуду и исецкајте са мешалицом или мешалицом.
4. Ставите све састојке у контејнер за више јела и додајте бундеве. Након темељног мијешања, инсталирајте жељени програм.
5. На крају времена кухања додајте маслац просјеној кашици с бундевом и све помијешајте.
6. Ако желите да каша добије богатији укус, оставите га да лењи у лаганом шпорету у просеку 10-15 минута.

Који су неки други начини да се кува просо у спором штедњаку?

Поред горе наведених рецепата, домаћице се труде да припреме права кулинарска ремек дела просохних житарица. У кашу можете додати следеће производе:

• печено месо;
• стев;
• риба;
• лигње;
• рачићи;
• сир;
• умаци;
• бобице или воће;
• ораси;
• сушено воће;
• кандирано воће;
• греенс;
• купус;
• парадајз и друго

У зависности од ваших укуса, не само класична млечна каша може бити направљена од зрна проса. Домаћице често кувају у лаганом шпорету зрно проса за прилог за месо или рибу. Можете покушати да додате потпуно нове састојке и окусите најукусније и најукусније јело. Не заборавите да је просо складиште витамина и хранљивих материја.