Торта са купусом за лење

Свака домаћица настоји задовољити своје најмилије домаћим пекарским производима, испробавајући различите рецепте: након свега, ко међу нама не воли сочне, њежне и невјеројатно укусне колаче! Међутим, нема увек довољно времена и жеље да се припреми такво неугодно јело. Заузети рецепт је користан за запослене кулинарске стручњаке - питу од купуса за лијене.

Лази јеллиед пие

Једна од најједноставнијих типова печења су тзв. Пите за пуњење - производи од течног теста са пуњењем, који се морају сипати у форму. Направљене су тако једноставно и брзо да их је готово немогуће покварити, па чак и неискусна домаћица може да се носи са њима. Упркос лакоћи припреме, пите за лење имају одличан укус који их чини популарним. Припрема таквих производа са разним пуњењем: јабуке, млевено месо, зелени лук, сир, јаја. И, наравно, са купусом! Кухање колача за лијен није тешко, поготово ако имате рецепт са фотографијом.

Кухање једноставне пите од купуса

Најчешћа пита од купуса задовољит ће лакоћу припреме, сочно пуњење и магичну арому.

Састојци:

• свјежи купус - половина главе;
• јаје - 3 ком.
• лук - 1 ком.
• павлака - 5 кашика. л.;
• мајонез - 4 кашике. л.;
• брашно - 0,5-1 кашика;
• прашак за пециво - 2 кашичице. (може се замијенити сода);
• маслац - 1/3 паковања;
• биљно уље, зачини.

Кухање:

1. Нарежите купус и добро га гњечите рукама, слани.
2. Нарежите лук на коцкице и мало пржите на путеру.
3. Наставите са гњечењем теста: разбијте јаја, помешајте павлаку са мајонезом, додајте прашак за пециво и со. Пажљиво сипајте брашно тако да је тесто течно, као и за уштипке.
4. Подмажите лим за печење биљним уљем. Ставите купус, поспите млевеним бибером. Одозго морате ставити неколико кашика маслаца.
5. Ставите пржени лук на купус.
6. Врх са равномерним слојем прелијте тестом.
7. Ставите колач са колачем пола сата у претходно загрејану пећницу на 180 °. Торта треба да има лепу златну боју.

Испоставило се да је тако необична торта "напротив": пуњење није на врху, већ на дну. У купус се могу додати и други састојци: сир, млевено месо, кувано пилеће месо.

Нежно пециво на кефиру: рецепт за лење

Ништа мање укусна пита, ако додате кефир у тесто. Пуњење купуса ће бити мекше и њежније након претходног гашења.

Састојци:

• купус - 300 г;
• велико пилеће јаје - 5 комада;
• лук - 1 ком.
• зелени лук - хрпа;
• брашно - 1 кашика;
• мајонез - 0.5 ст;
• кефир - 1 кашика;
• прашак за печење за тесто;
• биљно уље;
• сјеменке сусама - по вољи;
• маргарин;
• со, шећер - по укусу.

Кухање:

1. Сечите купус и лук фино, пеците у уљу, не заборавите да посолите.
2. Прокухати 3 јаја, ситно исецкати.
3. Помешајте их са купусом и сецканим зеленим луком. Пуњење је спремно.
4. Оставите остала јаја шећером, сипајте кефир и мајонез, додајте брашно. Мијесити тесто.
5. Облику обликујте маргарином, улијте у један део теста.
6. Равномерно распоредите и напуните другу половину теста. Поспите са сусамом на врху.
7. Пеците у загрејаној рерни око 30 минута. Да би торта била успешна, не отварајте пећницу првих 15 минута.

Нешто дуже (због гуљења поврћа и кипућих јаја), али и даље врло једноставан начин за прављење колача. Бијели купус се може замијенити било којим другим - Пекингом или бојом.

Укусна пита са купусом у лонцу

Још лакше и брже испећи питу од купуса за лење у спором штедњаку. Овај рецепт ће свакако привући Вас и Ваше вољене.

Састојци:

• купус - 250 г;
• јаје - 2 ком.
• брашно - 2 кашике;
• сир - 1 паковање;
• маслац - пола чашице;
• млеко - 1 кашика;
• шећер - 1 тбсп. л.;
• греенс;
• со - 0.5 тсп.

Кухање:

1. Улијте млеко у котао за више печењаре, додајте маслац и загрејте смешу.
2. Угасите исецкани купус док не постане мекан (користите режим "Фриинг" или "Куенцхинг").
3. Сечите зеленило, додајте купус и со.
4. Мешајте тесто: помешајте свјежи сир, јаја, шећер и брашно. Подијелите га на 2 једнака дијела.
5. Први део теста сипајте на дно посуде, ставите га у средину и поново сипајте на врх.
6. Пеците пола сата користећи програм Бакинг. Окрените и наставите са кувањем још 15 минута.

То је врло укусан, лаган и нежан колач на тијесту, којег су многи вољели.

Кухање:

1. Нарежите лук на пола прстена и мало пржите у лонцу на режиму "Пржење".
2. Сецкати купус и комбиновати са прженим луком и нарибаним сиром.
3. За тучена јаја сипати кефир, сол, додати пола жлице соде и брашна. Мешајте тесто (требало би да буде течно).
4. Помешајте тесто са пуњењем.
5. Ставите програм "Печење" на 40 минута. Дозволите да се охлади у лонцу.

Ова брза ароматизована торта може се пећи у рерни - потребно је око 30 минута.

Пита са киселим купусом

Врло задовољавајућа торта, али ће за њену припрему бити потребно мало више времена.

Састојци:

• кисели купус - 500 г;
• Лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• жумањак - 1 ком.
• шунка - 250 г;
• квашено тесто - 1 кг.

Кухање:

1. Разваљајте тесто и ставите га на фолију, четком са маслацем.
2. Мало сецкајте мркву, лук, шунку и пржите у тави.
3. Пеците купус и комбинујте са остатком пуњења.
4. Рашири се на тесто. Омотајте рубове торте, можете ставити тесто на врх.
5. Умутите жуманце и подмажите колач.
6. Пеците 20 минута на 200 °.

Ово није желатинаста торта, али се може назвати и лењи правом: припрема се брзо и лако.

Користећи било који од наведених описа, видећете да се укусна, деликатна и мирисна пецива могу припремити без много времена и труда. Пита од купуса за лење, по успјешно тестираној рецептури, највероватније ће постати једна од најомиљенијих и најчешћих јела на вашем столу.