Блацк лентилс

Лећа припада породици махунарки, укључује и грах и грашак, који су несумњиво веома корисни, али лећа је кориснија од њих. Садржи огромну количину хранљивих материја које могу помоћи вашем телу да добије све потребне елементе и супстанце у траговима.

Састав леће

Лећа садржи у свом саставу лако пробављиве биљне протеине, есенцијалне аминокиселине, минерале: гвожђе и цинк, магнезијум и калијум, фосфор и калцијум; витамини А и Ц, група Б, влакна и више од 87% фолне киселине нам је потребно дневно. Због присуства изофлавона, лећа помаже у превенцији карцинома, посебно рака дојке, током менопаузе и остеопорозе. Висок садржај дијеталних влакана и влакана ће помоћи у борби против опстипације, биће добра превенција болести црева.

Црна лећа не акумулира токсине, радионуклиде и нитрате. Веома је корисна за дијеталну храну. Због тога се може користити код дијабетеса, болести гастроинтестиналног тракта и кардиоваскуларног система. Изофлавани који помажу у борби против рака се не уништавају у лећи током кувања. Према хранљивом саставу, црна лећа је генетски најпогоднија за наш пробавни систем и наше тело.

Лековита својства црне леће

Црна лећа има одличан укус и многа корисна својства.. Има антиоксидативна својства. Једење црне леће сваког дана ће бити одлична превенција прераног старења, кардиоваскуларних и малигних болести. Код авитаминоза и болести јетре, хипертензије и билијарног тракта користе проклијала зрна црне леће. Помаже код смањеног имунитета, метаболичких поремећаја, стреса, синдрома хроничног умора и пробавних поремећаја.

Црна лећа у кувању

Црна лећа се може користити као састојак биљних варива, салата и сосова. Направљен је од прилога, а користи се и за припрему слатких јела. Црна лећа прави добре хамбургере. Такође, савршен је за израду сендвича. Црна лећа се комбинује са свим житарицама и зачинима. Помешањем са пиринчем и зачинима добијате укусну поврћу. За украшавање готових јела можете кухати куване црне леће у сосу од парадајза. Црна лећа има деликатан и пријатан укус зачина, па ће Вашим јелима дати јединствен укус.

Црни лентил

За најкориснији ефекат, клијати црну лећу. Прво напуните житарице топлом водом и онда је промените једном дневно. На дан 6 семе ће проклијати. Проклијала семена могу се додати салатама са слатким паприкама, бундевом, зачинити их маслиновим уљем, лимуновим соком и разним зачинима.

Ко се препоручује и не препоручује се за црну лећу?

Црна лећа је посебно популарна код људи који воде здрав живот и вегетаријанци. Корисно је за оне који желе да изгубе тежину и пате од дијабетеса. Треба пазити на оне који пате од дисбиозе и болести гастроинтестиналног тракта, како би се избегла прекомерна формација гаса, додати свежи цилантро, першун и копар у припремљену лећу. Код гихта или дискинезије жучних путева, бубрежних каменаца или жучног мјехура, непожељно је често користити лећу.

Предности јела од црне леће

Салате од леће, каше од леће и јуха помоћи ће нормализацији нивоа шећера у крви. Они ће побољшати процесе формирања крви у телу и помоћи срцу да ради. Пире од леће је корисно код чирева и колитиса.

Правила кухања за црну лећу

Црна лећа се врло лако припрема. Лећа се мора узети прије кухања и испрати. Затим сипајте у кипућу воду. Лећа куха 25 минута. Приликом кувања за 1 шалицу леће узмите 3 шоље воде. Црна лећа, када је кувана, задржава облик зрна, тако да је савршена за кување јуха и сосова. Има необичан и оригиналан укус.

Погледајте и:Колико калорија у лећи?

Лећа је производ на који се наш дигестивни систем прилагођава на генетском нивоу. Најпогоднији је за наше тијело. У смислу нутритивне вриједности и љековитих својстава, однос храњивих лећа је неоспорни лидер. Други производ са таквим ефектом здравља једноставно не можете пронаћи.