Цела пилетина у лаганом шпорету под различитим сосовима

Из неког разлога, многи људи мисле да је немогуће у потпуности испећи пилетину у спором штедњаку. Међутим, ако размотрите све детаље процеса кухања и вјешто одаберете додатне састојке, добићете врло укусно и мирисно месно јело. Покушајмо?

Једноставан рецепт, а резултат је невероватан.

Пилећа печена у спором шпорету у целини испадаће веома укусна ако је кувате у соја сосу са сенфом и мајонезом. Одаберите мали труп птице како би се уклопио у вишеделну посуду. Будите пажљиви са соли, јер су соја сос и мајонез довољно слан.

Састав:

• пилетина;
• 5 чешњака чешњака;
• 2-3 арт. л соја сос;
• 2 кашике. л мајонеза;
• 1 тбсп. л сенф;
• 1 тбсп. л омекшани маслац;
• мешавина зачина и соли.

Кухање:

• Оперите пилетину и осушите.

• Чешња чешњака чисти и пролази кроз штампу.
• Комбинујте цловес чешњака са соја сосом, мајонезом и сенфом. Додајте мешавину зачина и со. Умутите сос док не постане глатко.

• Млетите труп са сосом и маринирајте најмање два сата.

• Подмажимо мулти-здјелу омекшаним маслацем и ставимо пилетину у њу.

• На лонцу за кухање постављамо програм "Печење" и вријеме кухања је један сат. Труп ће се морати окретати сваких 30 минута. Пажња: време може варирати у зависности од модела вашег уређаја. Ако је потребно, додајте још пола сата.

Цела пилетина у спором штедњаку: рецепт са фотографијама

У принципу, овај рецепт се не разликује много од претходног, једина разлика је у сосу за кисељење трупа. А ако желите да добијете два јела у једном, то јест, и прилог, и месо, кувајте пилетину у спори шпорет са кромпиром. Да бисте то урадили, огулите кромпир и исеците га на неколико делова, а затим их ставите око пилетине у вишеделну посуду.

Састав:

• пиле средње величине;
• 100 мл мајонеза;
• 4-5 карлица чешњака;
• рафинирано биљно уље;
• мешавина зачина и соли.

Кухање:

• Лешину птице перемо и сушимо је, утрљавамо сољу и мајонезом са свих страна.
• Оставите пилетину сат времена у фрижидеру у умаку.
• Подмазујемо мулти-здјелу с уљем и стављамо труп у њега.
• Чешња чешњака очишћена и исечена на кришке. Пилетина је на више места пробијена ножем, тако да је у процесу кувања дала сок. Таблице белог лука су лежале на трупу.

• Поспите труп са мешавином зачина и подесите програм "Печење" на спори штедњак један сат. Кухање до краја програма испод поклопца затворено, не заборављајући да окренете труп за пола сата.

• То је тако ружичаста и укусна пилетина коју треба да добијеш.

Пуњена пилетина за свечани сто

У лаганом штедњаку можете скухати пуњену пилетину, која ће постати прави украс свечаног стола. И напунит ћемо га гљивама и хељдом. Количина хељде може да се промени у зависности од величине трупа.

Састав:

• пилетина;
• 3 кашике. л соја сос;
• 3 кашике. л Ворцестерсхире сауце;
• 3-4 карлица чешњака;
• главица лука;
• 300 г свежих гљива;
• 150 грама хељде;
• филтрирана вода;
• мешавина зачина и соли.

Кухање:

1. Оперите пилетину и осушите. Окрените труп доље дојке и њежно га изрежите на леђима. Затим извадите гребен и кости. Пажња: кости на крилима и ногама су остале. Покушајте да не оштетите интегритет трупа.
2. У одвојеној посуди комбинујемо Ворцестерсхире и сојине сосеве, истиснемо чешњаке и додамо зачинску смјесу и сол. Мешати маринаду док не постане глатка.
3. Трљајмо цео труп маринадом, а затим је уредно зашијемо. Ово треба урадити у смјеру од врата до репне кости. Главна ствар - оставите рупу на репу да би онда напунили пилетину.
4. Оставите пилетину да маринира један сат.
5. У међувремену, урадимо припрему пуњења. Лук и печурке очистити и исећи.
6. Пржите их у лаганом шпорету на биљном уљу у режиму "Печење" док сви вишак течности не изађе из печурака. Не заборавите да помешате.
7. Храну се пере мењањем воде неколико пута. Додајте у вишеделну посуду, додајте со и сипајте филтрирану воду. Однос воде и хељде треба да буде од 2 до 1.
8. Изложите моду "Хељда" или "Каши" и припремите се до краја програма.
9. Охладите мало надјев и ставите пилетину, а затим зашијте рупу.
10. Оперите, осушите и подмажите биљно уље са више посуда. Проширили смо се у њеном лешу и сипали маринаду која је остала.
11. У режиму "Печење" кувамо пуњену пилетину сат и по. За то време, треба да окренете пиле четири пута, прелијте маринаду.
12. Укусна пилетина је спремна!

Пилетина са наранџама за праве гурмане

Нудимо још један свечани рецепт. Пилеће месо је савршено комбиновано по укусу са било којим поврћем и воћем. Ми ћемо испећи цео леш у спором штедњаку са наранџама.

Састав:

• мала пилетина;
• 3-4 Арт. л соја сос;
• 2 кашике. л мед;
• 2 кашике. л сенф;
• 2 кашике. л мајонеза;
• перје зеленог лука;
• главица лука;
• 2 велике наранџе;
• 3-4 карлица чешњака;
• биљно уље;
• мешавина зачина и соли.

Кухање:

• Припремите пилетину на начин који нам је познат.
• За маринаду, комбинирајте соја сос са соком једне наранџе и додајте зачин и со. Алл мик.

• Перје зеленог лука се пере и сече, ставља у маринаду.
• Ту се додају и мед, мајонез и сенф.

• Умутите сос у блендер. Требало би да буде густо. Узгред, у маринади се додају и сецкана корица наранче.

• Пилетину великодушно намажите маринадом и оставите на пар сати.
• Подмазујемо мулти-здјелу с маслацем и полажемо пилетину, расподјељујемо резанце од наранче, чешњаке и лук одозго. Можете додати прстенове од вруће паприке.

• Начин "Каљење" или "Печење" постављамо за један сат и припремамо до краја програма. Након пола сата лагано морате окренути пилетину и помијешати поврће и кришке наранче.

Као што можете видети, печење укусне пилетине потпуно у спором штедњаку је сасвим реално. Главна ствар је добро маринирати месо и изабрати прави начин кувања. Експериментишите са сосовима, јер пилетина најбоље изгледа са скоро свим састојцима. Кухајте са задовољством и добрим аппетитом!