Салата са ананасом и сиром

Ананас - није најчешћи гост на свакодневном столу, али свакако добродошао. Ово воће са слатко-киселим укусом може да диверсификује готово свако јело, унесе у њега егзотичну ноту. Ананас је посебно добар у салатама, у комбинацији са сиром и пар познатих састојака. О варијацијама таквих јела можете се сетити толико да ће сваки дан на столу бити нова салата са ананасима.

Салата од ананаса, шунке и сира: рецепт са препорукама

Поред чисто ароматичних компоненти, скоро свака салата треба оне који ће јој обезбедити минималну ситост. Нарочито ако је јело намењено као главно, на пример, за вечеру. Међу свим групама хране, протеини су најхрањивији: месо и риба, јаја и махунарке. Због тога је практично немогуће без њих у салати. Што се тиче салата са ананасима, у њих се може ставити готово сваки протеински производ. Најпознатији и најлакши је кобасица или шунка; осим тога, због присутности довољне количине зачина, додатни зачини неће бити потребни.

Састав:

1. Конзервирани ананас - 1 б.
2. Тврди сир - 100 г
3. Мариниране печурке - 200 г
4. Шунка - 200 г
5. Жута бибер - 1 ком.
6. Мајонез, соја сос - по укусу

Кухање:

• Припрема траје неколико минута: сир се пролази кроз велику страну рибе, печурке се секу на плоче, шунка се коцка, паприка се реже на пола прстена, који се затим разбијају на још неколико делова. Ананасу је потребно исто што и шунка, нарезана на коцкице, ако се купи прстен. Не треба сипати сируп из посуде - може се мијешати с мајонезом у омјеру 1: 4 - у 2 жлице. умак од 280 мл мајонеза. Прстима разних паприка, претходно мљевених, додаје се по жељи: ружичаста, бијела и црна су идеалне. Салата се облачи насталим сосом, сви састојци су помешани, а јело треба оставити на хладном месту 30-40 минута, тако да су састојци натопљени у преливу.
• Ако не негујете љубав према печуркама, можете направити лаганију верзију исте салате, користећи 250 г ананаса и 100 г тврдог сира са истим 200 г шунке, 2 кокошја јаја, зелени лук, 1 жути бибер и мајонез за допуњавање горива. Јаја се кувају тврдо кувана (10 минута након кључања), ситно сечу, стављају у посуду. Ту су и коцке од ананаса, пола прстена паприке и ручно подераног перја зеленог лука. На крају се додаје нарезана шунка, а салата се зачињава мајонезом на који се додаје прстохват паприке. Као иу претходном случају, посуди треба дати 30 минута да се унесе. Листови салате су погодни за декорацију.

Гоурмет Сцруб Стицкс

Љубитељи морских плодова ће позитивно цијенити салату која садржи ракове - њихов тандем са ананасима је егзотичан, али свакако заслужује пажњу.

Састав:

1. Ананас - 1 б.
2. Штапићи од ракова - паковање (300 г) \ т
3. Пекиншки купус - 1 глава
4. Парадајз вишње - 5-6 ком.
5. Пикантни сир - 150 г зачинског сира
6. Мешавина паприке, соли - по укусу
7. Ораси - шачица
8. Балсамицо сирће, соја сос - за прелив

Кухање:

• Чешњи парадајз се реже на пола, ставља се на пладањ за печење, претходно обложен пергаментом, посује сољу, лагано обложи биљним уљем и пошаље у рерну. На температури од 90 степени, суше се 30-40 минута, након чега се уклањају и хлади.
• Печени купус је исјецкан, или се може растргати руком. Штапићи од ракова и ананас се нарезују на коцкице, сир се сече и меље.
• Сви састојци су помешани у заједничку посуду, обучени сирћетом и сојиним сосом, по потреби додати мало соли. Украсите такву салату препоручује се исецкани ораси.

Хранљива салата са пилетином и орасима

Најзадовољније салате су пилетина или говедина, које у пропорцији обично заузимају до ½ волумена свих састојака. У зависности од идеје кувара, месо се може пушити, кувати, пржити или пећи. Пилетина у тандему са ананасима већ ствара занимљив укус, а додавање 2-3 састојке додаје разноликост салати. Имајући у виду разноврсност ових производа, остатак састојака можете варирати неограничено.

Састав:

1. Ананас - 300 г
2. Пилећа дојка - 1 ком.
3. Ораси - 0.5 ст.
4. Меки сир - 200 г
5. Јаја - 3 ком.
6. Парадајз - 4 ком.
7. Мајонез, лимунов сок

Кухање:

• У почетној фази, месо се припрема, што траје 45-50 минута. У сланој кипућој води треба бацати луковицу, разбијену на пола, кухати 10-15 минута. на максималној снази, а затим лежати у води резана у четвртине пилеће груди без коже. На средњем врућини, месо се кува 45 минута, оријентира се својом мекоћом - када влакна почну лако да се одмичу један од другог, пилетина се може уклонити. Вишак влаге из њега се уклања папирним убрусима, након чега се четвртине режу у мале коцкице. Истовремено се кувају јаја - полажу у кипућу воду и држе се у њој 9 минута, након чега се брзо бацају у посуду хладном водом: ова техника ће им помоћи да се лако очисте.
• У посуди за салату сви састојци ће се транспортовати у слојевима: прво, дно је обложено куваном пилетином, а на њега су положени кругови парадајза. На њима су нарезана јаја, која се преклапају са конзервираним ананасима, исечена на коцкице. Између слојева треба распоредити 1-2 кашике. преливи од мајонеза, лимуновог сока и сирупа, помешани у размери 3: 1: 2, као и нарибани сир. Завршни слој је сјецкани ораси. Пре послуживања салате, препоручљиво је инсистирати на хладном мјесту 30-40 минута.

Ананас и сир су универзални производи: изврсно се спајају с морским плодовима, месом и било којим воћем и поврћем. Стога, салатне рецепте на основу њих, можете смислити толико да ћете сваки пут открити нове укусе у већ познатим производима. Немојте се бојати да урадите нешто необично за себе - изненадићете се колико то може бити занимљиво!