Тиквице

Лето нам даје не само сунчеве зраке и морски повјетарац. Можемо уживати у нашем омиљеном поврћу све сезоне. Наравно, када температура расте, не желим да стојим на штедњаку, па тражимо јела која се кувају једноставно и брзо. Предмет нашег данашњег разговора су тиквице са мрквом и луком.

Кулинарски испит

Многе домаћице барем једном у животу кувале су тиквице са мрквом и луком. Садржај калорија у овом јелу је занемарљив: на 100 г производа нема више од 40 Кцал. Ово, наравно, под условом да ћете кухати јело искључиво на биљном уљу и без додавања месног филеа. У свом чистом облику, нутритивна вредност тиквица је око 25 Кцал.

За време врућине, не желим да једем масну и топлу храну, али уз лагано јело од поврћа, свако може уживати у храни без изузетка. Као што знате, највећа вредност за људско тело је огулити тиквице. Може се јести, али ако је поврће младо, то јест, није презрело. У супротном, кора је боље уклонити.

Пре него што одете у кухињу и почнете припремати лагану, али здраву вечеру, погледајмо неке од нијанси:

• Не знате како да угушите тиквице? Пажљиво прочитајте рецепт. Главна ствар - обратите пажњу на поврће је био млад и имао униформу боју.
• Тиквице треба темељито опрати, презреле плодове ољуштити и ољуштити.
• Гринд зуццхини треба еквивалентне комаде. Затим ће се јело равномерно пећи и стећи оригиналан и естетски изглед.
• Тиквице - сочно поврће, тако да се не угаси употреба бујона или филтриране воде.
• Како кажу професионални кулинарски стручњаци, описано поврће максимално апсорбује укус и арому других састојака. За пуњење тиквице зести укус, поред мркве и лука, додати разне зачине, зачина, сушено биље.
• Тиквице имају одличан укус у хармонији са свежим парадајзом.
• Ако додате свеж парадајз, онда их треба ољуштити.
• Брзо се ријешите коже је врло једноставна: сипајте парадајз с кипућом водом и одмах се помакните у здјелу с хладном водом. Поврће као скакање из својих одела.
• Пирјане тиквице могу бити у тигању, бројлерима, печењу, пећници, мултикварници.
• Ако сте додали месни филе поврћу, морате га прво прокухати или пржити док не буде готов.
• Није потребно дуже вријеме кухати тиквице, јер у супротном могу изгубити свој првобитни изглед.
• Гашење је најбољи начин термичке обраде, која чува максималне хранљиве материје и витамине. Не верујете? Пробајте сами.

Лагана закуска тиквица: Од врта до стола

Предлажемо да кувате тиквице са поврћем. Корак по корак рецепт са сликама јасно демонстрира цијели процес у фазама. Иначе, таква јела најчешће припремају људи који у својим двориштима узгајају поврће. Замислите само како ће укусно и мирисно паприкаш испасти! И још пријатнији и топлији у души постаје из чињенице да сте све поврће сами нарасли.

Састав:

• 2 комада скуасх;
• окус фино зрнате соли;
• 1 шаргарепа;
• 1 тсп. гранулирани шећер;
• 5 пиецес каранфилић чешњака;
• 1 лук;
• 1 тбсп. л рафинисано сунцокретово уље.

Кухање:

1. Припремите све потребно поврће.
2. Скуасх темељито опрати, уклонити стабљику.
3. Чистимо шаргарепе, лук и чешњак чешњака.
4. Мијешајте тиквице и чешњак на коцкице, исеците лук у облику полукругова и исеците мркву на рибеж.
5. Сипајте рафинирано сунцокретово уље у посуду и наизменично пржите свако поврће.
6. Најбоље је то радити одвојено.
   
7. Затим помешајте све запечено поврће у једну посуду или посуду, зачините сољу и зачине.
8. Запушите 10-15 минута у затвореној посуди.
9. Звашане тиквице послужите са рибом или месним филетом.
10. Готова јела од поврћа могу бити украшена зеленилом.

Игра биљних боја

Слажем се да јело које се кува не само са љубављу, већ и са укусом, изгледа много привлачније. Не ради се о мешању арома, већ о ансамблу боја разнобојног поврћа. Десертни лук, тиквице, парадајз, зеленило - све ово ће играти нове сјајне аспекте. Да ли желите да размазите ваше домаћинство? Обавезно ставите тиквице уз додатак сезонског поврћа. Можете довољно да покажете своју машту, јер нећете покварити укус јела уз разноврсност и количину корисних производа који расту у башти.

Састав:

• 2 комада средње величине;
• 0,5 кг свежих парадајза (по могућности сорте трешње);
• 4 комада каранфилић чешњака;
• Црвени десертни лук - 2 ком.
• 2 кашике. л сунцокретово рафинирано уље;
• смеша соли и бибера по укусу.

Кухање:

1. За почетак ћемо обавити припремне радње и обрадити поврће.
2. Лук, кору од тиквица очистити, а затим темељно опрати.
3. Парадајз се такође пере.
4. Поменуто поврће је исјецкано, али не премало, иначе ћемо у процесу кухања направити кашу.
5. Ми узимамо јела отпорна на топлину са високим странама и уливамо у њу рафинирано сунцокретово уље.
6. Прво имамо лук који се шаље у таву.
7. Пржимо је на транспарентност.
8. У међувремену, прескочите чешњак кроз пресу и додајте бруштовитом луку.
9. Попеците бели лук све до златно браон боје.
10. Следеће на почетку су сецкане тиквице и парадајз. Такође их шаљемо у таву.
11. Све добро промешајте и кувајте око 10 минута.
12. Готово јело је зачињено сољу, смесом бибера и сецканим зеленилом.

Лето је невероватно време. Наравно, акумулирање витамина у телу током целе године неће радити, али доста је за уживање у омиљеном поврћу сасвим реално. Тиквице су, као што је већ речено, нискокалорични производ, али је истовремено обогаћен разним микро и макроелементима. Желите да будете здрави, млади и лепи? Укухајте тиквице са луком и мрквом у исхрани. Штавише, неће вам требати много времена, јер можете кухати елегантан гулаш за 15-20 минута. Бон аппетит!