Црвени кавијар

26-04-2018

Цоокинг

Старији читаоци се вероватно сећају анегдоте из совјетске ере, када је на вечери код домаћице са стола пала црвена јаја и спуштала се испод софе, а онда су је читаве вечери гости тражили. Орална народна уметност увек је погодила обрву и око. То је случај са црвеним кавијаром: шале нису шала, али нико неће тражити непотребну штетну ствар, чак и ако је веома скупа. Данашња тема за љубитеље ове декорације стола. Дакле, црвени кавијар: добар и лош, или колико га треба јести да би нашкодио тијелу?

Црвени кавијар

И кавијар различитих риба разликује се по укусу и нутритивним својствима.

Просечан човек нема много разлике - кавијар је као кавијар: сав лосос, зрнаст. Тако да је то углавном, али ево једног правог гурмана који ће вам рећи да је разлика огромна и лежи првенствено у риби од које се добија овај кавијар.

Породица лососа састоји се од неколико врста риба: то је розе лосос, лосос, лосос, лосос, чоколада, краљевски лосос и пастрмка. И кавијар различитих риба разликује се по укусу и нутритивним својствима.

Погледајмо ближе:

Кавијар Цхиноок је велик и скуп. Веома је нежна са благим горким укусом.
Кавијар од лососа Стручњаци кажу да у укусу нема једнаких. Величина јајета је нешто мања од краљевске, што доводи до профињености укуса.
Кавијар ружичастог лососа је најпопуларнији међу потрошачима. То је због чињенице да је ружичасти лосос најплоднији међу целом породицом. Својства окуса су универзална.
Кавијар од лососа је лидер у здравим квалитетима.
Кавијар пастрмке - мали, боје од тамно жуте до јарко црвене. Испробао сам га врло скоро - популарност овог производа је и даље пред нама.
Кавијар лососа сматра се хитом за гурмане, јер има јединствен укус са благом оштрином и суптилном горком горчином.

Калорија и композиција

Кавијар од лососа је деликатес на нашем столу, јер производ има високу цену. Упркос томе, потребно је наћи прилику да га поједете, не само на празнике, јер је црвени кавијар право складиште корисних елемената и супстанци. То укључује:

витамини - А, Б, Д, ПП, органски јод, калцијум, фосфор;
протеини и масти;
протеини;
Омега-6, Омега-3 полисатуриране масне киселине.

Црвени кавијар се разликује од рибљег меса у ниском садржају влаге. Присуство протеина, масти и протеина игра одлучујућу улогу у нутритивној вредности црвеног кавијара. То је калорија: 100 грама производа садржи 250 килокалорија, што увелико премашује енергетску вредност меса и млечних производа. Кавијар је опционалан са жлицама: само неколико сендвича за доручак.

Неке жене, забринуте за своју фигуру, плаше се да у свој мени укључе црвени кавијар, погрешно верујући да ће то подстаћи на добијање на тежини. Увјеравамо вас да то није случај, јер свака калорија која се поједе са кавијаром иде за добрим разлогом - за ваш опоравак. И ни један грам вишка килограма.

Црвени кавијар: корист и штета

Присуство протеина, масти и протеина игра одлучујућу улогу у нутритивној вредности црвеног кавијара

Једући на свечаним столним јелима са лосос кавијаром, ми никада не размишљамо о добробити или штети коју уносимо у тело тако што ћемо конзумирати ову делицију.

Шта је корисна посластица?

Ако пажљиво погледате састав црвеног кавијара, можете одредити степен његове користи за наше тијело. Само један сет витамина вреди. Наравно, немогуће је сматрати црни кавијар као лијек, али као профилактички, чак је и врло користан.

Дакле, црвени кавијар утиче на наше тело на следећи начин:

јача имуни систем;
смањује ниво крвних угрушака;
јача циркулациони систем;
стимулише срчану активност;
нормализује крвни притисак;
активира мождану активност;
побољшава вид;
смањује ризик од онкологије;
кавијар не одустаје од добробити кавијара и мушког здравља, обећавајући добар завршетак романтичној вечери.

Погрешно се верује да холестерол, који је део црвеног кавијара, има штетан утицај на тело, акумулирајући се у њему. Али многи заборављају у исто време да је неутрализована лецитином. Али за нервне ћелије, холестерол је суштински елемент.

Штета од црвеног кавијара

Уз сву разноликост корисних својстава црвеног кавијара, постоје неке тачке које ограничавају његову употребу. Шта нас спречава да укључимо тако здраво укусно у исхрану?

Црвени кавијар има следеће контраиндикације:

висок ниво соли у телу ће негативно утицати на пацијенте са хипертензијом и особе са оштећеном срчаном активношћу;
штетно за организам у случају болести бубрега и присуство камења у бешици;
Конзерванси Е239 и Е200, који се користе за повећање трајања црвеног кавијара, могу изазвати алергијске реакције, главобољу, болести пробавног тракта, а такође могу довести до поремећаја у имунолошком систему организма;
Лекари не препоручују храњење деце до три године црвеним кавијаром, јер нису у потпуности развили органе за варење.

Како изабрати црвени кавијар?

Како разликовати варање од правог кавијара?

Недавно купујући кавијар од лососа доста новца, све чешће размишљамо о квалитету купљеног производа. Како разликовати варање од правог кавијара? Приликом одабира кавијара, слиједите ова правила:

амбалажа мора бити фабрички израђена (мора се осигурати да је апсолутно апсолутна), уз обавезно навођење броја партије, рока трајања, произвођача и састава производа;
купити кавијар само у поузданим продајним мјестима која су одговорна за продату робу;
Дајте предност стакленим контејнерима - стање кавијара је јасно видљиво;
уздржавање од куповине црвеног кавијара по тежини;
Дајте предност када купујете кавијар највишег квалитета.

Сада знамо скоро све о црвеном кавијару. Остаје само одговорити на питање постављено на почетку разговора. Чињенице "предозирање" црвеног кавијара није регистровано: можете га јести колико год ваше тело може издржати. Међутим, не заборавите да ће и његова реакција на производ бити индивидуална и непредвидива.