Шта кухати од репе

Беетс су готово универзални производ, са њим можете кувати грицкалице, салате, први и други курс. Користи се за припрему не само самог поврћа, већ и листова младе репе, који су веома богати витаминима. Успут, ако рецепт садржи кувану репу, онда је боље не кухати, него пећи: опрати поврће за то, лагано подмазати биљним уљем и послати у пећницу пола сата или сат, време варира у зависности од величине репе.

Салата од цвекла

Врхови репе су незаслужено потцењени, иако садржи више хранљивих материја од саме репе. Наравно, ако се гаји на сопственом врту без додавања разних ђубрива. Свеже и не избледеле врхове репе, добро исперите хладном водом. Дајте му мало да се осуши и исецкајте врхове ножем, исеците салату, копар и першун. Ставите све састојке у дубоку плочу, додајте 1-2 табеле. кашике биљног уља. У одвојеној шољици, пребијте јаје и сок од пола лимуна, додајте овај зачин у салату.

Салата од цвекла

Биће вам потребно: пола килограма младе репе (сама поврћа), суве шљиве - 100 грама, ораси - 100 грама, мајонез - 120 грама, пар чешњака и зелења. Оперите шљиве у хладној води, сипајте кипућу воду и пустите да се неко вријеме скуха. Извадите камење и ситно исецкајте суве шљиве. Са репом уклоните кожу и исеците је на рибеж. У идеалном случају, боље је узети конобаре за кухање корејске мркве, тако да ће салата бити љепша и укуснија. Сироко сецкајте орахе, додајте репу, сецкани бели лук, суве шљиве и зачините мајонезом. Врх са зеленилом.

Салата "Гранатна наруквица"

Ова укусна и изузетно лепа салата може бити укључена у мени празничног стола. У оригиналном рецепту, пилетина за ову салату од нара треба да се испече, али за њежнију арому можете је прво прокухати, а затим испећи.

Састојци: 500 грама кромпира, пола килограма репе, пола килограма пилетине, 250 грама мајонеза, 1 лук, 1 нар. Ова количина се узима за 6-8 порција. Прво кувајте пилетину и пустите да се охлади. Затим кувајте кромпир, репу, шаргарепу и све утрљајте у траке. Лук фино исецкан и пржен у биљном уљу. Пиле на мале комаде и пржите у уљу. Затим ставите печену пилетину и лук у једну посуду и све помешајте. Салата се може направити у облику правих перли, за то направити мини-порције, које се затим стављају у облику перли. Узмите мало кромпира у једну кашику, лагано га згњечите и ставите на тањир у облику перли.

Смрскајте кромпир мајонезом, а затим ставите слој мркве, слој пилетине и лука. Поновно навлажите маст са мајонезом. Сада је последњи слој репе. Сваку перлу напуните мајонезом. Очистите нара и украсите сваку зрну житом. Салата се не може сервирати у облику житарица, већ на традиционалан начин. Да бисте то урадили, једноставно сложите слојеве у истом низу на широкој здјели или плочи. Салату пошаљите у фрижидер на неколико сати, а онда можете послужити на столу.

Укисељена репа

Маринирана репа се може послужити као засебно јело, или га можете користити као ужину за кромпир и месна јела, додајте борсцх. За мариновку боље изабрати сочно поврће са израженом бургундском бојом. Оперите репу, ставите је у посуду са водом и прокувајте док не постане мекана. Након тога извадите репу и исеците на коцкице или прстенове. Величина комада не би требало да прелази 1,5 цм, ау литарску посуду додајте ловоров лист, мали комад вруће црвене паприке, пар листова рибизле, 50-70 грама крупно нарибаног хрена. Тамо додају репе. Попуните репу топлом водом, у којој се кува. Банке стерилишу 10-15 минута након кључања на 80 степени. Банке се нагло смрзну.

Цавиар од репе

Биће вам потребни парадајз, репа, паприка, бели лук и лук. Кавијар од репе може се додати салатама, боршчу, направити сендвиче или само послужити као прилог јелима од меса. Оперите и огулите поврће. Нарежите шаргарепу и цвеклу, ситно исјецкајте лук паприком, насјецкајте парадајз у блендеру или млинцу за месо.

Загрејте биљно уље у великој тави, затим додајте лук и попржите ружичасту боју. Затим ставите парадајз, репу, паприку у тигањ, посолите и мало засладите смешу. Све ово пржите на лаганој ватри око сат и по, повремено мешајте. 5-10 минута пре завршетка кувања, раширите кавијар репа на стерилисане тегле и затворите. Чувати на хладном месту.

Хладна јуха од јогурта

Састојци: кисело млеко - 4 шоље, врхови репе - 200 гр, репе -1пцс, свеж краставац - 2 ком., Јаја - 2 ком, краставац кисели краставац или репа квас - 1-2 кашике. кашике, биље, со и шећер.

Исперите млади врхови и репу. Затим се врхове нарежемо на танке траке, ставимо са репом у кипућу слану воду, и закухамо до меког стања. Баците репу и врхове у цедило, пустите их да се охладе. У том тренутку оперите краставце, огулите их и исеците на мале комадиће. Оперите биље и ситно га исеците. Јаје кухати и кухати и нарезати на мале кришке. Кисело млијеко помијешано с киселим врхњем, додајте охлађени бујон од репе, репу, врхове, зеље, и додајте краставац кисели краставац или квас од цикле. После тога посолите, додајте шећер по укусу и сецкана јаја. Пре сервирања можете јуху напунити киселом павлаком.

Беет паттиес

Уобичајено је да се кувају котлети од меса, али не мање укусни од поврћа, укључујући и репу. Колачићи од репе се припремају слатко и слано. Следећи рецепт описује припрему слатких резина репе, која се чак могу укључити у мени за храну за бебе.

Требаће вам: репа - 600 г, јаја - 2 ком., Гриз - 4 кашике. кашике, путер - 2 кашике. кашике, павлака - 2 кашике. кашике, брашно - 100 гр, шећер - 2 кашике. кашике, биљно уље и со.

Темељито опрати репу, покрити хладном водом и прокувати у корену до меког стања. И да би се репа брже кувала, додајте хладну воду за време кувања. Затим извадите репу, оставите да се охладе и огулите. Затим закухајте репу, или је мељати у блендеру или у млинцу за месо. Утрљајте репу лагано истисните и излијте сок из ње, затим ставите циклу у посуду, додајте јаја, меки маслац, додајте кисело врхње и сир, све добро измијешајте. Додајте шећер, сол у исти контејнер и полако улијте меку гриз, непрекидно мешајте, иначе се могу формирати коцкице.

Затим оставите масу да стоји 20-30 минута, како би сапница била правилно отечена. Формирајте готову мешавину округлих или благо дугуљастих пљескавица. Ако се надев испостави да је воденаста конзистенција, онда додајте мало брашна, да би то урадили, само котрљајте у брашно. Загрејте тигањ, додајте мало биљног уља и раширијте котлете репе. Пржити котлете са две стране на лаганој ватри, око 5-7 минута са сваке стране. Затим ставите котлете на папирне салвете и оставите неколико минута да намочите уље. Сада се могу послужити котлети на столу, залити врхње на врхње.

Цвекла је витаминско и хранљиво поврће, од којег можете припремити одлична јела, поред тога, то је и нискокалорична, тако да га можете јести и током дијете. Прочитајте о предностима репе за тело у чланку Корисне особине репе и сока од репе.