Вафер роллс

Ко није упознат са детињством са укусом колача? Штавише, довољно је лако кувати и код куће и на послу. За то, вруће вафле треба да се уваљују у цев, тако да унутра остане простор. Њихов састав може бити различит, али главне компоненте су вода, брашно и све масноће. У продавницама се налазе цеви испуњене куваним кондензованим млеком, шлагом или групом масти.

Ако се тијесту дода више шећера, цијеви ће постати засићене златним. Али млеко или маргарин ће их учинити хрскавим, а не само њихова крцкања, већ и њихов садржај масти зависи од количине ових производа.

Код куће можете експериментисати не само са вафл пуњењем, већ и са тестом. Можете направити слану посуду и напунити је рибом, кавијаром, месом или поврћем. Слатко може бити и разноврсно, али морате имати на уму да ће вафли бити влажни од текућине, па је боље користити пунила на уљној основи.

Овај десерт је посебно користан за оне који желе да добију на тежини или се баве тешким физичким радом или спортом. Они ће помоћи да се брзо напуне резерве енергије због лако пробављивих угљених хидрата. Могуће је повећати корист деликатеса употребом производа који садрже витамине и микроелементе као пуњење. Али и не заборавите да масти садржане у овом десерту доприносе накупљању колестерола у плаковима и кршењу васкуларне еластичности. 100 г производа садржи приближно 465 кцал.

Свијетла ролна

Ови вафли су веома укусни и хрскави. Не само да могу напунити пуњење, већ и јести као независни десерт за чај. Кухање је лако ако код куће имате пеглу за вафле.

Састав:

1. Јаја - 3 ком.
2. Брашно - 1 тбсп.
3. Шећер - ¾ Арт.
4. Маслац - 200 г
5. Млеко - Арт.

Кухање:

• Растопите маслац и пустите га да се охлади.
• Бичите јаја, брашно, шећер и маслац док не постане глатко. Затим додајте млеко у ову смешу и поново промешајте.
• Пре печења, вафл жељезо се лагано премазује биљним уљем, а затим се у њега стави 1 кашичица. резултат теста. Пеците вафле треба да буду до златно браон.
• Док су вафли још врели, потребно их је замотати.

Кухање епрувета са кондензованим млеком

Током совјетских времена, вафл жељезо је био битан атрибут у готово сваком дому. Али данас многе домаћице не желе пећи слатке вафле, јер их можете купити у готовом облику! Али домаће вафле су укусније, а кухање их уопште није тешко!

Састав теста:

1. Маслац или маргарин - 200 г
2. Јаја - 5 ком.
3. Брашно - 1 тбсп.
4. Шећер - 1 кашика.

Састав креме:

1. Кондензовано млеко - 400 г
2. Маслац - 200 г

Кухање:

• На лаганој ватри растопите маслац и охладите.
• Разбијте јаја у посебној посуди и додајте исти маслац, брашно и шећер. Резултат не би требало да буде густа теста.
• Загрејте пеглу за вафле и сипајте тесто на дно. Ако је уређај двоструки, процес кухања ће ићи много брже. Ви само требате спустити горњи дио и пржити вафле на овај начин док не почну да поцрвене.
• Затим мора бити још један врући вафл, па га оставити у шупљини.
• По завршетку процеса израде вафла, можете почети да правите крему.
• Маслац мало омекша и бичи кондензованим млеком. Готова крема треба да се охлади у хладњаку најмање сат времена.
• Након што се крема згусне и вафли се охладе, можете почети да их пуните. За ову кондиторску шприцу треба напунити кремом и напунити епрувете са обе стране. Коначно, вафли су натопљени пуњењем након 6 сати.

Омиљено деликатесно кувано кондензовано млеко

Састав:

1. Јаја - 3 ком.
2. Брашно - 1 тбсп.
3. Ванилин - 1 чај.
4. Маслац - 325 г
5. Шећер - 150 г
6. Прашак за пециво д / тесто - 1 кашичица.
7. Кувано кондензовано млеко - 400 г

Кухање:

• Разбијте јаја док се не формира мекана маса, постепено јој додајте шећер, док још увек туку.
• Након што се у добијену масу уђе охлађени растопљени маслац (125 г), брашно и прашак за пециво. Помешајте све док не добијете једнообразно тесто, треба да се залијепи за кашику.
• Пеците вафле на добро загрејаној пегли за вафле. На њему морате положити 1 жлицу. л тесто са малим клизником и пеците док не поцрве. Окрените их одмах, док су још врући.
• Сада треба да припремите крему: да то урадите, помешајте 200 г маслаца са кондензованим млеком и све победите све до хомогене масе.
• Напуните врећицу за пециво готовом кремом и истисните крему са обе стране.
• Након тога, епрувете могу одмах послужити чај или им дати времена да их натапају у крему.

Рецепт са фотографијама за почетнике

Врећице за многе одрасле особе повезане су с дјетињством. Овај десерт дословно се топи у устима и привлачи не само дјецу, већ и одрасле!

Састав:

1. Брашно - 1 тбсп.
2. Шећер - 1 кашика.
3. Јаја - 5 ком.
4. Маргарин - 200 г
5. Кондензовано млеко - 1 б.
6. Маслац - 200 г
7. Биљно уље - 1 кашичица.
8. Ванилин - по укусу

Кухање:

Истегните јаја умутити, постепено додајте шећер и наставите да тучете док не добијете униформну масу.

У овој мешавини, морате додати брашно и све добро промешати.

У посебној посуди, потпуно растопите маргарин, охладите га и додајте у тесто. Можете додати и мало ваниле. Затим добро промијешати смјесу, која би требала бити гипка, глатка и укусна.

Загрејте вафл жељезо, подмажите биљним уљем и улијте тијесто у средину. Један део је изабран за величину вафл жељеза, тако да се рубови не истискују.

Након што су вафли поцрвенели, могу се извадити и замотати.

У то вријеме, док се цијеви охладе, можете направити припрему пуњења. Да бисте то урадили, прво промешајте куван кондензовано млеко са маслацем док не добијете глаткоћу.

Сада можете почети пуњење тубула са кремом. Ако код куће немате врећицу за пециво, можете узети обичну пластичну врећицу. У њему морате ставити кремасту масу, уклонити вишак зрака и кравату. Након тога треба одсећи угао кроз који ће се крема истиснути.

Цеви треба напунити са обе стране кремом и то је све - слаткоћа је спремна!

Како направити вафле са протеин кремом?

Такве вафле је боље пећи у вафл пеглу за танке вафле, постаће меке, хрскаве, а крема је веома нежна, слатка са мало киселости.

Састав теста:

1. Брашно - 300 г
2. Млеко - 100 г
3. Салт - Пинцх
4. Шећер - 100-150 г
5. Јаја - 3-4 ком.

Састав креме:

1. Бело бело - 1 ком.
2. Шећер - 120 г
3. Вода - 50 мл
4. Со - 2 г
5. Лимунска киселина - 2 г

Кухање:

• Прво, препоручује се припрема креме. У посуди од емајла мешајте шећер, воду и лимунску киселину. Све то ставите на средњу топлоту и сачекајте док смјеса не завре и шећер се потпуно отопи. У овом случају, сируп треба стално мијешати.
• Након тога пожар треба бити минималан и сируп кухати још 15 минута, редовно мијешајући.
• Одвојите белу од жуманце хладног пилећег јајета. Истовремено, жумањак не треба бацати - ући ће у тијесто за вафле. Протеински схаке у пени.
• Без искључивања миксера, сируп (још врућ!) Треба додати бјеланчевини у танком млазу. Пржите још 2 минута, све - крема је спремна!
• Онда треба укључити вафл жељезо, загрејати, подмазати биљним уљем.
• Помешајте све састојке за тест. То би требало да резултира тестом за уштипке. Вафле можете пећи из лонца, али вафли неће испасти превише хрскави.
• Након прављења теста, треба га излити у средину вафла и затворити поклопац.
• Након 2 минута можете скинути готов вафл - треба да има смеђу боју. А ако је жута, не пече се и неће шкрипати.
• Онда заврните вафл, цоол. И са свим тестом.
• Након што се вафли охладе, могу се напунити кремом и послужити!

У исто време није тешко пецити ролнице, а поред тога је и укусан десерт. Пуњење може бити било које - по вашем укусу и фантазији. Такво печење је тако једноставно да јој можете мазити дом, не само недељом, већ и радним данима.