Цод у мултиваријату

Бакалар је једна од најздравијих и најздравијих риба. Садржи велику количину мултивитамина и масних киселина. Месо бакалара се скоро 100% апсорбује у организму. Дневник је и за децу и за одрасле. Да бисте сачували корисне особине рибе, морате је кухати на одговарајући начин, а за то вам је потребан лагани штедњак, који ће увелике поједноставити кухање, дајући вам неколико сати слободног времена.

Цод: рецепти за кување у лаганом штедњаку

Гурманске рибље суве шљиве

Састав:

• Бакалар - 700 г
• Парадајз - 5 ком.
• Шљиве без костију - 150 г
• Лук - 1 ком.
• Вода - ½ тбсп.
• Јабучни оцат - 1 кашика.
• Со и бибер по укусу
• Рузмарин - по укусу
• Маслиново уље

Кухање:

1. Цод опрати, осушити и исећи на порције.
2. Сецкати парадајз у блендеру док се не згњечи.
3. Огулите лук, ситно га исеците. Укључите "печење" мултицоокер мода, сипајте маслиново уље и оцат, пржите лук док не добијете златно смеђу боју.
4. Орезати и рузмарин ситно исецкати.
5. Ставите у лагани штедњак комаде рибе, покријте пиреом од парадајза, додајте сецкани рузмарин и шљиве. Со, бибер.
6. Затворите поклопац за више јела, подесите режим на „Каљење“ и кувајте пола сата.
7. Сервирајте бакалар са шљивама са пире кромпиром и свежим поврћем.

Јуици роаст цод

Састав:

• Цод - 1 кг
• Брашно - 1 тбсп.
• Јаја - 3 ком.
• Со и бибер по укусу
• Мажуран - по укусу
• Зелени лук - по укусу
• Биљно уље - за пржење

Кухање:

1. За пржење можете користити и расхлађену и смрзнуту рибу. Последња мора бити потпуно одмрзнута. Очистите бакалар, уклоните изнутрице и пераје, исперите и осушите. Рибу изрежите на једнаке делове.
2. У засебној дубокој посуди разбијте јаја, тукните их све док бела пена. У другу посуду излијте брашно, додајте со, бибер, мажуран и све добро промешајте.
3. Сипајте биљно уље у посуду вишекутника, подесите режим "Печење" или "Пржење". Сачекајте неколико минута да се уље загреје.
4. Након сваког комада рибе умочите у јаје са свих страна, а затим увалите у брашно.
5. Ставите рибу у лагани шпорет и пржите док не завршите (око 15 - 20 минута са сваке стране).
6. Готов пржени бакалар ставите на тањир, посипајте га сјецканим зеленим луком. Пиринач је идеалан као прилог.

Парени бакалар у лаганом штедњаку

Састав:

• Бакалар - 500 г
• Лук - 2 ком.
• Сок од лимуна - 3 кашике.
• Тврди сир - 200 г
• Павлака - 200 мл
• Мешавина соли и бибера - по укусу

Кухање:

1. Улијте потребну количину воде за испаравање у посуду вишекутника. Цод опрати, осушити и исећи на порције. Солите, рибајте рибу са свих страна и поспите лимуновим соком.
2. Ставите рибље одреске у посуду за кухање на пари. Ољуштите лук, исеците на танке полутке и ставите на врх бакалара.
3. Сиреви на сировом ренде. Рибља кисела павлака, поспите нарибаним сиром.
4. Подесите режим "парење" или "месо", кувајте око 40 минута.
5. Након звучног сигнала, извадите одреске од бакалара из лаганог штедњака, ставите их на тањуре и поспите насјецканим зеленилом.
6. Послужите бакалар у сиру и сосу од павлаке можете украсити или као засебну посуду.

Мирисни рибљи одресци

Састав:

• Цод стеакс - 5 ком.
• Патлиџан - 1 ком.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Лук - 2 ком.
• Парадајз - 4 ком.
• Сол и зачини - по укусу
• Вегетабле оил

Кухање:

1. Ако имате цео бакалар, извадите га из утробе, уклоните љуске и пераје. Рибу темељито исперите и нарежите на одреске.
2. Подмажите дно и стране посуде с вишенаменским биљним уљем. Салт и папар сваки одрезак, ставите га у спор кухало.
3. Огулите поврће. Лук одрезан на танке прстене или пола прстена, положи га на бакалар.
4. Патлиџане исеците на мале комадиће, посолите, попаприте и ставите на врх лука.
5. Бугарску паприку сецкати у танке сламке, преклопити у патлиџане.
6. Помијешајте парадајз на прстење, ставите га на врх паприке. Со и бибер.
7. Подесите режим рада "Цоокинг" мултицоокер и кувајте око 1 - 1,5 сати.
8. Готове одреске од бакалара служите као самостално јело или уз прилог.

Како кухати бакалар у фолији у спором штедњаку?

Састав:

• Бакалар - 500 г
• Кромпир - 4 ком.
• Лимун - ½ ком.
• Маслац - 50 г
• Провансе биља - 2 кашичице.
• Сухи копар - 2 кашике.
• Суви бели лук - 2 кашичице.
• Со и бибер по укусу
• Маслиново уље

Кухање:

1. Огулите кромпир, одрежите их на четвртине. Со, бибер и помешати са сувим белим луком и копром.
2. У лаганом штедњаку, улијте потребну количину воде за режим "Пара".
3. Цод опрати, осушити и исећи на порције. Салтирајте и трљајте сваки комад рибе прованским биљем.
4. Не заборавите да ставите кришке лимуна на рибу. Замотајте га у фолију.
5. Ставите кромпир у посуду за кухање на пари, ставите рибу у фолију, подесите режим "парење" и пеците око 30 - 40 минута.
6. Приликом послуживања кромпир поспите маслиновим уљем.

Кухање:

1. Исперите филе трске у текућој води, исеците на порције.
2. Оперите и огулите поврће. Нарежите мркве на прстење, лук на коцкице, кромпир на коцкице или сламке.
3. Филет ставите на дно мултицоокера у једном слоју, соли и бибера. Половину мркве и лука ставите са 1. слојем у други слој. Со и бибер.
4. Положите кромпир у трећи слој, а лук и шаргарепу поново на врх.
5. Сипајте састојке мајонезом и папром.
6. У последњем слоју ставите филе бакалара и раширите га павлаком. Поспите са нарибаним сиром.
7. Подесите режим "печења" и пеците 1 сат.
8. Као посебну посуду послужите бакалар, украшен биљем.

Бакалар је једна од најпопуларнијих, здравих и укусних морских риба. Засићена је масним киселинама и мултивитаминима. Јела од бакалара су нежна, хранљива и сочна. Препоручује се да ову рибу укључите у јеловник барем неколико пута недељно, али понекад не желите да се мешате са њеном припремом! У овом случају, бакалар у спором штедњаку би био одлична идеја за вечеру. Скоро сви паметни уређаји ће учинити за вас.