Птичје млеко код куће

Торта и слаткиши "Птичје млијеко" - један од најукуснијих сластица. Припрема код куће није тако тешка. Ова слатка, топљења у устима слаткоћа може хранити госте на свакој прослави и одлучила је да вам се обрати пријатељима.

Десерт је добио тако дивно име захваљујући једној легенди. Према овој легенди, давно је живела рајска птица, која је своје пилиће хранила млијеком. Људи који су имали среће да пронађу и испробају млеко од птица били су задивљени његовом чаробном способношћу да излече било које, чак и најтеже болести, и дивили се неземаљском укусу овог производа. Временом је "птичје млеко" почело да имплицира нешто неприступачно, али веома пожељно.

Цанди Бирд'с Милк код куће

Састав:

  1. јаја - 6 комада,
  2. шећер - 1 тбсп.,
  3. маслац - 150 г,
  4. ванилин,
  5. брашно - 0,5 кашике.,
  6. желатина - 30 г,
  7. млеко - 0,5 кашике.

Кухање:

  • Пре свега, потребно је одвојити жумањке од протеина. Затим жутања трљајте шећером у количини од пола чаше, брашна и ваниле. Све то треба разриједити млијеком и ставити у водено купатило. Масу треба прокључати, а затим оставити да се мало охлади. У масу ставите потребну количину уља и све победите миксерима. Имамо масну крему.
  • Затим у две трећине чаше воде намочимо желатин четрдесет минута. Након тога се доведе до кључања и охлади на собну температуру. Док се желатина припрема, туците бјелањке са преосталим шећером, који су недавно одвојени од жумањака. Резултат мучења треба да буде густа пена. За бичевање је боље користити расхлађене протеине, а овај поступак треба обавити у расхлађеним јелима. Ово ће помоћи побољшању квалитета мучења. Док се куцају у протеине, можете додати мало лимунске киселине. Ово ће додати одређену специфичност укусу десерта. У добијеној пени морате брзо сипати желатину и добро промијешати.

Сада је потребно мијешати резултат премлаћивања с претходно добивеном маслацом. На крају, добићете укусан, нежан и укусан суфле. Може се користити и као самостални производ и као слој за торту. У сваком случају, врло укусно!

Након што је тесто и суфле спремно, потребно је припремити залеђивање. Да бисте то урадили, помијешајте ванилу, какао шећер и кисело врхње, ставите смјесу на лагану ватру, додајте маслац, стално мијешајући. На најмањи знак кипуће глазуре, мора се уклонити из топлоте и оставити да се охлади.

Да би од ових трију делова направили укусну и деликатну торту, ставите мало охлађеног колача. Затим, након што се суфле мало охлади, ставите следећи слој. Готову торту сипајте залеђивањем и украсите, на пример, орасима.

Колач је спреман, можете позвати госте и послужити га уз чај или кафу. Уживајте у оброку!

Додајте коментар