Рецепти за мулинек машину за хлеб. кухање једноставног и

Печење дома је много укусније и здравије. Али, нажалост, многи људи једноставно немају довољно времена да гњече тијесто дуже вријеме и праве крух и друго печење. Произвођач хлеба који је веома компактан и погодан за употребу долази у помоћ. Уређај вам омогућава припрему различитих врста печења за одређени програм. Многе машине за хлеб опремљене су електронском контролом, чији ће алгоритам бити јасан свакоме.

Моулинек пецива: укусни рецепти за хлеб

Пшенични хлеб са сусамом

Састав:

1. Вода - 300 мл
2. Суви квасац - 1 кашичица.
3. Семе сусама - 100 г
4. Пшенично брашно - 2 кашике.
5. Со - по укусу

Кухање:

• Прво треба да улијемо кувану топлу воду у посуду за прављење хлеба у одговарајућој количини. Да би вода била хладна, покријте је чистом кухињском крпом.
• За печење хлеба, погодно је само пшенично брашно. Пре гњечења теста мора се просијати. Ово је неопходно како би се осигурало да је брашно засићено кисеоником, а печење је пахуљасто и меко.
• Пржите заједно са малом количином соли и сипајте у посуду за печење круха.
• У средини наслага брашна формирајте удубљење и ставите 1 кашичицу сувог, брзоделујућег квасца.
• Поставите посуду у апарат за припрему хлеба и добро је фиксирајте, а затим подесите програм.
• Класични режим за пшенични хлеб или "хлеб без соли" је оптималан. Боја коре, постављена на светло, а маса хлеба - 750 г. Трајање печења је око 3 сата, али такође зависи од избора програма.
• Ако ваша машина за хлеб има могућност да се заустави за додавање неких компоненти, у процесу печења, након сигнала, отворите поклопац и поставите семе сезама.
• Да би се укус сусама учинио изразитијим, додајте га мало у суву таву или пећницу пре него што га додате хлебу. Ако нема таквог програма, тијесто треба додати одмах уз квасац.
• Када се хлеб потпуно испече, ставите га на сталак да се охлади.

Квасац са медом и орасима

Ова опција хлеба може бити направљена тако да буде неутрална или слатка. За слатко пециво повећајте количину меда за 2 до 3 пута.

Састав:

1. Вода - 210 мл
2. Пшенично брашно - 350 г
3. Мед - 100 г
4. Ораси - 100 г
5. Сол - 1 чајна жличица.
6. Суви квасац - 0,5 кашичице.

Кухање:

• Помоћу мерне чашице, измерите 210 мл воде, требало би да буде топло, око 35 степени. Улијте воду у шољицу машине за хлеб.
• Затим треба да ставиш мед. Ако га држите у фрижидеру, пре него што направите хлеб, уклоните мед за сат времена тако да постане собна температура.
• Ставите 100 г меда у апарат за хлеб. Погодан је за мерење меда у кашичицама у 1 кашици. л садржи 35 г производа.
• Помијешајте мед и воду како би формирали хомогени раствор, а затим додајте со.
• Просијте брашно кроз сито најмање 2 пута. Количина брашна не би требала бити већа од 350 г, за прецизност је најбоље користити посебне кухињске ваге. Сипајте припремљену брашно у посуду за крух и формирајте високо брдо. У њему направите мали удубљење и ставите квасац тамо.
• Ако вам мултицоокер не допушта да ставите додатне састојке у процес печења, додајте неколико сецканих ораха заједно са квасцем.
• Затворите поклопац уређаја и поставите печење црвених француских пецива или пшеничног хлеба. Степен печења коре је средњи, тежина производа је 750 г. Трајање печења треба да буде око 3 сата.
• Када је хлеб спреман, немојте га одмах извадити из посуде, пустите га да стоји у њему још 30 минута. Затим је уклоните и ставите на решетку да се охлади.
• Ако желите да направите слатки хлеб, можете користити мешавину ораха или других врста ораха осим ораха, као што су лешници или индијски орах.

Крух са кукурузним брашном, куван на кефиру

Овај веома укусан и здрав хлеб у крушној пећи се кува веома брзо и нежан је и мирисан.

Састав:

1. Кефир 3% масти - 250 мл
2. Шећер - 1 кашика. л
3. Пшенично брашно -150 г
4. Сол - 1 чајна жличица
5. Суви квасац - 2 кашичице.
6. Кукурузна брашна - 250 г
7. Уље (биљни или крем) - по укусу
8. По жељи можете додати хљебове и сјеменке, сушено воће.

Кухање:

• За прављење хлеба по овом рецепту погодни су и домаћи јогурт и кефир из продавнице. Такође можете узети млеко са 3% масти. Ако је ваш млечни производ дебљи, само га разблажите прокуваном водом.
• Загрејте млеко или кефир на 35 или 40 степени и сипајте у посуду. Одмах додајте мало рафинираног уља или маслаца. Маслац се прво мора растопити у воденом купатилу.
• Следећи корак ће бити увођење шећера са соли. Потребно их је равномјерно распоредити по облику и промијешати. Препоручује се мешање док се шећер и со потпуно не растворе.
• Просијати кроз сито оба типа брашна и мијешати док не постане глатко. Сипајте смешу брашна у посуду за прављење хлеба са клизачем и направите малу депресију у њој. У овом удубљењу ставите квасац и пунила по вашем избору. То могу бити орашасти плодови, семена или суво воће.
• Ставите посуду у апарат за хлеб и добро притегните. Оптимални програми за прављење ове врсте хлеба: "пшенични хлеб", "француски хлеб" и "слатки хлеб". Такође можете користити програме за убрзано печење.
• Трајање кувања у просеку је од 2,5 до 3 сата, али зависи и од одабраног програма. Степен зазхарки кора - "светло", маса производа - 750 г
• Не препоручује се стављање превише адитива у хлеб, као и повећање количине кукурузног брашна. Иначе ће се тијесто подићи лоше, крух неће бити тако мекан и пахуљаст.
• Додатни састојци се могу напунити у средини процеса печења, ако то омогућава произвођач хлеба.
• Након уклањања готовог круха из посуде, ставите га на жичану полицу и оставите 1 или 2 сата.

Једноставан рецепт за ражени хлеб

Састав:

1. Вода - 500 мл
2. Ражено брашно - 700 г
3. Сол - 2 кашике.
4. Суви квасац - 1 кашичица.

Кухање:

• Прво, морате направити пиво. Да бисте то урадили, просијте брашно у сито и ставите га у посуду са високим странама.
• Измерите 500 мл куване топле воде, температура не сме бити већа од 40 степени. Квасац растворити у води, темељито мешати.
• Течност са квасцем, сипати у брашно постепено и мешати тесто. Требало би да буде мекано и глатко.
• Покријте тесто чистим ручником и оставите 4 сата у топлој соби.
• Када се тесто уклопи, пребаците га у посуду за хлеб и додајте мало соли.
• Печење оваквог хлеба могуће је ако се направи апарат за хлеб на било који брз начин печења. Погодан је и програм "Француски рол".
• Степен смеђе коре - средњи, тежина готовог производа - 1 кг. Трајање печења зависи од режима подешеног за машину за хлеб, али оптимално време је 2-2,5 сата.
• Када се хлеб пече, извадите га из чаше и оставите да се хлади 2 сата.

Употреба машине за хлеб ће вам уштедети време и омогућити вам да кувате веома укусне и необичне врсте печења без пуно труда и вештине. Печење дома није само много укусније и здравије од куваних у фабрици, али кошта много мање. Осим тога, можете ставити било какве додатне састојке и пећи хлеб без квасца, производе без шећера и соли.