Брзи и спори угљени хидрати - шта је то

Међу најважнијим компонентама које чине различите намирнице су угљени хидрати. Управо ова органска једињења производе глукозу, главну "храну" за мозак. Они омогућавају особи да регулише ниво инсулина, контролише њихову тежину, осигуравајући нормализацију метаболизма. Истовремено, знанственици емитирају брзе и споре угљикохидрате, који се разликују у механизму њиховог дјеловања на људски организам.

Која је разлика између различитих врста угљених хидрата?

Свака особа треба да конзумира до 60% угљених хидрата дневно. Ова једињења, која се раздвајају, формирају глукозу. Овај извор енергије је потребан сваком од нас за пуни живот.

Након спроведеног низа студија, научници су доказали да део угљених хидрата доприноси наглом, брзом повећању или смањењу нивоа глукозе у крви. Ова једињења су названа једноставна или брза. И ово друго, чија потрошња гарантује дуготрајан осећај засићења и благи пораст нивоа глукозе током дужег временског периода - спор или тежак. Подела ових супстанци је постепена производња инсулина у малим количинама. Угљени хидрати се постепено апсорбују у цревима, пружајући трајни осећај пунине.

Ако покушавате да прилагодите своју тежину и успоставите правилну исхрану, нудимо вам поједностављену листу производа који садрже сложене и једноставне угљене хидрате, као и дијетална влакна која помажу у чишћењу организма. За брзо добијање на тежини, опоравак од болести или одржавање тела током напорних тренинга, биће вам потребне брзе (једноставне) сеансе за угљене хидрате. И за корекцију телесне тежине и ослобадјање тела од шљаке - комплекса, плус дијеталних влакана.

Шта је препун потрошње великих количина једноставних угљених хидрата?

Дакле, брзи угљени хидрати - шта је то и како су они опасни? За процесирање ових органских једињења, тело производи велику количину хормона панкреаса - инсулина. Омогућава брзу обраду добијеног извора енергије - глукозе. Њен ниво пада, а тиме и осећај ситости. Као резултат тога, конзумирање хране једноставним угљикохидратима, ми једемо много чешће, покушавајући се ријешити глади.

Велика количина инсулина коју производи тело обезбеђује прераду глукозе у масти и обрнуто. Истовремено, процес њиховог раздвајања се неколико пута успорава. То значи да су љубитељи производа који садрже брзе угљене хидрате више изложени ризику од гојазности. Друга опасност је постепени развој инсулинске резистенције и развој болести која се зове дијабетес типа 2.

Брза листа угљених хидрата испод помоћи ће вам да развијете сопствену исхрану за дијабетичаре. Такође, с обзиром на квалитет угљених хидрата, можете смањити ризик од развоја болести као што су атеросклероза, срчани удар и мождани удар, онкологија.

Познавање гликемијског индекса различитих намирница помоћи ће људима да прилагоде своју исхрану, постижући смањење порција и ослобађање од глади, људи са вишком килограма и друге проблеме.

Однос угљених хидрата и гликемијског индекса, списак производа са брзим угљеним хидратима

Гликемијски индекс, или ГИ, је индикатор који омогућава специјалистима да прате флуктуације нивоа глукозе у крви. Ова вредност варира у зависности од састава менија одређене особе.

Једноставно речено, гликемијски индекс је стопа апсорпције угљених хидрата. Што је већа ова вриједност, то мање користи ваше тијело од одабране хране. То значи да када развијате индивидуални мени који помаже да се одржи оптимална телесна тежина, треба да се водите следећим разматрањима:

• храна са брзим угљеним хидратима и високим гликемијским индексом - од 60 и више година - доприносе оштром порасту енергије, која брзо истиче залихама;
• они пружају краткорочно засићење;
• Редовном конзумацијом таквих производа, ваша телесна тежина ће расти, а рјешавање додатних килограма ће бити веома проблематично.

Да би се избегли такви проблеми, храна са високим гликемијским индексом који садржи брзе угљене хидрате треба конзумирати пре испита, тешких интервјуа, тренинга или такмичења. Управо у тим тренуцима вашем телу треба максимална количина енергије. У исто време, храна са ниским гликемијским индексом, у којој су концентрисани спори угљени хидрати, гарантује вам дуготрајан осећај пунине. Укључујући их у основу вашег менија, неколико пута ћете смањити ризик од добијања вишка килограма.

Погледајмо листу намирница које садрже брзе угљене хидрате - сто ће помоћи у решавању овог проблема! Након анализе ових података, можете подесити ниво производње глукозе - извор енергије, као и контролисати флуктуације сопствене тежине и расположења.

Свако ко је заинтересован за листу намирница које садрже брзе угљене хидрате, табеле у чланку ће помоћи да се развије индивидуални распоред здраве исхране. Регулишите ниво активности, изгубите тежину и смањите ризик од развоја опасних болести. И све то захваљујући правилно изабраном менију, а посебно разумевању разлике између брзих и спорих угљених хидрата.