Руже од лиснатог теста са јабукама

Да ли још увек мислите да само искусни кувар може да скува право кондиторско ремек-дело? Покушајте испећи најукусније руже од лиснатог теста са јабукама. Изузетна, здрава, срдачна и лепа посластица може се припремити за неколико минута. Данас ћете то видети.

Слаткиши

Јабуке, како кажу, су плодови знања. Ако ваше домаћинство невољко поједе ово витаминизирано и гвожђе обогаћено воће, покушајте га послужити у облику руже. Нико неће одбити такав оригиналан, а осим тога и врло укусан десерт.

Савјети искусних сластичара помоћи ће поједноставити процес печења:

• лиснато тесто се може користити као база, укључујући и кувано тесто;
• можете поједноставити процес кухања користећи замрзнуте слојеве лиснатог теста;
• јабуке које се користе за пуњење, прво их треба омекшати, прокувати у кипућој води или у микровалној пећници;
• пуњење може бити допуњено медом, карамелом или воћним сирупом;
• пекарски прах, циметов прах или сецкани ораси могу украсити врх пецива;
• Пеците такве пецива треба да трају 40 минута на температури од 180 °;
• након пола времена печења боље је покрити врх фолијом тако да се рубови јабука не залијепе и тијесто се добро испече
• тако да се нарезане јабуке не потамне, када се кувају у води, можете додати свјеже исцијеђени лимунов сок;
• укусан укус и арома готовог печења дају лимунову кору;
• омекшане јабуке треба осушити, нагнути у цједило или намочити ручником.

Рецепт за руже од лиснатог теста са јабукама

Такав десерт се заиста може сматрати брзим, поготово ако узмете готове смрзнуто лиснато тесто. Пре формирања лепиња, тесто треба одмрзнути на природан начин. Уваљајте га на равну површину с додатком просијаног брашна. Пропорције састојака у овом рецепту се заснивају на количини теста. Од 500 г лиснатог теста добијате око 10-12 лепиња-ружа средње величине.

Састав:

• охлађено лиснато тесто - 0,5 кг;
• Свеже јабуке средње величине - 2-3 ком.
• свеже исцијеђени сок од пола лимуна;
• 1 тбсп. л просијано брашно;
• џем или течни мед - 3-4 жлице. л.;
• циметов прах и шећер у праху за прах - по укусу.

Кухање:

1. Јабуке треба опрати, ољуштити и исећи на танке кришке.
2. У дубоком стакленом посуђу морате помијешати 2 жлице. пречишћену кувану воду и свеже исцијеђени сок од пола лимуна.
3. У посуђе ставите резане јабуке и ставите у микроталасну пећницу 2-3 минута.
4. Одмрзнуто лиснато пециво треба одрезати на једнаке траке.
5. Свака трака треба обилно премазати топљеним џемом или текућим медом.
6. Нанесите кришке јабуке које се преклапају на половину траке теста, а затим остатак теста треба савити.
7. Крећући се с једне стране на другу, тијесто са пуњењем треба умотати у ролу да би се пециво обликовало у облику руже.
8. Плоче за пециво треба поставити у силиконску калуп и послати у рерну, претходно загрејану на температуру од 180-190 °.
9. Након око 40 минута, пециво ће бити спремно. Треба их посути на врху мешавине шећера у праху и циметовог праха.

Јабуке у тијесту за благдански стол

Наравно, најједноставнији начин за припрему печења је смрзнуто лиснато тесто. Међутим, неке домаћице више воле да сами замесу тесто. Лиснато тесто без квасца може се дуго чувати у замрзивачу.

Састав:

• просијано брашно - 2,5 ст .;
• лимунска киселина - ½ тсп;
• 1 тбсп. хладна филтрирана вода;
• 150 мл биљног уља;
• ¼ тсп сол;
• јабуке - по укусу;
• мед;
• циметов прах или шећер у праху.

Кухање:

1. У чаши филтриране воде треба разблажити лимунском киселином.
2. Мешавину треба охладити у замрзивачу на 2 минута.
3. У дубокој посуди, просијте брашно (2 кашике) и сол.
4. У средини сувих састојака потребно је направити бунар и сипати у њега ледену воду са лимунском киселином.
5. Мешајте тесто ручно 5-6 минута.
6. Формирана груда теста, потребно је омотати филм за храну и послати у фрижидер око 30 минута.
7. Остатак просијаног брашна мора бити помешан са биљним уљем. Добијена смеша треба да се охлади пола сата.
8. Охлађено тесто треба замотати у слој и подмазати богато припремљеном мешавином брашна и биљног уља.
9. Надаље, као што је описано у претходном рецепту, потребно је припремити пуњење јабуке и направити колаче у облику ружа.
10. Пецива пецива-руже треба око 40-45 минута на температури пећнице од 180 °.

Лиснато тесто са јабукама

Желите ли изненадити своје домаћинство или госте? Пробајте печење колача у облику ружа. Пуњење јабука ће дати печење необичног укуса. Циметов прах и ванилија ће зачинима додати мирисни укус. Пуњење можете разноврсити и додати јабуке медом, џемом, гранулираним шећером. Пре-јабуке боље топлотно обрађене у микроталасној пећници. Неке домаћице радије кувају јабуке с медом или шећером у тави, тако да постану мекане и сочне.

Састав:

• охлађено лиснато тесто - 0,5 кг;
• шећер - 4 кашике. л.;
• јабуке - за укус пуњења;
• ораси - по укусу;
• 2 кашике. л течни мед;
• Циметов прах и шећер у праху - по укусу.

Кухање:

1. Ораси треба здробити ваљком или у блендеру, а затим пржити на сувој тави 2-3 минуте.
2. Јабуке треба опрати, ољуштити и исећи и нарезати на мале коцкице.
3. Печене орашасте плодове треба мешати са шећером, резаним јабукама и циметовим прахом.
4. Одмрзнуто тесто треба танко ваљати и изрезати мале кругове користећи облик или стакло.
5. Четири резана круга треба преклопити и причврстити прстима.
6. На ивици је потребно полагати кувану наранчасту-јабукову масу и замотати тијесто, формирајући розету.
7. Да би пуњење било сухо, у свакој лепињи треба премазати течним медом или растопљеним џемом.
8. Колачиће треба поставити на лим за печење обложен папиром за печење или размазати водом.
9. Потребно је пећи на температури од 180 ° око 30 минута.
10. Благо охлађене колачиће треба посути златним или циметовим прахом на врху.

По овим рецептима можете испећи једноставне пуфове са пуњењем јабуке, без стварања розете. За брзо печење можете користити замрзнуте комаде лиснатог теста, укључујући и квасац. Домаће тесто ће такође бити савршено ускладиштено у замрзивачу. Можете експериментисати и пећи руже са пуњењем од крушке, дуње, бруснице, кајсије, брескве или трешње. Ако се пециво суши током печења, покријте их фолијом. Бон аппетит!