Турска кава на пару

Турска се сматра дијеталним, храњивим, обогаћеним и нискокалоричним производом. Деца имају вољене питеће ћуреће ћуре. Таква посуда може бити укључена у исхрану. О карактеристикама кувања кобасица са паром ћурке научит ћете у нашем чланку.

Кулинарски савети

Многе домаћице су барем једном у животу кухале бургер од бифтека од ћурећег филеа. Да би ово јело било мекано, сочно и мирисно, користите савете професионалних кувара:

• за кување месних округлица можете користити ћуреће филете или млевено месо;

• увијање пулпе ћуретине у млин за мљевење треба да буде вишекратно, тако да се пуњење испоставило хомогеним;

• за формирање ћуфа у каши треба додати и кокошје јаје;
• лук и свеже зелене поврће ће додати укус и укус котлета;
• да би хамбургери били мекани и укусни, на врх можете ставити тврде комаде тврдог сира;
• сол и сезона мљевеним зачинима требају бити у складу с особним укусним преференцијама;
• парни котлети могу се кухати у вишеструком штедњаку или двоструком котлу, избор начина рада овиси о снази и моделу кухињског уређаја;
• да би се котлети равномерно пржили, најбоље их је повремено повлачити након 10-12 минута;
• Пиринчићи од месних рачића могу се послужити са било којим прилогом;
• најбоље се такви пљескавице комбинују са пиринчем, кромпиром и зеленим грахом;

• Уклањањем јаја из мљевеног меса, можете направити нискокалоричну дијетну храну;

• Да би котлети били мекани и сочни, у мљевење додајте мљевени крух намочен у пуномасно млијеко.

Парени ћурећи котлети: рецепт

Као што је већ споменуто, можете кухати парне пљескавице у двоструком котлу и лаганом штедњаку. Погледајмо класичан рецепт за прављење ћуретина. Ово месно јело се може унети у исхрану деце која су достигла годину и по дана. За укус можете додати свежи или замрзнути першин. Ако узмете превелики лук, додајте пола од њега пурећем филеу.

Састав:

• 1 лук;
• пурећа пулпа - 0,6 кг;
• свјеже сјецкани першун;
• сол - по укусу.

Кухање:

1. Турски филе се претходно испере и очисти од филма.
2. Потом осушите целулозу папирном убрусом или пешкиром.
3. Мељите филете и уврните у млин за месо.
4. Ољуштити лук и уврнути га млином за месо.
5. Да би месо постало хомогеније, може се двапут проћи кроз млин за месо.
6. Перите першун и ситно сецкајте.
7. Све компоненте су постављене у дубокој посуди.
8. Додајте со према укусу и добро промешајте.
9. Израђујемо котлете од мљевеног меса и стављамо их на посебну решетку за двоструки котао.
10. Подесите тајмер на 25 минута. После 12 минута, окрените куглице на другој страни и кувајте до краја одређеног програма.
11. Сервирајте ћуреће бургерице за столом вруће са било којим прилогом.

Парни котлети у лонцу

Одлично месно јело за свакодневни или благдански стол ће бити месне ћуфте направљене од парене пуреће пулпе. Подесите одговарајући програмски режим у зависности од карактеристика вашег мултицоокера. Не заборавите да улијете воду у контејнер за више јела и поставите посебну решетку на врху.

Састав:

• пурећа пулпа - 0,7 кг;
• сол;
• свеж першун;
• 1 лук;
• 1 шаргарепа;
• 100 г млека;
• 1 пилеће јаје;
• 2 кришке белог хлеба;
• 2 чешњака чешњака;
• зачин - по укусу.

Кухање:

1. Темељито оперите месо ћуретине и изрежите га на танке кришке да би се одрезак одрезао.
2. Крушке зрна намочене у млеко.
3. У посуду са млевеним месом додајте натопљени хлеб, пилеће јаје, сечени першун.
4. По окусу, зачините сољу и зачинима.
5. Ољуштите и исеците лук и шаргарепу. Најбоље је да мркву нарежете на фином рану, а чукље прескочите под притиском или млевењем у блендеру.
6. Сецкано поврће, као и каранфилић чешњака додаје се месу ћуретине.
7. Све компоненте су темељито помешане у стање униформности.
8. Правимо котлете. По жељи можете користити просијано брашно за панирање.
9. Ширимо котлете на посебну решетку.
10. Улијте воду у резервоар за вишенаменску посуду и поставите решетку са котлетима на врху.
11. Поставили смо програмски режим "парење", подесили тајмер на 50 минута.
12. Након давања звучног сигнала, указујући на крај програма кухања, оставите котлете још 5-10 минута у лонцу за кухање, а затим послужите на столу.

Туркеи Диетари Дисх

Као што је већ поменуто, пурећа пулпа се сматра дијететским производом. Ако искључите кокошја јаја и хлеб од мљевеног меса, онда можете скухати нискокалорични месни производ. Турска је укључена у исхрану, не само људи који се боре са вишком килограма. Често, лекари саветују да се овај производ поједе у развоју разних патологија дигестивног тракта, као и мале деце.

Састав:

• пурећа пулпа - 0,5 кг;
• гриз - 1 тбсп. л.;
• 1 шаргарепа;
• Лук - 1 ком.
• било које зеленило;
• купус - по укусу.

Кухање:

1. Месо ћуретине припремљено како је описано у претходним рецептима, а затим уврнуто у млин за месо.
2. Сечите купус у блендеру и ставите га у посуду са млевеном ћуретином.
3. Свака сорта купуса ће бити погодна за дијеталне котлете, ово поврће ће дати суши и помпе.
4. Додајте млевену гриз, со и зачине у складу са укусом.
5. Фино сецкајте све зеље (першун, босиљак, копар) и ставите у мљевење.
6. Све компоненте су добро помешане.
7. Обликујте хамбургере и ставите их у двоструки котао.
8. Кување дијеталних пљескавица пола сата. Након 15 минута, котлети треба окренути на другу страну.

Турско месо је право складиште корисних микро и макронутријената, минерала и витамина. Турски филе се може кухати сочне, укусне и врло укусне хамбургере. Желите да мењате исхрану? Направите ћуфте са кромпиром и сиром. Врло укусно добијете ћуреће бургерице са гљивама. Бон аппетит!