Солианка у лонцу

Солианка је једно од традиционалних јела руске кухиње. Сољанка се кува у риби, печуркама или месним бујонима са врелим зачинима.

Обично се кисели краставци или капари, лимун и маслине додају у посуду. Месном сољанки додаје се печено месо различитих врста: кукурузно месо, суво месо, кувано месо, кобасице. У посуду додајте рибу различитих сорти: димљену, слану, кувану. У свим сољанкама многи зачини: першун, копар и други зачини.

Постоји много различитих рецепата за прављење шљунка у спором штедњаку.

Солианка у спором штедњаку: рецепт

Састав:

• Слани краставци - 2 ком.
• Месна супа - 2 л
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз пасте - 2 кашике.
• Црне маслине (маслине) - 1/2 б.
• Месни пладањ - 400 г
• Зачини - по укусу
• Лимун
• Сунцокретово уље

Кухање:

1. Прокувати свињски одрезак. Да бисте то урадили, ставите комад свињетине у лагани шпорет, додајте воду и кувајте у режиму гашења око 2 сата.
2. Извадите месо и проциједите јуху.
3. Огулите лук и шаргарепу. Ребрити мркву на крупнијем ренде, лук - исећи на коцкице. Поврће се ставља на тави, додаје се парадајз паста и пече се 7 минута.
4. За пирјано поврће, додајте маслине и укисељене краставце, на коцкице. Промијешати, поклопити и пирјати док не омекша.
5. Припремите нарезке: кувана свињетина од јухе, димљена кобасица, димљена пилетина, кобасице. Све прережите на траке или коцке.
6. Спремите месо пладањ ставити у тави мултицоокер, прелити напете бујона и додати пари поврће. Такође је могуће да зачини додају 1 шољицу краставца од краставаца. Додајте зачине по укусу, зеље и ловор.
7. Салсола служи за стол са павлаком, маслинама, кришкама лимуна и ситно исецканим зеленилом.

Сољанка са купусом у спором штедњаку: рецепт

Састав:

• Бели купус - 1 ком.
• Црвени лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз пасте - 1 тбсп.
• Говедина - 250 г
• Димљена пилећа прса - 250 г
• Бели лук - 2 каранфилића
• Сунцокретово уље - 2 кашике.
• Со - по укусу
• Зачини - по укусу
• Аллспице - по укусу

Кухање:

1. Загрејте тигањ, додајте сунцокретово уље.
2. Огулите и нарежите мркву, нарежите лук на коцкице. Стави у таву. Пржите поврће 15 минута са отвореним поклопцем.
3. Кувајте говеђу јуху, проциједите је.
4. На коцкице ставите пилећа прса и ставите је у посуду за више пецива. Подесите режим споре пећнице на „печење“ 20 минута и пржите пилетину са отвореним поклопцем. Затим ставите штедњак у режим "каљења" још 20 минута.
5. Готовој пилетини додајте со, бибер, бели лук, парадајз пасте, пржено поврће, купус, зачине, куване говеђе коцке и сипајте јуху. Ставите спори штедњак у режим "каљења" 2 сата. Припремљен са затвореним поклопцем.
6. После пола сата, отворите поклопац и промешајте. Солианка је спремна!

Ходгеподге у ​​лонцу

Састав:

• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Слани краставци - 3 ком.
• Парадајз пасте - 2 кашике.
• Краставац кисели краставац - 100 г
• Кромпир - 2 ком.
• Парадајз - 2 ком.
• Хладни комадићи - кувана свињетина, шунка, суви врат, ловске кобасице, краковска кобасица
• Баи леаф
• Маслине
• Бибер - 5 ком.
• Лимун

Кухање:

1. Прережите крак кобасицу, ставите је у посуду за печење и пеците је у току печења 20 минута док се маст не испари.
2. Сецкати мркву и лук, додати кобасици и пржити. Додајте краставце и један парадајз, парадајзну пасту. Пржите три минута.
3. Ставите кромпир и месо, коцкице и бибер у лонац. Сипајте сланину по укусу од маслина и маслина и прокухане воде. Ставите програм "мултиварки" на "каљење" и кувајте 3 сата.
4. 5 минута пре послуживања додати зеленило и ловоров лист. Солианка може бити украшена кришкама парадајза, кришкама лимуна и маслинама.

Ево разних рецепата за израду сољанке. Да бисте сазнали како брзо направити пиринач, прочитајте чланак Једноставан рецепт за шмокљан.

Бон аппетит!