Телетина у лонцу. једноставни и укусни рецепти за сваки дан.

Телетина је цијењена у многим земљама свијета. Одликује се прехрамбеним квалитетима, деликатним млечним укусом и лакоћом припреме. Добра телетина треба да има бледоружичасту боју и фина влакна. Највише укусно месо се добија од младих млечних пасмина. Брзи штедњак ће помоћи лаганом штедњаку, који је сада доступан у готово сваком дому.

Телећа паприкаш у лаганом шпорету: кување

Састав:

1. Телетина - 1 кг
2. Лук - 2 ком.
3. Шаргарепа - 2 ком.
4. Сок од лимуна - 2 кашичице.
5. Кора лимуна - 2 кашичице.
6. Мајчина душица - по укусу
7. Со и бибер по укусу
8. Вегетабле оил

Кухање:

• У дубокој посуди хладне воде телетину потопите 1 сат, а затим је посушите и исеците на мале комадиће.
• Сипајте биљно уље на дно посуде за више јела, подесите режим "Месо" или "Печење" на 40 минута.
• Док се уље загрева, припремите поврће. Ребрити мркву на крупнијем рибежу, исећи лук на пола прстена. Ставите поврће у лагани шпорет, пржите до златног лука.
• Додајте телетину, лимунов сок, полет, мајчину душицу, со и бибер по жељи у лаганом штедњаку. Мешајте састојке и пржите са отвореним поклопцем око 15 минута. Додајте мало воде, покријте поклопцем, инсталирајте програм за гашење и кувајте 1 сат.
• Телетина је спремна, можете је послужити на столу.

Телетина у лонцу са кромпиром: рецепт

Састав:

1. Телетина - 1 кг
2. Шаргарепа - 2 ком.
3. Лук - 2 ком.
4. Кромпир - 8 ком.
5. Парадајз - 2 ком.
6. Сол и зачини - по укусу
7. Вегетабле оил

Кухање:

• Огулите поврће. Одсеците кромпир на коцкице, исеците лук на пола прстена, утрљајте мркву на грубље рибере. Урежите парадајз у мале коцкице. Исперите телетину, осушите и исеците на кришке.
• Укључите режим "Пржење", ставите лук и телетину. Пржите састојке око 30 минута.
• Затим пошаљите шаргарепу, кромпир, парадајз и зачине на спори штедњак. Со и мешајте.
• Затворите поклопац за више јела, подесите режим "Каљење" и кувајте до краја програма (око 1 сат).
• Након звучног сигнала, отворите поклопац и послужите телетину са кромпиром на столу.

Печена телетина са сувим шљивама у лонцу

Састав:

1. Телетина - 2 кг
2. Шаргарепа - 2 ком.
3. Лук - 2 ком.
4. Шљиве без костију - 300 г
5. Сос од соје - 3 кашике.
6. Сок од лимуна - 2 кашичице.
7. Со и бибер по укусу
8. Вегетабле оил

Кухање:

• Очистите све поврће. Лук изрежите на пола прстена, посолите, поспите лимуновим соком и ставите у фрижидер на 30 минута.
• Оперите телетину, осушите, нарежите на порције и потопите у соја сосу. Нарежите мркву на кришке.
• У лаганом шпорету загрејте биљно уље, ставите шаргарепу, посолите и пржите док не поцрните.
• Ставите телетину на шаргарепу, бибер, додајте суве шљиве и укисељени лук. Глатите састојке.
• Подесите режим печења или меса на 45 мин.
• Телетину послужите са поврћем и шљивама.

Како скувати телетину са сосом у лонцу?

Састав:

1. Телетина - 1 кг
2. Оригано - 1 кашика
3. Мљевени ђумбир - 2 жличице.
4. Млечни мушкатни орашчић - 1 кашичица.
5. Каранфил - 3 ком.
6. Лимун - 1 ком.
7. Мед - 4 кашике.
8. Суво црно вино - ½ тбсп.
9. Црна рибизла - 300 г
10. Земљани цимет - 2 кашичице.
11. Шећер - 3 кашике.
12. Грасак од црног папра - 8 ком.
13. Со и бибер по укусу
14. Маслиново уље

Кухање:

• Потопити телетину у хладној води 1 сат. У овом тренутку, кувајте маринаду.
• У посебној посуди помешајте мед, сок од лимуна и мало маслиновог уља. У другој здјели помијешајте бибер, мушкатни орашчић, ђумбир, оригано и сол.
• Исперите месо, осушите га и исеците на порције. Подмажите сваки комад маринадом од меда, направите попречни пресјек на сваком комаду. Убаците каранфилић у исечене делове и месо превалите у миксу зачина.
• Прелијте маслиновим уљем у посуду вишекутника, подесите режим "Фриинг" и пржите телетину са 2 стране на ружичасте боје. Затим укључите режим "Печење" или "Месо" и кувајте око 1.5 сати док се кува месо, припремите сос од рибизле.
• Исперите, сортирајте и осушите бобице. Ставите их у лонац, додајте лимунову корицу и запалите.
• Загрејте бобице док не направе сок. Када се то догоди, сипајте вино, додајте цимет. Кухајте сос 10 минута, редовно мешајте. Затим додајте бибер и шећер, кувајте још 5-7 минута.
• Охладите припремљени сос и умутите у блендер док не постане глатко.
• Готову телетину послужите са сосом од хладне рибизле. Поврће, пиринач или кромпир су идеални као прилог.

Телетина са печуркама у лаганом шпорету: рецепт

Састав:

1. Телетина - 1 кг
2. Бугарски бибер - 1 ком.
3. Шампињони - 300 г
4. Зелени грашак - 200 г
5. Лук - 1 ком.
6. Парадајз пасте - 5 кашика.
7. Бели лук - 3 каранфилића
8. Каранфил - 3 ком.
9. Коријандер по укусу
10. Со и бибер по укусу
11. Вегетабле оил

Кухање:

• Исперите, осушите и прережите месо на мале комадиће. Одбијте сваки комад.
• Огулите бели лук, бибер и лук. Чешњак прескочите кроз пресу, лук и бибер нарежите на коцкице. Сипајте биљно уље у посуду вишекутника, подесите режим "Каљење".
• Поврће ставите на дно мултицоокера, на горњу телетину, печурке и грашак. Додајте зачине, со и парадајзну пасту. Промените све састојке.
• Кухајте телетину са шампињонима 40-50 минута.
• После кувања, послужите јело за сто, поспите насјецканим зеленилом.

Телетина у мултиваријату је храњиво и укусно јело, чија припрема не траје много времена. Можете га послати на одмор или на редовни дан за породичну вечеру. Рецепти за кување телетине довољно, да би сватко пронашао одговарајући.