Даикон салата од ротквица

Светско ремек-дело креирано од стране узгајивача, поврћа дугогодишњих, јапанског чуда ... Чим не назову даикон. Најинтересантније је да су ове карактеристике истините. Поврће је заиста посебно. Комбинује предности и пријатан укус. То значи да бисте требали размишљати о томе како да унесете даикон у вашу исхрану. Најлакши начин је да направите салату од ње.

У суштини, даикон комбинује укус ротквица и ротквица. Плодови се сматрају најукуснијим, који не прелазе његову дужину од 40 цм, већ ће ово поврће бити мекше за укус. Што се тиче предности, корјенасто поврће садржи велики број супстанци које благотворно утичу на варење (пектин, фосфор, влакна). Ту су и витамини - Б и Ц. Али то нису све импресивне особине даикона. Има мало калорија. У свом сировом облику садржи око 18 кк. То значи да можете да покушате да изгубите тежину на салатама од даикона (наравно, ако не кувате много мајонеза). Јапанска ротквица мора бити укључена у мени због својих својстава чишћења тела. Научници су открили да даикон не акумулира токсичне супстанце. Јапанци вјерују да може приказати радионуклиде.

Немојте мислити да можете кухати само салату од даикона. У јапанској кухињи постоји читава традиција кориштења поврћа. Даикон, резан у танким слојевима, често се сервира са јелима која укључују рибу. Поједе се од сусхија. У неким деловима земље, поврће се додаје у супе, што готовим јелима даје укусан укус. У јапанским породицама, Даикон се пече уз плодове мора. Из рибаног поврћа направите зачин зачињено, помијешајте га са соја сосом. Салата Даикон ротквице може да садржи различите састојке.

Даикон Салад: Рецепти

Витаминска салата Даикон за губљење тежине

Састав:

1. Пола просечног даикона
2. Кисела јабука
3. Булб
4. Сок од лимуна, сол по укусу

Кухање:

• Припремите посуду за салату. Очистите даикон на рибе и ставите у посуду.
• Ољуштити и исећи лук.
• Огулите јабуку и нарежите је. Помешајте све састојке у посуди.
• Со и поспите лимуновим соком по укусу.

Јапански даикон салата

Састав:

1. Даикон
2. Јаја - 3-4 ком.
3. Булб
4. Месо ракова (штапићи) - 100 гр.
5. Мајонез по укусу

Кухање:

• Јаје кухати тврдо кувано, љуштено од љуске и ситно сецкати. Даикон натопи велики ренде. Ољуштити и исећи лук.
• Штапићи од ракова или месо ракова такође се ситно секу. Сви састојци су помешани у посуду за салату. Пре сервирања, попуните салату даикон мајонезом.

Даикон и салата од шаргарепе

Ова салата је једна од најједноставнијих и укуснијих. Поред тога, због мркве, целера и јабука у њему има много витамина.

Састав:

1. Даикон - 100 гр.
2. Јабука - 1 ком.
3. Шаргарепа - 1 ком.
4. Свеж целер
5. Грожђе - 30 гр.
6. Биљно уље и со према укусу

Кухање:

• Суво грожђе опрати и потопити у води. Даикон решетка за шаргарепу на корејском. Огулите јабуку и добро је исеците.
• Шаргарепе су такође нарибане. Целер се фино распада.
• Све све умутите у посуду за салату, додајте суво грожђе и поврће. Салт

Даикон салата са краставцем

Састав:

1. Даикон -1 шт.
2. Булб
3. Гомила першуна и копра
4. Павлака - 200 гр.
5. Краставци - 2-3 ком.
6. Биљно уље и зачини - по укусу

Кухање:

• Ова салата је одличан додатак другом месном јелу или кромпиру печеном у рерни.
• Даикон тиндер за корејску мркву. Краставци нарезани на танке траке. Лук резан на пола прстена.
• Зелени се фино распадају. Затим направите прелив: помешајте павлаку, биљно уље и со. Поврће се шири у посуду за салату.
• Пре послуживања, додајте дресуру и добро промијешајте.

Даикон кисели

За оне који мисле шта да кувају од даикона и воле суши и ролнице, препоручујемо да се украси јапанска ротквица. Ово предјело је направљено у облику малих шипки, које се служе одвојено за суши (као кисели ђумбир) или са куваним пецивима.

Састав:

1. Даикон - 100 гр.
2. Сирће од риже - 50 мл.
3. Вода - 50 мл.
4. Шећер - 50 гр.
5. Куркума и сол - 0, 5 кашичица.

Кухање:

• Прво морате припремити маринаду. Да бисте то урадили, улијте у посуду воду, шећер, зачине и оцат. Почните да грејете смешу на лаганој ватри. Држите ватру док се шећер у раствору потпуно не раствори.
• Док је маринада спремна да ољушти даикон и исече у мале кругове дебљине 3-5 мм. Слани ротквица, ставите у цедило и оставите 60 минута, тако да остави сву горчину.
• Након сат времена, оперите даикон, исперите со и осушите пешкир. Крушке кореновог поврћа ставите у посуду или другу посуду и прелијте маринадом. Оставите да се кувају од 9 до 9 сати, а добијени снацк се може чувати 10-14 дана.

Успут, други начин кувања је пржени даикон. Није нарочито уобичајена: ротквица је исечена као кромпир и пржена у тави са луком. Можете додати и гљиве. Може се мешати и са пиринчем. За то, даикон је танко нарезан, на дну се ставља тава, сипа се пиринач и вода. Онда су га истјерали заједно.

Даикон салата са месом

Такође веома укусна за употребу у салатама од меса.

Састав:

1. Кувано месо - 300 гр.
2. Даикон - 250 гр.
3. Луковице - 2 ком.
4. Мало поврће - по укусу
5. Салт

Кухање:

• Кухајте месо, охладите и исеците. Траке морају бити уске и танке. Даикон грате и дугачке траке.
• Сломљене жаруље. Сипајте биљно уље у тигањ и пржите на њега сјецкани лук док не постане златно смеђа.
• Ставите све састојке салате у здјелу, промијешајте и посолите. Салата се може напунити мајонезом или било којим другим преливом.
• Током поста, месо се може заменити куваним печуркама.

Иначе, у кухању користе не само корен, већ и изданке и листове даикона. Нажалост, они се често не налазе у продаји - пребрзо губе презентацију. Лишће се може послужити као прилог. Избоји се ситно секу и користе као уобичајен першун или копар. Треба имати на уму да се даикон салата најбоље једе брзо и не чува се дуго времена - њен укус се временом мења.

Нажалост, даикон може бити далеко од свих. Не треба је укључити у исхрану са погоршањем гастритиса и пептичког улкуса, проблема са бубрезима. У свим другим случајевима, ово поврће је веома корисно. Служи као превентива против дијабетеса и атеросклерозе. Сматра се да јапанска ротквица помаже тијелу у борби против патогена у пробавном тракту. У козметици се користи за избељивање коже и уклањање пега, као и за јачање косе.

Даикон - једно од омиљених јапанских поврћа. Кухање је изузетно једноставно: можете га нарибати и посути сунцокретовим уљем - здраво и укусно јело је спремно! По укусу, он је веома њежан и не осећа горак окус, као што је случај са ротквицама. Даикон се може користити на различите начине: у супсама уместо са кромпиром, зачините поврћем или месом, направите зачињене грицкалице. Традиционална медицина разматра чишћење поврћа. Уклања штетне токсине из организма и има анти-инфламаторни ефекат.

Погледајте и:Зелена ротква: корисна својства