Силвер царп

Размишљајући о томе коју рибу треба кувати, људи потпуно незаслужено игноришу сребрени шарана. Ипак, ова риба ни на који начин није лошија од својих колега у породици шарана у смислу укуса и корисних својстава. Сребрни шаран печен у рерни испада да је веома нежан и невероватно укусан.

Силвер Царп је комерцијална риба која углавном живи у слатководним водама. У продавници се ова риба може препознати по зеленкасто-сивој боји леђа и главе. Њене стране и абдомен имају сребрну боју. Међу сарама могу бити појединци који достижу тежину од 8 кг и дужину од 1 м. Бирајући их за кување, треба да запамтите да што су већи, то је дебљи.

Рецепт за печени сребрни шаран

Рецепт за печени сребрни шаран

Састав:

  • сребрни шаран (око 0,5 кг)
  • 1 лук
  • 100 г сира и иста павлака
  • 1 лимун
  • 4 кашике. л брашно
  • со, зачини, копар.

Кухање:

  1. Рибе, наравно, треба очистити. Уклоните унутрашњост, пераје, извуците кости. И, вероватно, не би требало да подсећате да га треба опрати под текућом водом. Сви знају за то.
  2. Одрежите труп риба у средње комаде и очешљајте их зачинима, соли и лимуновим соком. Треба маринирати око 2 сата.
  3. Лук прережите на пола прстена и пржите у тави.
  4. Ставите укисељене комаде сребрног шарана на лим за печење, претходно их превалите у брашно. Поспите копром и прелијте врхњем.
  5. Рибу треба пећи у рерни 30 минута. Затим морате уклонити тигањ, поспите га нарибаним сиром, поново ставите у рерну на неколико минута. Сачекајте да се сир отопи.
  6. Сада се јело може послужити на столу. Сир генерално чини све печене производе укусним. Али укус шарана испод сира је посебан. Пробајте и разумјет ћете све.

Печени сребрни шаран са поврћем

Печени сребрни шаран са поврћем

За такво јело можете користити било које поврће.

Састав:

  • шаргарепа (2 комада)
  • репа (1 ком.)
  • лук (3 ком.)
  • биљно уље
  • чешњак
  • бибер, шећер и со.
  • узмите прилично велику рибу (око 2 кг).

Кухање:

  1. Очистите шарана. Одрежите бочне и репне пераје, главу, гребен. Уклоните све изнутрице на уобичајени начин, затим исперите под хладном текућом водом.
  2. Рибљи филе, утрљајте папром, сољу и чешњаком са обе стране. Исеците га на једнаке делове ширине око 2 цм.
  3. Оперите, осушите и огулите поврће. Сломите шаргарепу и репу грубим рибежем и исеците лук на пола прстена. Помешајте их, додајте мало соли, шећера и бибера. Избор зачина и њихова количина је ваша. Користите оно што сматрате прикладним.
  4. Сипајте тигање чашом биљног уља и ставите сребрени шаран на њега. Удаљеност између делова испуњава мешавину поврћа. Загрејте рерну на 220 степени и ставите у њу посуду за печење са будућим посудама. Риба ће бити спремна за 25 минута. Након 20 минута, извадите лим за печење и поспите сирћетом, а затим га пошаљите у пећницу још 5 минута.

Цијели рецепт за сребрени шарани

Цијели рецепт за сребрени шарани

Састав:

  • 1 кг шарана
  • пола лимуна
  • 3 комада лук
  • 1 шаргарепа
  • павлака, со, бибер.

Кухање:

  1. Брзо припремање таквог јела. Прво исциједите унутрашњост очишћене, опране рибе, а на њој сок од пола лимуна, зачините бибером и сољу. Стави рибу на страну - треба је натопити.
  2. За то време, исеците лук на колутове или пола прстена. На великом ренде, нарежите шаргарепу и помешајте је са прстеном од лука.
  3. Ставите труп на намашћени лим за печење. Ставите поврће у рибу и поред ње. Сипајте сву павлаку.
  4. Пећницу загрејте на 180-200 степени и пошаљите пекач на њега. Кувајте труп 30-40 минута.
  5. Готову рибу можете посипати на врх сувим травама или свежим копром, першином или луком. Јело послужите са пире кромпиром или печеним кромпиром. Али не можете уопште користити прилог. Печени шаран је потпуно независно јело.

Рецепт за печени сребрни шаран у фолији

Рецепт за печени сребрни шаран у фолији

Састав:

  • риба (1,5 кг)
  • 1 лимета (или лимун)
  • зачин за рибу
  • бибер, со.

Кухање:

  1. Обрађена риба (љуштена, са изрезаним перајама и без утробе) треба трљати сољу, зачина за рибу и бибер. Ставите труп на фолију, додајте неколико прстена лимете или лимуна. Замотајте га у фолију.
  2. Загрејте рерну на 185 степени, пошаљите је сребреном шарану и пеците 40 минута.
  3. Ако желите додати нове окусе по укусу, можете додати јелима, парадајзом или неколико прстена паприке.

Сребрни шаран - производ који није врло чест код љубитеља риба. Али ова неправда вреди поправити. Сребрни шаран печен у рерни ће бити одлична вечера или ручак за вас. Вероватно ће вам се свидети бар један начин да га скухате у рерни. Користећи рецепте за печење ове рибе, природно ћете добити укусна и здрава јела за себе, породицу и пријатеље.

Додајте коментар